【居家露營趣】日本藝人「竹田BBQ」傳授！使用煮飯神器「MESS TIN」炊煮的白飯與極品露營餐

2020.08.12旅色編輯部

在外出自肅氣氛趨緩、漸漸能自由外出的現在，各位還記得如何用露營必備的煮飯神器「Mess Tin」煮出好吃的白飯嗎？本次將首次公開在煮白飯時也能一同料理的簡單露營餐。

最近自己做飯的人增加，煩惱菜色的人也跟著變多。如果在家使用Mess Tin煮飯的話，可以體驗一下野外露營的氣氛喔！

Text＆Photo：たけだバーベキュー（竹田BBQ）

居家露營趣①紅遍大街小巷的「Mess Tin」究竟是什麼呢？

https://plus.tabiiro.jp/articles/view/826526

我因為喜歡海外旅行，在工作行程比較安定的冬季會去好幾個國家旅遊。2019年的最後一天，我在撒哈拉沙漠的正中央和柏柏人一邊圍著營火，一邊聽著非洲音樂跨年，擁有了一個非常珍貴的經驗。如此喜歡戶外活動的我，就連在家的時候也常用戶外用品來煮飯。最近愛用的是被稱為煮飯神器的「Mess Tin」鋁製便當盒。

雖然說它是便當盒，但由於是四方形的關係，還兼具收納功能，特色是可輕鬆放入燃料和調味料等物品。能把行李全部打包成一件的這項特點廣受登山客的好評，很多登山客都備有Mess Tin。

加上是平底型的設計，不僅可以用來煮飯，還可以炒菜和燉煮，是最近非常受歡迎的戶外用品。用這個在家做飯的話，就好像在野外露營一樣，馬上會被戶外活動的氣氛包圍，感覺煮出來的飯又更好吃了呢！

居家露營趣②煮出香Q飽滿白飯的基本功夫

https://plus.tabiiro.jp/articles/view/826526

為了讓從未用電鍋以外方式煮過飯的人也能上手，讓我來說明一下如何使用Mess Tin煮出美味白飯的方法。

首先在Mess Tin裡放入一杯米後水洗，接著倒入比一杯米多一點點的水後，放置約30分鐘讓米吸收水分。這也許是最重要的一環也說不定，可以讓米粒變得更飽滿喔！　

之後，將Mess Tin放上瓦斯爐（在戶外的話可用卡式爐等）開小火烹煮。而是否已經煮好的關鍵就是聲音。炊米的過程中會漸漸發出沸騰的聲音，經過約11分鐘後聲音會變成唧哩唧哩聲，如果開始出現這個聲音的話就代表已經差不多煮好了。

https://plus.tabiiro.jp/articles/view/826526

炊煮約14分鐘後，關火再悶約5分鐘，好吃的白飯就這樣完成了。只要掌握了訣竅就很簡單，請試著用Mess Tin來煮一次看看吧！

居家露營趣③簡單的「和風夏威夷生魚片蓋飯（POKE）」

https://plus.tabiiro.jp/articles/view/826526

接著，就來介紹可以搭配剛煮好的白飯所做成的簡單露營餐。把夏威夷的知名美食生魚片蓋飯（POKE）用和風的方式製作，只要將食材放在用Mess Tin煮好的白飯上就完成了，這可是極品呢！

https://plus.tabiiro.jp/articles/view/826526

・材料
蔥ーー適量
紫蘇葉ーー2片
切塊生鮪魚ーー1盒
燒肉醬（中辛口）ーー3大匙
胡麻油ーー2小匙
芥末ーー1小匙
海苔絲ーー適量
蛋黃ーー1顆
白芝麻粒ーー適量

https://plus.tabiiro.jp/articles/view/826526

・做法
①將蔥切成蔥花，紫蘇葉切絲備用。

②將切成塊狀的生鮪魚、燒肉醬、胡麻油跟芥末倒入容器裡攪拌後，靜置15分鐘入味。（在白飯炊好前完成這一步驟的話，整體料理時間會剛剛好）。

③在用Mess Tin煮好的飯上面鋪上海苔絲，倒入剛才攪拌好的生鮪魚，再加上蛋黃跟白芝麻粒，最後撒上①就大功告成。

https://plus.tabiiro.jp/articles/view/826526

這真的很簡單！熱騰騰的白飯和生鮪魚非常搭！
而且調味還是大家最喜歡的燒肉醬！沒錯，就是露營和BBQ的時候一定會帶去的東西。

另外，紫蘇和海苔的香味能讓食欲倍增。把蛋黃弄破後，濃稠的蛋黃與鮪魚更是絕配。好吃到一定要再來一碗啊！

魚的部分，替換成在露營地附近抓到的魚也很有趣喔！

結語

https://plus.tabiiro.jp/articles/view/826526

以上的介紹覺得如何呢？使用Mess Tin的話，在家也能享受戶外活動的氣氛，藉此機會買一個來試試也不錯！想了解更多食譜的人，可以參考YouTube上的「Takeda Barbecue TV」頻道；頻道內還放上了其他食譜，請務必去看看喔！

雖然現在還有許多需要注意的事情，但是請盡情享受戶外活動的生活吧！Nice Barbecue！