【拉麵】特集

台灣人最愛的日本美食ー【拉麵】, 從基本到意想不到的口味全都有!不論是受大家喜愛的濃厚系到清爽系的鹽味甚至意想不到的抹茶......通通都有介紹喲!

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  • 【東京】芳醇濃厚的雞湯香氣!4家雞白湯拉麵推薦~

    【東京】芳醇濃厚的雞湯香氣!4家雞白湯拉麵推薦~

    這幾年來,在拉麵的領域裡,雞白湯這一塊算是後起之秀。至今,在東京街頭仍能看到不少雞白湯的拉麵店。雞白湯主打濃郁與溫和的風味,深受女性朋友喜愛,也讓許多不喜歡吃豚骨或是覺...

    魚漿夫婦

  • 【徳島縣】當地人氣推薦!地方小吃之美食地圖

    【徳島縣】當地人氣推薦!地方小吃之美食地圖

    位於日本四國地區的【德島】,環山面海的地理條件讓這裡的食材多了一分自然的禮贊,混合著太平洋和瀨戶內海水鹹味的新鮮海之幸,亦或是充滿鄉土風情的地方特色料理,都是旅行中用味...

    樂可

  • 【東京・新宿】酒後來一碗最剛好之【深夜解酒拉麵】推薦

    【東京・新宿】酒後來一碗最剛好之【深夜解酒拉麵】推薦

    在東京的夜生活聖地【新宿】,若是一不小心喝酒喝得太晚的話,不妨來試試這五家營業到深夜的拉麵店,可是對微醺的您很有幫助的哦! 這五家拉麵是所謂的【〆のラーメン】(S...

    魚漿夫婦

  • 即使一個人也想前去品嚐的【絶品拉麵店】訪問拉麵女子ー森本聰子小姐!(東京・神奈川篇)

    即使一個人也想前去品嚐的【絶品拉麵店】訪問拉麵女子ー森本聰子小姐!(東京・神奈川篇)

    每間店除了有各自講究的地方之外,還能享受只有當地才有的口味,拉麵現在已經是日本的國民美食!可能有很多人會覺得拉麵是男性的食物,但是在這幾年,拉麵跟女性間的距離已經縮短了...

    旅色編輯部

  • 【東京都】澄淨美好的湯底之【醬油拉麵】推薦

    【東京都】澄淨美好的湯底之【醬油拉麵】推薦

    在日本的拉麵體系中,【醬油拉麵】一直都是名列前茅的定番口味之一。它不像豚骨那麼厚重,也不像鹽味那麼清爽,更不像雞白湯那樣的醇淨。醬油拉麵的風味往往是單一又附帶著巧妙的尾...

    魚漿夫婦

  • 【日本全國】喜歡拉麵的你不容錯過!推薦的五家拉麵店

    【日本全國】喜歡拉麵的你不容錯過!推薦的五家拉麵店

    日本的庶民美食【拉麵】,能讓旅客輕鬆又便宜的享用到頂級美食。本次將介紹日本全國各地的激推美味拉麵店,就來看看有哪些獨特的拉麵美食吧!

    波斯

  • 【大阪府】熱騰騰又鮮美的特別【海鮮拉麵】4選

    【大阪府】熱騰騰又鮮美的特別【海鮮拉麵】4選

    嚴寒冬日配上一碗熱騰騰的拉麵、喝一口熱湯,不只整個身體都暖活了,也是一件非常幸福的事情。在大阪除了【豚骨拉麵】外,您還有吃過哪些口味的拉麵呢?想來點不一樣的嗎?在此把四...

    KELLY

  • 【日本全國】食慾大開之【地方拉麵】推薦介紹(西日本篇)

    【日本全國】食慾大開之【地方拉麵】推薦介紹(西日本篇)

    介紹過東日本山梨、北海道、富士宮、盛岡的特色麵食後,這回要繼續向西日本前進,從關西的和歌山到最南端的沖繩。這一帶的飲食習慣,不少都受到中國文化影響較深,整體來說湯底會以...

    哈娜

  • 【日本全國】食慾大開之【地方拉麵】推薦介紹(東日本篇)

    【日本全國】食慾大開之【地方拉麵】推薦介紹(東日本篇)

    說到日本的美食,很快就會被聯想到【麵】這個選項吧?日本麵食文化相當普及,各式麵店從車站月台到五星級飯店各類應有盡有,在接下來食慾大開需要暖胃的秋冬時節,一碗令人飽足的麵...

    哈娜

  • 【日本達人】黃子佼之再三回味的【東京好美味】

    【日本達人】黃子佼之再三回味的【東京好美味】

    哈日多年,每每有朋友問我:到東京,必吃什麼?我都會說:隨意隨緣走進去! 因為,以我的冒險精神搭配過往的闖蕩經驗,每回逛累、玩累,走進當下順眼的餐廳,從幾年前在六本...

    黃子佼

  • 【大阪府】發源自大阪不可錯過的【四家連鎖餐廳】

    【大阪府】發源自大阪不可錯過的【四家連鎖餐廳】

    想要品嚐道地大阪味嗎?一次網羅大阪地區的代表美食,章魚燒、大阪燒、串炸等,去大阪時千萬別錯過囉! 推薦以下源自當地的四家連鎖餐廳,可以依照旅遊行程選擇分店,讓時間...

    KELLY

  • 【愛知縣】名古屋濃郁卻清爽,令人會想再訪的【鹽味拉麵】店4選

    【愛知縣】名古屋濃郁卻清爽,令人會想再訪的【鹽味拉麵】店4選

    最近季節轉換,天氣總是陰晴不定且秋意強烈,最適合來碗溫和的鹽味拉麵。使用雞骨或魚貝類熬煮而成的湯頭,濃郁卻不油膩,讓人回味無窮。而這番美味在【名古屋】找得到哦!

    RIA

  • 【大阪府】沿著地下鐵【御堂筋線】吃吃喝喝大啖美食吧!

    【大阪府】沿著地下鐵【御堂筋線】吃吃喝喝大啖美食吧!

    品嚐美食絕對是旅途中的一大樂事,有著豐富美食與關西廚房美稱的大阪,光是沿著地下鐵御堂筋線就有不少排隊美食在等著各位旅人。 一起來看看有哪些美味店家值得排隊吧!

    伶奈

  • 【東京】METRO地下鐵【後樂園站】下車悠閒散步吧!(美食篇)

    【東京】METRO地下鐵【後樂園站】下車悠閒散步吧!(美食篇)

    【後楽園駅】(KORAKUEN STATION,中譯:後樂園站)雖然給人的第一個印象,多會是讓人想到東京巨蛋,但由於巨蛋的成立比車站還晚,當時以後樂園命名就是因為著名的...

    AKIHIKO

  • 【北海道・旭川】推薦【配套景點】大公開!逛完【動物園】之後呢?!

    【北海道・旭川】推薦【配套景點】大公開!逛完【動物園】之後呢?!

    位在北海道中心部的【旭川】(ASAHIKAWA)面積規模僅次於札幌,最知名的觀光行程就是【旭川動物園】(ASAHIYAMA ZOO)的企鵝走秀。而在結束半天的動物園行程...

    哈娜

  • 【福島縣】網羅美景・美食・特色伴手禮!多彩多姿一日遊提案

    【福島縣】網羅美景・美食・特色伴手禮!多彩多姿一日遊提案

    【福島縣】是一處佔地幅員遼闊,囊括了自然風景與充滿傳統風味的老街巷弄,現在就跟著旅色台灣版來趟豐富充實的一日遊吧!

    宮城娜娜

  • 【沖繩】那霸市區高CP值平民美食!就算一人旅行也能大飽口福

    【沖繩】那霸市區高CP值平民美食!就算一人旅行也能大飽口福

    【沖繩縣】已經成為台灣人最近的後花園,無論是自駕或搭乘大眾運輸工具,都能自在遊沖繩。 這一篇將為大家揭開沖繩市區的高CP值平價美食,從拉麵、沖繩地方麵、餃子到牛排...

    KOKO

  • 【東京】美味的純度【雞白湯&鹽味】拉麵秘密之旅

    【東京】美味的純度【雞白湯&鹽味】拉麵秘密之旅

    日本國民美食ー【拉麵】,將不可視的美味純度濃縮擷取,只能在饕客把感官打開的狀況下,用五感去感受湯頭的香氣,入口麵條的粗細,形狀和軟硬程度,職人們利用食材特性引出其它配合...

    樂可

  • 【東京】饕客最愛!發揮職人精神排隊必至餐廳嚴選推薦

    【東京】饕客最愛!發揮職人精神排隊必至餐廳嚴選推薦

    說到所謂的【職人精神】,讀者朋友腦海第一時間浮現的一定是日本這個國家吧?! 日本的職人文化被全世界所知,不只喜愛日本的台灣,其他像是歐洲、美洲等許多國家的外國遊客...

    希雅

  • 【拉麵】日本人的國民美食!【豆知識】大補帖

    【拉麵】日本人的國民美食!【豆知識】大補帖

    許多人來到日本旅遊不可不嘗試的就是日本人的國民美食ー【拉麵】。 除了人氣名店、嘗試有特色的湯頭之外,對於拉麵,還知道多少呢?本篇就要開啓關於拉麵的知識寶庫,一解截...

    小春日和

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