【北海道・札幌】只泡湯太可惜!來到「定山溪溫泉」就要這樣玩

2020.10.27黃晴渝

小樽早期因為貿易的關係，熙來攘往的商人非常多。19世紀後期僧侶美泉定山在阿依努人的帶領下，發現了溫泉泉源，「定山溪」的名稱也由此而來。當時為了要讓跑船的人可以好好泡個溫泉，便開始挖掘溫泉地，而由小樽通往定山溪的後山路，更是當時日本第二條的付費高速公路呢！

距離札幌市區不到一小時車程的「定山溪溫泉」，享有地利之便，加上景觀優美，成為北海道極具人氣的溫泉勝地之一。來到這裡，怎麼玩，全部告訴你!

像回到奶奶家般的溫暖旅宿：ぬくもりの宿　ふる川

田園風格的溫泉旅館，有別於定山溪的一般旅館，讓人一進到旅館內就像是回到自己最熟悉的奶奶家一般。像這樣的旅館風格，在北海道其他地方也非常少見，因此非常吸引自由行客人，讓旅館的口碑在全日本溫泉旅館排名上，一直都是前幾名。

為了要打造出全日本第一溫暖的溫泉旅館，服務人員對待顧客的形式並不是制式的九十度鞠躬、使用敬語說話等等，它們希望讓來到這裡的客人可以感受到發自內心的款待，不管是菜色還是入住接待，都可以感受服務人員臉上的笑容，得到暖心舒服的感覺。

這次入住附有溫泉的和洋風格房型。進到房間後，換上舒適的室內服，放鬆的躺在房間躺椅吃著飯店準備的溫泉饅頭，在露天溫泉發呆，喝杯清酒，讓身體從平日上班的疲勞緊繃，轉為緩慢放鬆。

特別值得一提的是這裡的露天溫泉「ゆ瞑み」，使用一百年前的古木、石頭和老舊梁柱打造，呈現「美泉定山僧侶」在一百五十年前發現定山溪的樣貌。一滴水也不加的百分之百天然溫泉，主要以可以放鬆、冥想為訴求。館內另有兩處不同的大浴場，及可預約包場的檜木風呂、岩盤浴等。

服務人員拉開木門，領引我們到餐廳用餐，對於溫泉旅館晚餐的期待，就是今天晚上的重頭戲。旅館的泉質再好、款待舒適，如果晚餐沒有讓人留下好的印象，是稱不上好的旅館的。

會席料理一道一道的上，冷盤食物端上來時吃下去會是冰涼口感，熱食端上桌也一定是熱騰騰狀態，絕對不會有溫涼菜色，強調等客人坐定位後，主廚才會開始料理，非常注重現做和剛出爐以及掌握上桌時刻的完美細節。

對我而言，真正的放鬆是體驗一般日常生活無法感受到的事情，忘記緊張的步調，大家都帶著滿滿被款待的心意離開。

・ぬくもりの宿　ふる川（Nukumorinoyado Furukawa）
地址：北海道札幌市南区定山渓温泉西4-353
電話：011-598-2345

ぬくもりの宿　ふる川（Nukumorinoyado Furukawa）官網

感受札幌秋季之美：定山溪豐平川獨木舟體驗

豐平川的上游就位在定山溪溫泉附近。周圍森林密布，一到秋天有著滿山滿谷的紅葉。我想不出能有比划獨木舟賞楓更酷、更能感受札幌秋天的事情了。

在這裡有兩次划獨木舟的美好體驗，用自己的眼睛好好欣賞美麗震撼的滿山楓葉絕景。楓葉隨著光線這射進來的角度不同，呈現的紅葉深淺也不一樣。順著溪流划行，感受著初秋有點乾冷的空氣。帶點涼意的天氣，襯著滿山或黃或紅的楓葉，別有風情。偶爾傳來野鳥的沉亮叫聲，攀滿岩壁的紅葉風景，對比在河川中划行的獨木舟，一瞬間有種快要被吸進去岩壁中的錯覺，奇幻的不可思議。

順著河流幾乎不用花太多力氣，用槳輕輕控制方向，獨木舟就會順流滑行。來到橫跨斷崖和斷崖之間的紅色錦橋，這裡是定山溪紅葉季節拍照的人氣景點。從錦橋上往下拍獨木舟，照片景色非常美麗。人車分道的朱紅色錦橋，在滿山滿谷的紅葉裡，顯得更有氣氛，也替豐平川增添了不少風情。

在北海道也有好幾次划獨木舟經驗，但通常都是在水域很寬的湖泊或河流，在河道不寬的地方體驗划溪谷獨木舟，在北海道機會真的不多。再往前划一點就是「一ノ沢水庫」，這邊也是划獨木舟行程的終點。這個水庫的水是供給札幌市民飲用的，水質也非常清澈。

過了一個多小時，回到了出發的原點。這趟獨木舟旅程，讓人跳脫札幌市區工作的煩擾，在美麗的紅葉中游移，帶著感恩知足的心，跟北海道秋天說聲再見。

・定山溪豐平川獨木舟體驗
地址：北海道札幌市南区砥山84-3
電話：0570-011-411
體驗季節：6月下旬~10月31日
交通：定山溪公車下車地點:「太郎ノ湯」公車站下車

定山溪豐平川獨木舟體驗 Amuse Sports 官網

定山溪溫泉街名產的新代言人：J・glacée

雖然說溫泉饅頭，儼然已經成為日本溫泉街必備的名產，但店長想要打破這傳統觀念，以不一樣的蘋果派導入定山溪溫泉街。而且蘋果派是年輕人喜歡的甜點之一，希望可以藉由蘋果派活化定山溪溫泉街，讓更多年輕人來這裡玩。

被大自然包圍的山里定山溪，加上豐平川湧泉，位於南區八劍山山麓，從以前就種有許多蘋果樹，雖然現在已經大幅減少，但是還是有非常努力種植蘋果樹的農家。

溫泉街上可愛外觀的蘋果派專門店就此誕生，讓溫泉街的氣氛更年輕有活力。甚至特地開車來此購買蘋果派的札幌居民，也大有人在。

我選了靠窗的位置坐下，翻開菜單，不假思索直接點了招牌蘋果派。
拿起刀叉切下蘋果派的瞬間，喀擦的爽脆聲音，還沒有吃到，就先有番聽覺的享受。入口之後，可以吃到蘋果的酸甜味，而且清爽不會膩口，派皮烤的又香又脆，一咬下去的層次感，讓人十分驚豔。

蘋果使用真空低溫調理，因此香氣跟甜味完全地保留下來，而且不使用砂糖，只使用味醂，讓蘋果的鮮甜又提升許多，小小咖啡廳裡面，充滿幸福的味道。

如同蘋果派的多層次口感，店長希望透過這裡的空間、這裡的甜點，讓來到定山溪的人，能享受到更多在地風情和幸福滋味。來到定山溪，可別說你沒嚐過這裡的香甜好滋味喔!

・J・glacée
地址：北海道札幌市南区定山渓温泉西4丁目356
電話：011-598-2323
営業時間：9:00~18:00

J・glacée 官網

結語

「定山溪溫泉」距離札幌市區約一小時車程，有著「札幌の奥座敷」之稱，是現今北海道的人氣溫泉勝地之一。這裡有著優美的大自然景觀，秋天紅葉點綴溪谷，美景令人讚嘆。來到北海道札幌，請順道一訪這個世外桃源，它的迷人風情等待你來發掘。

Profile-黃晴渝

旅居北海道第十年。

目前任職於北海道廣告代理店公司，活耀在廣告業務第一線。
同時經營「台灣女子的北海道生活」(@kouseiyu0422)臉書專頁，憑藉對觀光的敏銳度，分享給大家北海道人才知道的第一手旅遊情報，以及在地人才知道的私房景點。多次受邀北海道官方單位和民間企業媒體採訪合作，也曾接受北海道當地媒體採訪、和登上全日本NHK新聞專題報導。