來到甜點控的你一定會瘋狂!
快到北海道的【小樽】(OTARU)來一趟【甜點散策】吧!

2018.12.25柚奈

被稱為酪農王國的北海道,擁有得天獨厚的廣闊農地和豐饒的自然環境,加上適合乳牛生長的氣候,使得北海道產的牛奶特別香濃,乳製品也被公認是高品質又美味,根本是甜點控的天堂,選擇多到眼花撩亂!

身為甜點控來到北海道,一定對各種甜點、冰淇淋都躍躍欲試,不過北海道的腹地這麼大,到底要去哪裡才可以將代表性甜點一次網羅呢?除了大家耳熟能詳的十勝地區,今天要向旅人們推薦的,是距離札幌更近的【小樽】。

只要從札幌搭乘JR快速列車,約30分鐘就能扺達小樽,在遊覽運河、欣賞古典歐風建築、漫遊懷舊老街的同時,這些發跡於小樽的甜點名店其實就環繞身旁,跟著旅色台灣版的腳步,來一趟小樽的甜點散策吧!

小樽運河旁的道產蜂蜜專門店!濃醇牛奶冰淇淋&嚴選蜂蜜繃出新滋味ー【NATURAL HONEY】

在小樽有一家位在運河旁的蜂蜜專門店ー【NATURAL HONEY】,不算大的店面裡,販售的全都是北海道產的蜂蜜及蜂蜜的周邊商品,旅人們可以到這裡選購伴手禮。特別的是,這家店到了夏天會推出夏季限定冰淇淋,自家製的牛奶冰淇淋口感綿密、奶味又超香濃,點蜂蜜口味的話,冰淇淋上會淋上自家販售的蜂蜜,香醇的冰淇淋和蜂蜜的獨特甜香融合在一起,絕妙的滋味完全不會過於甜膩,實在是美味到讓人一口接一口,不小心就將它吃完了。

店裡的蜂蜜都是使用【生蜂蜜】,指的是【未加熱過的蜂蜜】,相對一般蜂蜜來說質地更為黏稠,採用生蜂蜜是店家對於【純粹】的高要求,不過多的加工、零添加物、保留最純粹原始的味道,正是美味的秘訣。!

除了蜂蜜冰淇淋,店裡還有另一項超人氣商品【花蜜冰淇淋】,每每推出都會在INSTAGRAM上造成轟動。在冰淇淋的基底上淋上蜂蜜,並裝飾上繽紛的可食用花朵,花朵裝飾不時會因更換主題而不同,讓冰淇淋就像藝術品般,美到讓人捨不得吃掉啦

・NATURAL HONEY
地址:北海道小樽市色内1-2-16
電話:0134-24-0205
營業時間:11:00~16:00(繁忙期為11:00~17:00)
公休日:不定休
※【花蜜冰淇淋】為夏季限定商品

不只伴手禮!夢不思議泡芙不吃太可惜ー【北菓楼】(KITAKARO)

走在小樽有名的【堺町通】上,會發現有幾棟帶有歷史痕跡的石造建築相當醒目,其中一棟就是發跡於小樽的【北菓樓】(KITAKARO)。於1992年創業位於小樽地區的是本館,最知名的產品,就是【妖精の森】年輪蛋糕,由職人一層一層耐心製作的年輪蛋糕,採用北海道產的小麥粉、鮮奶油和新鮮雞蛋,每一個新鮮原料都是創造出紮實口感和香氣的秘密,讓年輪蛋糕品嚐起來濕潤又不膩口。

來到這裡除了購買伴手禮,也推薦旅人們品嚐北菓樓的洋菓子,本店主推的兩個洋菓子分別是【夢不思議】和【北の夢ドーム】兩款泡芙。兩款外皮的口感截然不同,但較多人喜愛的是口感酥脆、有層次的【夢不思議】,若是晚一點到可能會售罄而途留遺憾哦!除了外皮,內餡也是融合了鮮奶油和卡士達醬的香濃風味,由於泡芙做為伴手禮帶回台灣較不方便,推薦旅人們在現場品嚐哦!

・北菓楼(KITAKARO) 小樽本館
地址:北海道小樽市堺町7番22号
電話:0134-31-3464
營業時間:9:00~18:30
公休日:元旦

昭和4年起陪伴小樽市民將近90年的老舖好滋味ー【あまとう】(AMATO)

創立於昭和4年的【あまとう】(AMATO),是在小樽已經屹立不搖近90年的老店,可以說是刻劃了小樽歷史的店鋪,整間店也呈現出濃濃的懷舊昭和氛圍。店名的漢字為【甘党】(あまとう),也就是甜點控的意思。主要販售燒菓子和各種蛋糕、甜點,和一般傳統喫茶店不太一樣的是,這裡不僅可以購買伴手禮,也可以點一杯咖啡度過優閒的下午茶時光。

說到【あまとう】(AMATO)在小樽市民的心中最人氣的商品,非招牌【クリームぜんざい】莫屬了,口感Q彈的【求肥】(指類似麻糬),搭配上十勝產紅豆所製成的紅豆泥,以及香濃冰淇淋,融合日式和西式甜點的豐富層次,是許多甜點控都指名要吃的店內必點定番!

另外,還有醬油、味噌等特別口味,有勇氣的旅人們可以嘗試看看。而若是要送禮,則推薦人氣同樣很高的【マロンコロン】,將酥餅層層堆疊,中間夾著巧克力餡,香酥的口感和【あまとう】傳統的味道,最適合當作旅行的伴手禮。

・あまとう(AMATO) 本店
地址:北海道小樽市稲穂2-16-3
電話:0134‐22‐3942
營業時間:10:00~19:00
公休日:週四(不定休可能)

風靡日本全國的甜點名店!說到小樽就會聯想到ー【LETAO】

同樣也是發跡於小樽的甜點名店,【LETAO】目前在小樽有6家店鋪,分為【起司蛋糕】專門店・【巧克力】專門店,還有販售店鋪限定甜點的【外帶】專門店。若是第一次造訪,建議旅人們前往位於【メルヘン交差点】(童話交叉路口)的本店,一樓的伴手禮處提供多樣的試吃之外,二樓還有咖啡廳可以在店內享用,三樓的鐘樓及觀景台則可以眺望小樽市容及港口。

【LETAO】店內招牌的【ドゥーブルフロマージュ】(雙層乳酪蛋糕),上層是鬆軟的半熟乳酪,下層則是較紮實的烘培乳酪蛋糕,一口咬下後自嘴裡化開,並夾帶著濃郁的乳酪奶香,口感滑順又令人驚豔,難怪會成為熱銷日本全國的奇蹟甜點。

店內的伴手禮選擇也多到讓人眼花撩亂,其中最推薦同是也是人氣紅不讓的【プチショコラ・ストロベリー】(草莓巧克力球),一整顆的乾燥草莓外面包覆白巧克力,微硬的口感和草莓的微酸及白巧克力的微甜三種交織出最完美的融合,不管大人小孩都會超喜歡哦!

・LETAO 本店
地址:北海道小樽市堺町7番16号
電話:0134-40-5480
營業時間:10:00~18:00(依季節而有變動可能)
※咖啡廳的營業時間為店鋪閉店30分鐘前
公休日:全年無休

結語

許多實力堅強的甜點名店都是從北海道的小樽發跡,這裡有著滿滿的甜點大平台,不來朝聖一下會對不起自己內心的甜點魂!

螞蟻旅人們,下一站就出發【小樽】吧!
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