【日本達人】黃子佼之再三回味的【東京好美味】

2019.11.03黃子佼

哈日多年，每每有朋友問我：到東京，必吃什麼？我都會說：隨意隨緣走進去！

因為，以我的冒險精神搭配過往的闖蕩經驗，每回逛累、玩累，走進當下順眼的餐廳，從幾年前在六本木HILLS誤闖米其林L'ATELIER DE JOEL ROBUCHON，到今年八月路過新橋走入的【魚がしそば】（UOGASHISOBA），吃法式料理到庶民湯麵，成功率超高！

念念不忘好味道① 逛街隨意吃

■2017年2月的THE SNOOPY MUSEUM TOKYO！

這些年去東京看展覽，是最重要的行程！所以一下飛機，趕美術館就是一種常態。其他行程，也常配合美術館路程安排旅遊進度，但肚子餓了怎麼辦？不要怕！如前言提的，張望一下，勇敢冒險！有不安感？別擔心！

2017年2月，東京出現了史努比博物館，館內還不時換展覽品與商品，但身為觀光客，能趕上一次就感到很滿足了！當天，外面有一台餐車賣熱狗，深愛史努比的我當然要捧場，因為麵包上有隻史努比！酥脆的麵包，香嫩的熱狗，濃郁的起司，搭配富有口感的配料，太好吃了啦！難嗎？不難吧！但為何多數台灣電影院裡所販售的熱狗都吃起來一般般呢？！

・THE SNOOPY MUSEUM TOKYO
地址：東京都町田市鶴間3-1-1
營業時間：10:00～20:00
公休日：1月1日　※12月31日（提早打烊）
交通：東急田園都市線・南町田【グランベリーパーク】站下車，徒歩約4分鐘

THE SNOOPY MUSEUM TOKYO 官網

■國立新美術館的BRASSERIE PAUL BOCUSE LE MUSEE！

國立新美術館中庭樓上有一家米其林摘星大師授權的【BRASSERIE PAUL BOCUSE LE MUSEE】。建築很經典，用餐空間也因天然採光與線條美感，得天獨厚，中價位的料理，相當划算！看完展，精神滿足了，值得慰勞一下胃袋。

・BRASSERIE PAUL BOCUSE LE MUSEE
地址：東京都港区六本木7-22-2
電話：03-5770-8161
營業時間：11:00～21:00；週五 11:00～22:00
公休日：依美術館為準

國立新美術館（THE NATIONAL ART CENTER TOKYO）官網

■2019年3月午夜0點20分的THE BIG BOY！

深夜，該逛的都逛完了，餓了嗎？家庭式餐廳，往往24小時營業，而且有美式異國風情，例如木椅背卡座。台北也有的ROYAL HOST 或DENNY＇S等，都填飽了無數次深夜需要消夜的我！尤其日本人很會做漢堡排，鐵板上搭配醬汁與蔬菜，沒有失望過。

今年我一度逛到新宿的邊陲，決定臨時起意，探訪路邊那一根超高招牌，好久沒去的【THE BIG BOY】，它的吉祥物更是公仔界很重要的ICON呢！

我點了牛肋排，馬鈴薯泥中還有美式肉汁，太道地了，再去必備的沙拉吧無限次的挑選各類生菜，真有身在好萊塢電影裡的錯覺。

・THE BIG BOY ダイニング早稲田店
地址：東京都新宿区戸山3-16-5
電話：03-3205-3345
營業時間：10:00～26:00
公休日：全年無休

THE BIG BOY 官網

念念不忘好味道② 百貨隨意吃

■攝於2008年的西櫻亭，十多年來，我仍舊是常客！

百貨公司本身有業績與審核門檻，所以能進駐的餐廳，也不太容易有雷。

新宿伊勢丹七樓的洋食餐廳【西櫻亭】（SEIOHTEI），是我常推薦朋友去的，且必點牛舌排！醬汁又香又濃，重點是，燒肉店吃一片片牛舌～獲得滿足嗎？這裡直接給八盎司菲力牛排大小的牛舌排，軟嫩過癮。

・西櫻亭（SEIOHTEI）新宿伊勢丹店
地址：東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店イートパラダイス7F
電話：03-3354-6941
營業時間：11:00～22:00
公休日：依伊勢丹百貨為準

西櫻亭（SEIOHTEI）官網

台場地區的大商場很多，夏天陪女友去參展，住在台場的日航飯店，晚上收攤後就在旁邊的AQUA CITY搜尋用餐目標。

當天，決定去拉麵國技館，裡面有很多麵家，但正值用餐時段，高朋滿座，而每家特色不同，很難挑！只好先進一家有零星座位的【せたが屋】（SETAGAYA），隨手點了台場限定且菜單上一見鍾情的【和牛チャーシュー白湯麺】（中譯：和牛叉燒白湯拉麵），結果～太好吃了啦！

■今年八月的台場拉麵。抱歉照片不夠美，因聞香立馬吃幾口，才想起要拍照！

日本和牛與拉麵都是一絕，而那一片和牛，有我半張臉大，太幸福了。

・せたが屋（SETAGAYA）アクアシティお台場店
地址：東京都港区台場1-7-1　アクアシティお台場5F ラーメン国技館舞
電話：03-6380-7236
營業時間：11:00～23:00
公休日：全年無休

せたが屋（SETAGAYA）官網

念念不忘好味道③ 老店隨意吃

■2015年10月，帶愛人吃我們最愛的燒肉品牌敍敍苑！

1976年創立的【叙々苑】（JOJOEN，中譯：敍敍苑）燒肉店，是我旅日有空就必去的餐廳之一！

雖然台灣也有燒肉，但每次吃完，都只會讓我更加想念叙々苑！事實上我也在日本吃過其他燒肉店，包括一人要價一萬元台幣的高檔燒肉，但整體來說，還是喜歡敍敍苑，當然肉質好是基本，而它的肉醃漬的恰到好處，烤起來輕易上手，更是關鍵。

叙々苑（JOJOEN）官網

■2017年8月，冰啤酒配咖哩飯，太暢快了！

銀座資生堂大樓4、5樓的SHISEDO PARLOUR RESTAURANT，日本洋食餐廳先鋒，1902年開立，夠久了吧？

這裡的燉肉＆咖哩配日本米飯，東西合併，完全彰顯日系洋食的一代風範。

・SHISEDO PARLOUR RESTAURANT
地址：東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル4・5F
電話：03-5537-6241
營業時間：11:30～21:00
公休日：週一・年末年初

SHISEDO PARLOUR 官網

念念不忘好味道④ 排隊的也不賴

■2016年7月我難得吃排隊名店！

某個初夏在新宿，伊勢丹百貨後面巷子，終於決定前往【王ろじ】（OUROJI）排隊。

我一向不愛排隊，總覺得沒有非得要吃某家店的理由！下一家可能也不錯啊？自己有美食雷達，自己去冒險，往往不在意各種網站或媒體評價出的排隊商店資訊，況且，旅遊時間有限，排10分鐘都嫌久！但偶爾，還是會因為朋友的推薦與自己的好奇，或這一天，逛街太累，需要暫時止步，一般都選咖啡廳暫坐，但此刻剛好是用餐時間，停下腳步排隊，也是一種放鬆。

該店有兩層樓，座位不算多，但好險來得早，有幸在晚餐時段開業半小時內進店，享用到厚實的豬排咖哩。炸得恰到好處，也不意外的，咖哩大國日本，每家都能做到又香又道地的咖哩醬，重點是，七月初夏，花了半小時等待，雖汗流浹背，但確實值得啦！

・王ろじ（OUROJI）
地址：東京都新宿区新宿3-17-21
電話：03-3352-1037
營業時間：11:15～14:50；17:30～20:20　※週二夜間不營業
公休日：週三

結語

這些年，傳統雜誌式微，以往捧書找店逛街的畫面少了，多半是看到朋友在臉書分享後，利用地址，靠GOOGLE MAP掃街，或到了當地，開啟品味雷達四處張望，但咖啡廳或餐廳，我更樂於冒險，甚少看書或請朋友推薦，但老話一句，中獎機率甚高，只要稍微觀察一下裝潢、店內氣氛或櫥窗裡的食物模型與菜單，大概就能略知一二，然後參考價位後，勇敢進去吧！

我相信，失望比例是不會太高的哦！