北海道幅員廣闊,除了夢幻絕景,更是全日本公認的美食天堂。帶著口袋私藏名單,來趟北海道美食之旅,走到哪吃到哪。

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  • 號稱是【湯咖哩】的發源地【北海道】演變出許多令人意想不到的新世代咖哩美食,滿足旅客想嚐鮮的願望

    在台灣近年吹起一股咖哩風,北海道作為湯咖哩發祥的聖地,從基本的湯咖哩到印度咖哩甚至是進階版湯咖哩,發展出許多風格迥異的口味,顛覆一般人對咖哩的想像。 接下來就要介紹,在北海道札幌市及札幌近郊4間獨具特色的咖哩店。

    哈娜

  • 來【小樽】只吃海鮮太可惜!【冰淇淋】旋風,擄獲許多來客芳心,怎麼可以不知道

    作為牛奶的主要生產地,北海道霜淇淋的美味來自於產地的保證。 小樽一方面以海鮮出名,一方面在近年霜淇淋戰場激烈的競爭下,也出現不少別具特色的冰淇淋專賣店。 接下來就要介紹,在小樽3間獨具特色的霜淇淋店,以及特別介紹一家冰泡芙店。

    哈娜

  • 【午餐護照】任何美食都只要【銅板價】! 札幌市民錢包的好朋友,另類的旅人美食指南書

    北海道的生活情報誌POROCO,在每一季都會推出一本札幌市專屬的Lunch Pass。 【午餐護照】,網羅市內從便當到正餐,拉麵到甜點的各式美食。重點是,當在這些店家指定消費時段出示午餐護照,就能享有特定餐點只需要¥500的優惠價。 接下來就要介紹,在本期午餐護照中3間內容不同的店,一次就能將一本護照¥1,058的訂價吃回本哦!

    哈娜

  • 當作旅行的回憶來一杯如何啊? 介紹【北海道】當地出產的酒【千歳鶴】

    受到國外矚目,人氣扶搖直上的日本酒。 不只是外國觀光客,旅行時會探訪釀酒廠的日本年輕女性也正在增加中,因此這次要介紹的是去北海道旅行時必訪,札幌有名的當地酒【千歳鶴】。

    旅色編輯部

  • 前往夏天的【釧路】來場活力之旅吧! 濕地與當季美食實現舒適旅程的推薦景點

    來夏天的北海道體驗各式戶外活動、品嚐各種美味,獲得滿滿的樂趣!  這次將介紹聚焦在釧路周邊,在地人推薦的觀光景點、餐廳與住宿。

    旅色編輯部

  • 【札幌】上班族的最愛! 平價又種類豐富,晚來還要排隊的串燒名店【串鳥】

    來日本旅遊的美食清單中,相信許多人都會排上【串燒】店,尤其是特別想去地方特色濃厚的當地名店。 北海道【札幌】發祥的連鎖串燒店【串鳥】,自昭和時代開業,因為親民的價格與實在的好味道,目前已在全北海道各地展店多達31間,另外甚至展店至道外 (指北海道以外地區)的仙台、東京和栃木縣,可見其受歡迎的程度之高。 接下來就要介紹,串鳥4道獨具特色的餐點內容,無論是拜訪哪一家分店,記得都要嚐鮮一下。

    哈娜

  • 北海道年度最大美食嘉年華 札幌【秋收祭】即將登場囉!

    北海道是全日本秋天來得最早的地區。時序一旦進入九月,各地農作物的生產也都邁入收穫階段,此時將有大量的新鮮蔬果、肥嫩漁獲、畜牧業肉品進入市場,甚至遠銷至日本國內外各處。 像是來自富良野及旭川一帶的根莖類作物;根室和釧路一帶的酪農製品;甚至是余市一帶的美酒與海產等,在吸取充足的大地養分後,將甜美的滋味濃縮在每一樣農作物中,再經由手藝精練的廚師烹調後,成為一道道美味料理。 而為了感謝又是一年平安的收成,在札幌市內的大通公園,將會舉辦年度最大【美食祭典】,又稱之為【SAPPORO AUTUMN FEST】(札幌秋收祭)。

    哈娜

  • 探尋【日本大文豪最愛】的味道! 為小說增添風彩的4間【美食】餐廳

    出現在小說中的料理,不知為何總是讓人感覺特別美味,而且若在現實世界也有實際店家的話,身為粉絲總是會想去朝聖。 與日文小說中的角色品嚐同樣的美味,宛如走進書中世界般,想不想要以這樣的心情來一場朝聖之旅呢?

    旅色編輯部

  • 尋找最合胃口的那碗拉麵吧! 位於北海道不可錯過的拉麵4精選

    北海道當地有札幌拉麵、旭川拉麵、函館拉麵等當地著名的特有拉麵,對於喜愛拉麵的旅人來說是個好去處。 本次將介紹位於北海道的4間拉麵名店。

    旅色編輯部

  • 來札幌必吃! 令人食指大動的【餐後甜點聖代】推薦

    在札幌的夜晚一定要點的【餐後甜點聖代】。 並非喝完酒後的「飯後拉麵」,而是以【餐後甜點聖代】結束一整天的習慣。如此的形式這幾年在札幌市民們中慢慢地被廣為流傳,現今已變成備受國內外媒體矚目的焦點。 這次就要介紹並推薦造訪札幌時必吃的【餐後甜點聖代】店家喔!

    旅色編輯部

  • 【異國美食】集散地 【北海道】的北24條車站美食巡禮

    這次要介紹在南北線的【北24條】車站周邊,四間包含美式・印度式・歐風・和風的四種風格迥異的料理店,有機會不妨從札幌試著往反方向,來北24條周邊滿足口腹之慾吧!

    哈娜

  • 在【美瑛之丘】享用健康午餐! 使用清晨採摘的自家製蔬菜料理為賣點的咖啡廳介紹

    座落於北海道的大自然之中,這間咖啡廳【Lunch&Cafe風】的中餐使用自家栽種的美味蔬菜料理,並提供現採水果所製成的蛋糕。在宛如小木屋般的店內,享用充滿大自然恩惠的料理,用品嚐這些料理好好為自己充個電吧!

    旅色編輯部

  • 去【北海道】不只喝牛奶・吃螃蟹! 在地道民才知道的【美食】四選

    說到北海道美食,第一個讓人聯想到的不外乎是濃郁的牛奶、肥美的螃蟹或香甜的哈密瓜;但實際居住在北海道的民眾當然不可能三餐都只吃牛奶、螃蟹、哈密瓜,那麼當地人平常究竟都吃些什麼呢? 現在就來認識道民也推薦的在地美食吧!

    KURIKO

  • 推出蓬鬆【美味鬆餅】的3間咖啡廳

    鬆餅可不是一時性的熱潮,而是時尚且美味的的定番甜點哦! 這次,要介紹給大家從日本全國選出有蓬鬆美味鬆餅的3間充滿魅力的咖啡廳,愛好甜點的讀者朋友必看! 為了吃這個特別出國……這樣的旅行想不想試試呢?

    旅色編輯部

  • 【自駕旅行】 這裡能買到【北海道・小樽】地區當季食材的景點

    在幅員廣大的北海道旅行的話,非常推薦可以開車自駕。這次將為各位介紹,在秋天時來北海道的人氣觀光景點・小樽地區自駕旅行的話,會忍不住想順道前往,並且能夠買到當季食材的景點。

    旅色編輯部

  • 讓人忍不住下次也想再來光顧! 廣受在地居民愛戴的嚴選沾麵3選

    即使過了熱潮,【沾麵】仍舊是麵食料理中,屹立不搖的種類之一,想要嘗試更多口味的人應該也很多吧?! 要不要試著在廣受在地居民愛戴的沾麵店之中,來尋找忍不住想要定期光顧且讓人愛不釋手的店家呢?

    旅色編輯部

  • 只有【聖代】才能超越聖代! 【札幌】市藝術品等級的精選聖代4選

    近幾年來北海道札幌市的【消夜聖代】儼然成為時尚都會女子必嚐的美食之一。在經歷白天一日的奮鬥後,晚上來品嚐宛如藝術品般精緻的聖代,絕對是撫慰人心最佳的選擇。 這次要介紹的是,作為消夜聖代發源地的札幌地區,既是高人氣又獨具特色的四間聖代店,來訪的旅人也很適合品嚐,作為忘卻旅途奔波的療癒系美食喔!

    哈娜

  • 下雪才更要吃! 受到札幌市民喜愛的【札幌市・北區】冰淇淋名店介紹

    北海道生產生乳的產量約佔日本全國的50%,因此在北海道的冰淇淋店可以被視為一級戰區。 即使在嚴寒的冬天裡,北海道居民仍然喜歡吃著冰淇淋,這就是道民的LIFE STYLE。現在就來介紹給讀者朋友在【札幌市・北區】有哪些備受當地人喜愛的冰淇淋名店。

    CHI

  • 【吃到飽】不斷推出新花樣! 【札幌】市特色吃到飽店四選

    大家對吃到飽的既定印象常常都是大量米飯、麵類與大鍋湯、大盤油膩膩的主食,最後再以罐頭水果盤收尾。 這次要介紹的札幌室內吃到飽餐廳,打破傳統吃到飽的概念,分別祭出不同【主題式】吃到飽,更令人心動的是價位也相當平實。 如果正好是以食為樂,又想守住荷包的旅人,那麼這四間吃到飽絕對讓你吃得開心,荷包也不會哭泣哦!

    哈娜

  • 來到甜點控的你一定會瘋狂! 快到北海道的【小樽】(OTARU)來一趟【甜點散策】吧!

    被稱為酪農王國的北海道,擁有得天獨厚的廣闊農地和豐饒的自然環境,加上適合乳牛生長的氣候,使得北海道產的牛奶特別香濃,乳製品也被公認是高品質又美味,根本是甜點控的天堂,選擇多到眼花撩亂! 身為甜點控來到北海道,一定對各種甜點、冰淇淋都躍躍欲試,不過北海道的腹地這麼大,到底要去哪裡才可以將代表性甜點一次網羅呢?除了大家耳熟能詳的十勝地區,今天要向旅人們推薦的,是距離札幌更近的【小樽】。 只要從札幌搭乘JR快速列車,約30分鐘就能扺達小樽,在遊覽運河、欣賞古典歐風建築、漫遊懷舊老街的同時,這些發跡於小樽的甜點名店其實就環繞身旁,跟著旅色台灣版的腳步,來一趟小樽的甜點散策吧!

    柚奈

  • 【送禮送到心坎裡】不再擔心一成不變! 【北海道】新伴手禮四選

    對許多旅人來說,旅行時挑選贈送親友的伴手禮也是出國的樂趣之一。但是要挑選帶回國給親友、同事可以精緻又大方,同時兼顧美味的伴手禮,可是一門不簡單的學問,尤其日本的包裝設計都很有質感,讓人愛不釋手,卻也深怕買到地雷。 北海道的伴手禮不外乎聯想到白色戀人、薯條三兄弟等,總是一成不變的幾個種選擇,是否早已覺得膩?或是到了伴手禮店裡,又因為選擇太多而迷惘呢? 今天就要為旅人們推薦北海道的【新】伴手禮四選,挑選大方又有新意的伴手禮,那就繼續看下去吧!

    柚奈

  • 除了美式連鎖店外還有更多選擇,到日本旅遊推薦吃【本土日式】口碑漢堡店

    讀者們到日本旅遊不外乎品嚐燒肉、拉麵、居酒屋等代表性的日式美食,但吃了好幾天類似的美食,應該會覺得有點膩,這種時候不妨換個口味,來品嚐看看日本國內才能吃到的漢堡店吧! 除了我們也熟悉的西式快餐等大品牌,日本其實也有當地發跡的本土漢堡店,開發出的獨創口味,讓當地人也讚不絕口,人氣的程度簡直可以和美式連鎖店抗衡……趕快繼續看下去。

    柚奈

  • 【連載】釧路市觀光大使・池端玲名大力推薦 絕對不可錯過!釧路的冬季絕景與美食

    出生於【北海道・釧路市】的女優池端玲名,自2018年10月起擔任地方觀光大使。同時活躍於台灣與日本間的池端,這次要來分享回去釧路時一定會造訪的景點,以及適合帶給台灣友人、家人們的伴手禮。 【北海道是能夠透過五感體會春夏秋冬・四季更迭的地方,其中我最喜歡的是秋末冬初的期間。這次要來跟大家介紹我的故鄉北海道釧路市,不可錯過的冬季美景和美食!】

    池端玲名

  • 現在就想馬上品嚐! 在【北海道】嚐盡所有【螃蟹】知名料理

    要不要趁新鮮期間,在北海道品嚐奢華的冬季味覺代表・螃蟹呢? 這次將介紹4間在北海道能品嚐到【螃蟹名物料理】的餐廳。

    旅色編輯部

  • 正值產季! 品嚐厚岸【牡蠣】拉麵的奢侈美味

    一到冬天讓人忍不住想吃的就是,當季的肉質豐厚又有彈性的牡蠣。要不要在產地【北海道・厚岸】,品嚐使用牡蠣做成的拉麵呢? 人氣店家的招牌料理也非常受到矚目。

    旅色編輯部

  • 想要度過屬於【北海道・薄野】的大人系夜晚!推薦在地的3間酒吧

    旅遊時,在初訪地點的夜晚,想法會比平時更加開放。想要在這樣的夜晚裡,度過悠閒時光的話,這次將要介紹最適合大人之旅、位於北海道・薄野的推薦酒吧。 想不想試試在氣氛一流的酒吧裡,品味這段旅程並度過奢侈的片刻時光呢?!

    旅色編輯部

  • 【北海道】西半部旅遊時絕對要吃 四大【海鮮朝市】探索指南完全公開

    北海道號稱海產寶庫,尤其是在低溫水域生長的海產,各個肥美嬌嫩口味鮮甜,絕對是在日本其他處所尋覓不到的極致美味。 【朝市】(ASAICHI)則是第一手將這些海產提供給客人的重要寶地,不僅價格公道,新鮮度更是超群,最重要的是能體驗到正港的日本【漁業文化】。 這次介紹位在北海道西半部四處有名的【海鮮朝市】,來一場非日常的高CP值海鮮美食探險之旅吧!

    哈娜

  • 體驗北海道民的庶民午餐!【札幌】市區內辦公大樓與校園【食堂】四精選

    非觀光客的一般北海道在地居民,平常中午用膳的內容是什麼呢?在日本許多較大型的企業、公家機關、學校都會在辦公大樓設置食堂提供職員用餐,不僅價格優惠、份量也實在,更棒的是甚至是一般市民、觀光客也可以自由進出用餐喲! 本文將介紹在札幌市內4處嚴選出的公共食堂,各自的特色和推薦的餐點菜餚,到這裡不僅對荷包友善,更能用【食】來體驗道地的在地生活。

    哈娜

  • 外帶【三明治】也要很潮! 美味・斷面兼顧的【札幌】人氣專門店精選

    最近幾年在日本吹起一股【萌え断】(MOEDAN)風,中文意指如三明治、漢堡等餐點因內挾豐盛的餡料,從斷面欣賞時,那簡直是呼之欲出的美味食材,在視覺上所帶給人衝擊與療癒的效果。 這次要介紹是【札幌】市內人氣長紅的三明治店,不僅口味選擇多、美味而形成口碑,更是日本斷面控一致推崇的高CP值店鋪們。 【三明治】外帶當消夜或作為旅途中的點心都相當方便,不管是不是為了要SNS求讚都應該前去品嚐看看!

    哈娜

  • 【札幌】狸小路的隱藏版餐廳!無負擔享受市民口袋裡的【高CP值】午餐

    提到札幌市的【狸小路】,腦海中總是浮現林立的藥妝店和伴手禮名產店,以及看起來價格就是比同行業者還要貴上一兩成的餐飲店。不想花冤枉錢的旅人,首先要選擇在午間用餐,因為平均會比晚上便宜約五百日幣,不無小補。 這次推薦四間位在狸小路上受到市民肯定的【高CP值】午餐,在大血拚前先填飽肚子,才提得起勁來逛長達7丁目的北海道第一名商店街啊!

    哈娜

  • 【北海道】要不要來個辛辣刺激的咖哩呢?介紹正宗的【湯咖哩】餐廳

    想要改變鬱悶的心情時,要推薦的就是帶有辛香口感的湯咖哩。 這次就要介紹位於湯咖哩的發源地-北海道的3間餐廳。

    旅色編輯部

  • 【北海道】才吃得到!超特別【竹輪麵包】發祥店ー【DONGURI】推薦人氣麵包精選

    對於北海道民來說【竹輪】(CHIKUWA)不只是關東煮或火鍋的食材常客,更是知名麵包店【DONGURI】的招牌麵包主角。誕生將近40年的【DONGURI】,靠著招牌竹輪麵包,至今已在札幌市內開了八家分店。 【DONGURI】自始以來堅持避免使用化學調味料,並鼓勵各店鋪開發各自獨家商品,期望所有的客人都能帶著笑顏品嚐麵包。 以下就要為讀者朋友介紹【DONGURI】四種超人氣麵包。

    哈娜

  • 【北海道】用美景與美食修復心靈!到【札幌】來趟一人療癒女子旅吧

    【北海道】一直都是台灣人最想去日本旅遊地區排行榜的前幾名,春天散步櫻花步道、夏天徜徉薰衣草花海、冬天鋪騰柔軟雪地,北海道不僅四季皆有景,更盡收所有美味食材於土地內。 北海道出身的漫畫家,【鋼之鍊金術師】與【銀之匙】的作者荒川弘就曾在介紹北海道風情的趣味漫畫裡寫到:【提供了日本全國美食食材的北海道,如果哪天獨立建國了,日本人可是會沒東西吃哦!】而來到中心城市札幌,在這塊充滿美食以及美景的城市當中,即使是隻身一人,也可以盡情享受大餐的餐廳,下面就來介紹給各位讀者。

    SUNNY SONNY

  • 【北海道】札幌餐點豐富多元的【燒肉店】!吃到飽4選激推

    來日本旅遊時會發現街頭的燒肉店琳瑯滿目,尤其是各式各樣【吃到飽】(食べ放題)的套餐讓人想到就口水直流。而在北海道這塊風土與日本本島略有出入的地區,燒肉吃到飽的內容自然也有所差異,值得嘗鮮。 這次要介紹4間在【札幌市】內有特色的燒肉吃到飽,這幾間儼然就是當地人藏在口袋裡面的人氣名單哦!

    哈娜

  • 【日本全國】推薦 【一人】也能前往的站著喝4選!沒有負擔的輕鬆入店

    可以沒有負擔的輕鬆入店、爽快喝完酒便回家的立飲屋,推薦想【一人】喝酒的夜晚前往。 這次將介紹適合一人飲酒的推薦店家,分別位於平時想去便去的東京都內,以及最適合旅遊的北海道。

    旅色編輯部

  • 【北海道】送禮新選擇!嚴選世界各地食材,兼具美感與心意的巧克力ー【SATURDAYS CHOCOLATE】

    以【北海道】札幌市的著名地標【札幌電視塔】為圓心,四周的著名熱鬧據點諸如札幌車站、大通公園、二條市場、文化藝術劇場皆徒步能夠到達。而在穿梭各個據點時,也能發現到巷弄之間臥虎藏龍著許多像是愛麗絲的樹洞般,讓人躍躍欲試想推開門進去一探究竟的厲害又神祕的小店,而入店後也才發現別有洞天。 【SATURDAYS CHOCOLATE】就是這樣子的一間店,雖然隱身在巷弄之中,但就在札幌電視塔、二條市場、大通公園等鬧區之間。但進到店內,給人與世隔絕遠離塵囂的舒服空間,是一間能夠洗滌旅途的疲憊,重拾在城市中遇到驚喜小店的冒險心情。

    SUNNY SONNY

  • 【北海道】札幌旅行不忘健康!講究【蔬食】攝取的美味餐廳

    美食王國的北海道有著數不清的罪惡美食,不知不覺容易造成特定營養攝取過剩,缺乏來自蔬食的纖維素和礦物質等元素;又或許不少人對蔬食仍抱著沒味道、單調的印象而寧願選擇其他可能會造成身體負擔的山珍海味。 這次要打破一般的觀念,介紹四間在札幌市內匠心獨具的蔬食專門店,不僅旅行開心身體也會很快樂,就算蔬菜水困一樣能夠打動挑剔的味蕾!

    哈娜

  • 【北海道】推薦【余市町】一人旅行2天1夜的美食之旅

    日文版的旅色大使MINSAYU小姐將介紹,位於北海道西部積丹半島根部的【余市町】之旅。 余市是只有內行人才知道的美食寶庫,以下將介紹也很推薦給女性一人旅行這裡的觀光魅力。

    旅色編輯部

  • 【北海道・札幌】華麗程度不輸聖代的【霜淇淋】店四選

    整個北海道地區吹起華美聖代風潮也不過是近幾年的事,而即便在冰品市場競爭正白熱化的時刻,仍有不少單靠【霜淇淋】打響名聲的店家,當中可能是因為它的原料、可愛浮誇的外觀而有著特別吸引人的原因。 這次要介紹4間霜淇淋店皆位於北海道最熱鬧的【札幌市】,持續擁有人氣造成話題的秘密是什麼呢?現在就來為讀者朋友揭曉囉!

    哈娜

  • 【日本全國】食慾大開之【地方拉麵】推薦介紹(東日本篇)

    說到日本的美食,很快就會被聯想到【麵】這個選項吧?日本麵食文化相當普及,各式麵店從車站月台到五星級飯店各類應有盡有,在接下來食慾大開需要暖胃的秋冬時節,一碗令人飽足的麵食絕對會是旅途不可或缺的部分。 本系列分為東日本&西日本兩篇,這次先介紹東日本四種地方風格濃厚的個性【麵】料理,蒞臨當地時千萬別錯過囉!

    哈娜

  • 【日本全國】終於來到火鍋的季節!美味的【鍋料理】四選

    日本在冬季時同樣盛行的鍋料理,除了食材各有不同之外,依地區甚至發展出只屬於當地的傳統料理。本次精選日本國內4個地區的人氣鍋品,來看看這些店有什麼獨到之處吧!

    波斯

  • 【東京】時下必看!於高度經濟成長時期誕生的【中野區建築物】(連載2)

    漫步於聳立著高度經濟成長時期中所建造的【優質大樓】的街道裡,總能看到一些與平時日常不一樣的景色。 在東京奧運前,東京的街頭無論何處都在進行著重建,這一波的影響已不限於東京市中心了。以下將介紹在中野警察大學的所在地ー中野四季之都以及車站前急速變化的中野車站周邊的精選優質大樓。 TEXT&PHOTO:西村依莉

    旅色編輯部

  • 【日本全國】喜歡麵包的女性必看! 可以品嚐到嚴選吐司的店家

    為了好吃的吐司願意排隊,現在正是空前絕有的吐司熱潮!在這裡要介紹給日本全國喜愛麵包的女性們,可以品嚐到嚴選吐司的麵包店。 推薦嘗試各種不同口味的吐司來互相比較看看哦!

    旅色編輯部

  • 【全國】想在寒冷季節裡品嚐的美食!可以享用到奇特關東煮食材的名店

    說起在寒冷的季節裡想要品嚐的料理,非熱呼呼的關東煮莫屬了。 其實現在在全日本各地,都有著帶點些許奇特的美味關東煮,您知道嗎? 編輯部嘗試蒐集了集結日本全國當地特色與店鋪精隨,以及可以品嚐到美味奇特關東煮食材的店家,快來看看吧!

    旅色編輯部

  • 【北海道・札幌市】充滿日式家庭溫馨感的【ONE PLATE】定食!營養均衡又美味

    大家曾注意過日本的定食,都是一小缽、一小缽色彩繽紛的菜排在盤子上,就像是一幅畫作般?這是非常【日式】的用餐習慣,和台灣大鍋大盤各自夾取的吃法有很大的不同。 雖然這樣的【ONE PLATE】定食在日本很常見,但這次要介紹的是3間幾乎不曾在旅遊書上登場過的小店,呈現最溫馨、在地的美味給來訪的貴客品嚐。

    哈娜

  • 【北海道大學】畢業生推薦!真心不騙的【校園美食】

    很幸運的,在北海道大學度過了兩年愉快的求學生涯,也讓我有機會分享許多北海道的旅遊資訊。這次要推薦給讀者朋友的是,台灣觀光客來訪北大時,一定會推薦他們品嚐的校園美食。 北海道大學不僅離札幌車站只須徒步五分鐘,校園的四季也各有迷人的特色。再搭配北海道大地栽培出的食材所製作佳餚,是一座令人會想一來再來的魅力校園。

    哈娜

  • Maggy小姐在食材王國「北海道白糠町」裡與極品美食的邂逅

    由女模特兒Maggy小姐介紹冬天雪量較少的道東城鎮・白糠,以及鄰近的釧路之旅。從丹頂釧路機場開車約30分鐘的車程即可抵達的白糠町,有著遼闊的海洋與山脈所孕育出的極品美食寶庫,堪稱“食材王國”。以下將介紹部分享受遊覽白糠樂趣的方法。

    旅色編輯部

  • 【北海道】說起寒冬就是關東煮。可以品嚐到暖呼呼關東煮的好店三選

    前往極度寒冷的北海道旅行時,一起來品嚐暖呼呼的關東煮吧!以下將介紹可以一邊喝點小酒,一邊與朋友們暢談又能吃到讓身體暖呼呼的關東煮的店家資訊。

    旅色編輯部

  • 【北海道】近在咫尺、親眼目睹的奢華饗宴!充滿臨場感的開放式廚房餐廳3選

    說到北海道,相信不少人立刻聯想到的就是各種海鮮及發達的農牧業帶來的美食吧!直接靜候美食上桌等著大快朵頤雖然也不錯,但若是能看到新鮮的食材經由廚師巧手化成一道道色香味俱全料理的過程,相信會令人感到更加充滿樂趣。在此為各位介紹幾家具備開放式廚房的經典好店,帶領各位小小體驗一下北海道的美食之旅!

    TORIYA

  • 【全國】來一場在寒冬品嚐各地知名鄉土料理的旅程吧!日本全國推薦鄉土料理3選

    嚴冬之際,冷冽的氣候令人不禁胃口大開,想品嚐熱騰騰的現做料理,溫暖一下身心。日本各地都有獨具當地特色的美食,這次為各位帶來【京都】、【北海道】以及【山梨】地區的精選店鋪,就請各位一同來一場令人垂涎不已的美食盛宴吧!

    TORIYA

  • 【北海道札幌】三間值得妳在午後時光停留的咖啡店

    北海道自家焙煎的咖啡廳算是相當多的,雖然東京的咖啡廳也不少,但相對於人口比例來說,札幌是個咖啡廳很多的城市,也可以說是一級戰區。而走進一間咖啡廳,是認識一個城市的最快方式。 各家咖啡廳烘豆習慣不一樣、主流沖煮方式也有所不同,喜歡喝咖啡的朋友,在札幌旅遊時找家咖啡廳喝杯咖啡吧!這小小的幸福,也是旅行中的驚喜呢。

    黃晴渝

  • 連編輯部也推薦的好店! 喜愛羊肉者必看,了解"現今"的羊肉魅力

    羊肉的熱潮在日本正逐漸高漲中。正是由於解決了至今令人在意的膻味,而得以享受羊肉極致美味的緣故。目前的羊肉料理皆以成吉思汗烤羊肉為主流,而近期則推出各種不同的品嚐方法,店家也接二連三地開幕。讓我們來探究一下健康且美味的羊肉的魅力所在吧。

    旅色編輯部

  • 民以食為天! 從成吉思汗烤羊肉到炒麵便當泡麵,【北海道民】都是這樣吃

    北海道總能將來自各地開拓者導入的習俗,靈活的轉換成屬於北海道的特有文化,這種特色也反映在北海道民的飲食上。像是北海道獨創的紅豆飯用的不是紅豆,而是甜納豆,二月初的節分之日撒的是帶殼花生等等,這些北海道日常生活當中的種種,都可以讓我們感受到北海道文化的獨特之處。

    黃晴渝

  • 盡是當地名產的靈魂料理! 9道當地的丼飯+1

    大量使用日本各地的名產做成的在地丼飯。正因為不是豪華佳餚,所以更能深入體驗當地平時的飲食文化。要不要前往品嚐這些讓胃袋與心靈都能滿足的“在地好滋味”呢?

    旅色編輯部

  • 【北海道】把點心大師們的手工美味,外帶回飯店享用吧!

    北海道因為漁業與酪農業都很發達,因此有許多使用新鮮海產或是奶類成份製作而成、令人垂涎三尺的美食!這回編輯部為各位介紹3家提供讓旅人可以帶著走、在旅途中或是回到旅館後悠閒享用的美味點心的店家資訊,就讓我們一起來看看吧!

    旅色編輯部

  • 【北海道】不一樣的感動!「二世古」可不是只能滑雪,妳還可以這樣玩

    說到北海道的「二世古」(ニセコ,又稱新雪谷),大家的印象肯定是那綿細如粉的白雪吧!除了冬天的滑雪,秋天的楓葉也是很有看頭的。不是雪季的新雪谷,還有許多戶外活動選項,可以野溪垂釣、爬安努普利山、挑戰野溪溫泉、或者SUP(立式划槳),你最想要體驗看看哪個呢?雖然春夏秋冬來了二世古好多次,每次都還能感受到不一樣的感動,這就是二世古最有魅力的地方。不管什麼時候來,不管來幾次。

    黃晴渝

  • 【北海道・札幌】只泡湯太可惜!來到「定山溪溫泉」就要這樣玩

    小樽早期因為貿易的關係,熙來攘往的商人非常多。19世紀後期僧侶美泉定山在阿依努人的帶領下,發現了溫泉泉源,「定山溪」的名稱也由此而來。當時為了要讓跑船的人可以好好泡個溫泉,便開始挖掘溫泉地,而由小樽通往定山溪的後山路,更是當時日本第二條的付費高速公路呢! 距離札幌市區不到一小時車程的「定山溪溫泉」,享有地利之便,加上景觀優美,成為北海道極具人氣的溫泉勝地之一。來到這裡,怎麼玩,全部告訴你!

    黃晴渝

  • 食慾之秋!屬於【北海道】秋冬時分的餐桌風景

    北海道幅員廣闊,擁有豐富的自然資源,隨之而來的在地食材與各式美食,更讓北海道有著美食寶庫的稱號。所謂食慾之秋,秋冬時節的北海道更與美食畫上等號,所有的美食都正是「旬」,除了窗外街道上的繽紛秋色,北海道民家中的餐桌風景又是如何呢?

    黃晴渝

  • 【北海道】幸福就是這樣!放慢腳步,在札幌市區來一趟午後文青之旅

    札幌是個非常有魅力的城市,也是來到北海道旅遊的朋友幾乎都會造訪的地方。就像台灣,除了台北,還有台南、高雄等地,每個地方均有獨特的風情與魅力,值得一再造訪。把札幌市區當作北海道之旅的起點,來一趟文青之旅吧。

    黃晴渝

  • 【附影片】絕美風景就是今天的下酒菜!與前田敦子小姐前往北海道微醺之旅(第一天)

    北海道坐擁豐富的自然資源與遼闊大地,在這裡能遇見極致美景。爲了探索專屬北方大地的美酒,女演員前田敦子小姐踏上了旅途! 拜訪充滿懷舊風情的小樽、海鮮的寶庫・余市,以及擁有“積丹藍”美譽的積丹湛藍清澈的美麗大海,盡情享受風景、美酒以及旅行。 攝影/村上未知 造型/安藤真由美 妝髮/高橋里帆 撰文/岡村一葉

    飲み旅本。編輯部

  • 絕美風景就是今天的下酒菜!與前田敦子小姐前往北海道微醺之旅(第二天)

    第2天除了評比試喝北海道當地葡萄酒,以及拜訪一家歷史悠久、超適合當下酒菜的魚板專賣老店以外,最後漫步於小樽的代表性人氣景點小樽運河,作為這趟旅程的收尾。趕快讓我們踏上這趟能充分體驗小樽魅力的旅行吧。 攝影/村上未知 造型/安藤真由美 妝髮/高橋里帆 撰文/岡村一葉

    飲み旅本。編輯部

  • 【北海道】漾著幸福笑容的札幌生活,走入文青新街區「創成川East」

    走過創成川沒多久,離開喧擾的札幌市中心,來到了觀光客熟悉的二条市場附近,在地居民把這裡稱為「創成川イースト(創成川 East)」,也是札幌年輕人口中常說的創成川新區域。早期這裡是工業區,近年開始陸續蓋起高層公寓,新舊交雜的風景也是這區域的特色之一。個性小店紛紛陸續開張,也讓這一帶已經成為札幌年輕人逛街的首選。

    黃晴渝

  • 【東京都】深夜裡的美味聖代!美酒配微醺甜點來場大人約會【夜聖代專門店MOMOBUKURO】

    日本的飲酒文化相當地盛行,吃完晚餐後總會再找家小酒吧續攤做個完美的句點。近年北海道吹起一股【餐後品嚐聖代】的風潮,現在分店也在東京開張掀起話題,這次造訪的是位於池袋的夜聖代專門店MOMOBUKURO(モモブクロ),營業到深夜的甜點店到底有什麼特別之處,就趕緊跟著青醬一探究竟吧!

    青醬

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> 回北海道美食地圖! 不可不知的口袋私藏名單

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