【吉祥寺】能獨享美食的餐廳推薦！
一個人用餐也不覺得尷尬

2018.09.19柚奈

【旅行】可以有很多種方式，除了家族旅行、三五好友的多人旅行、情侶間的雙人旅行，當然也可以選擇一個人的旅行！

一個人旅行的好處在於只要拿起行囊、訂好機票，隨時都可以出發說走就走。

當一個人旅行時，不知道旅人們有沒有想品嚐美食，卻擔心餐廳的氣氛不適合這樣的情況呢？今天就要介紹給讀者朋友，東京人氣地區【吉祥寺】適合一人獨享的美食餐廳，就算一個人也可以很自在的享受被美食所療癒的時光哦！

① 拿手絕活是自豪的雙重湯頭和自家製麵條ー【中華そば青葉】（CHUKASOBA AOBA）

本店於中野區的【中華そば青葉】（CHUKASOBA AOBA），在東京已是頗具盛名的拉麵店，門口經常能看見排隊的長長人龍，旅人們想品嚐的話不用到本店人擠人，在吉祥寺也可以享用到同樣的美味。

由於老闆是仙台人，仙台過去有許多【屋台】（中譯：路邊攤），因此創業時特別挑選小店鋪只設置吧檯座位，加上簡單不花俏的菜單，希望營造出傳統屋台氛圍，旅人們不論是獨自用餐或是和朋友一起，都可以很自在地享用。

【青葉】的拉麵湯頭是結合東京拉麵和九州拉麵特點的【ダブルスープ】(DOUBLE SOUP)，以豬骨、雞骨和小魚干熬煮而成的湯頭，成功的將濃厚動物系湯頭和清爽鮮甜的海鮮湯頭完美結合，加上自家研發自製結合烏龍麵和中華麵特點的Q彈麵條，看似簡單樸實的拉麵，吃一口就能馬上感受到拉麵職人的靈魂！

喜歡吃辣的讀者朋友也可以跟店家索取特製的【柚子唐辛子】，讓拉麵的美味更上一層樓。

・中華そば青葉（CHUKASOBA AOBA）吉祥寺店
地址：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-21
電話：0422-22-3337
營業時間：10:00～24:00
公休日：全年無休

中華そば青葉（CHUKASOBA AOBA）官網

② 魔鬼藏在細節裡的人氣茶泡飯名店ー【だし茶漬けえん】（DASHICHAZUKE EN）

在日本, 【茶泡飯】是普遍的家庭餐桌料理，近年也開始流行用高湯取代傳統的茶水來製作，在米飯和配料中注入暖暖的高湯，是從早到晚都適合的餐點。

在【だし茶漬けえん】（DASHICHAZUKE EN）可以快速享用到日本家常的美味！看似簡單的茶泡飯，其實富有豐富內涵，高湯以昆布為基底，用宗田節、柴魚片等熬煮成和風高湯，再配上雞湯、酒、白醬油……等調味，入口後溫暖又鮮甜的湯頭，令人驚豔。

米飯使用日本國產米，食材也是精挑細選，從常見配菜到宇和島直送真鯛等高級食材都能享用到，旅人們品嚐過後一定可以感受到店家處處講究不願妥協的用心。

店內茶泡飯選擇多元，共有10種定番口味及1種依季節更換以當季食材製作的茶泡飯。如果選擇太多猶豫不決的話，也可以選擇【だし茶漬け　ハーフ＆ハーフ】，從10種口味中選2種口味，份量分別是單點的一半，可以滿足想嘗試多種口味的旅人們哦！

・だし茶漬けえん（DASHICHAZUKE EN）アトレ吉祥寺店
地址：東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-24 アトレ吉祥寺B1
電話：0422-27-1896
營業時間：11:00～23:00（L.O. 22:30）
公休日：依アトレ吉祥寺公告為主

だし茶漬けえん（DASHICHAZUKE EN）官網

③ 不是拉麵控也會被迷倒的美味ー【つけ麺えん寺】（TSUKEMEN ENJI）

【つけ麺えん寺】（TSUKEMEN ENJI）是在吉祥寺發跡的名店，據說是【ベジポタ】（BEJIPOTA）系湯頭的元祖。所謂的【ベジポタ】就是由【ベジタブル】（VEGETABLE）及【ポタージュ】（POTAGE）結合而成的名稱，也就是蔬菜和濃湯的結合。

製作方式是以豬骨與多種魚干為主，加上多種蔬果泥後加以熬煮的沾麵湯頭，同時能品嚐到豬骨的濃厚・魚介的鮮味・蔬果的甜味，相信讀者朋友看到這裡口水已經要流下來了吧？！

要製作出好吃的沾麵，不光只是湯頭，麵條也是關鍵。【えん寺】作為沾麵的專門店，麵條也有自家製的堅持！光是麵條的選擇就有三種，分別是【極太胚芽麺】、【太もちもち麺】和【太国産小麦麺】，其中的人氣王是「極太胚芽麺」，使用嚴選國產小麥胚芽製成的麵條，極粗的Q彈麵條，不僅較容易沾附湯汁，慢慢咀嚼時更可以品嚐到小麥香氣。

雖然是排隊名店，但店內經常可以看到上班族或當地人獨自前去用餐，同樣也是旅人們獨享美食的好地點喔！

・つけ麺えん寺（TSUKEMEN ENJI）吉祥寺総本店
地址：東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-1 南陽ビル 1F
電話：0422-44-5303
營業時間：11:00～22:00（平日16:00～17:30休息） ※湯頭賣完即打烊
公休日：全年無休（12月30日～1月3日；盂蘭盆節）

④ 隱藏巷弄內的美味咖哩名店【まめ蔵】（MAMEZOU）

作為日本的國民美食，咖哩可說是當之無愧，不僅是在日本家中庭餐桌經常出現的餐點，街頭上也有許多專門店，想吃咖哩只要循著香氣就可以找到。旅人們若到了吉祥寺，不能不吃這家隱藏在巷弄中並且擁有40年歷史的咖哩老舖【まめ蔵】（MAMEZOU），是深受當地居民喜與讚不絕口的名店。

每間咖哩專門店都有獨家的特調配方，而【まめ蔵】製作咖哩堅持要花5個鐘頭將洋蔥炒熟入味，並加入10種嚴選香料和紅酒燉煮3天，紮實的功夫只要品嚐一口就會明白。最推薦的是招牌的蔬菜咖哩，豪邁的加入豆類、蕃茄、茄子等新鮮蔬菜，即使咖哩濃郁也不會蓋過蔬菜的鮮甜，吃完立刻元氣滿滿。

雖然是咖哩專門店，但店內的氛圍有如咖啡廳一般，老闆ー南椌椌先生是一位繪本畫家，從裝潢風格、菜單到餐具，都融入了老闆親手繪製的作品，溫馨的筆繪和佈置讓顧客感到放鬆，旅人們一個人到此用餐也完全不用怕尷尬喔！

・まめ蔵（MAMEZOU）
地址：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-18-15
電話：0422-21-7901
營業時間：11:00～22:00（L.O.21:30）
公休日：全年無休