日本人熱愛麵包,從高級飯店的烘培坊到隱藏在巷弄中的不起眼麵包店,都有著令人驚豔的美味,用美味麵包道一聲日安,開啟旅途中的每一天!

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  • 第一家海外分店! 巴黎的人氣西點店「LIBERTÉ 」於日本吉祥寺首次登陸

    位於法國・巴黎的「LIBERTÉ LA PÂTISSERIE BOULANGERIE 」,海外第一家分店在2018年3月24日(六)於吉祥寺開張。 這也是LIBERTÉ第一家附設咖啡廳的分店,提供只有在這裡才能品嚐到的獨家餐點。作為能夠享用美味麵包的咖啡廳,看來將來會越來越有話題性呢!

    旅色編輯部

  • 少女心大爆發!【東京都】內可愛又美味的【水果三明治】介紹

    相信大家來日本旅遊除了購物踩點吃美食以外,也都會想一嚐日本的新鮮水果和精緻的甜品吧?近年來很受女性歡迎的水果三明治,讓大家可以一次完成兩種願望。 以下就要來介紹四家在東京都內能吃到的美味【水果三明治】餐廳喔!

    薄荷糖女孩

  • 蜂蜜傳統老店親自研發製作的奶油麵包! 【奶油麵包專賣店 Kin・iro】在京都・三条開幕

    創業於1930年,專門製造・批發・販賣講究無人工添加物蜂蜜的老店鋪,在京都・三条開設了【奶油麵包專賣店 Kin・iro】。 這裡有販售至福金色奶油麵包「kin・iro」與頂極深黑奶油麵包「kuro・iro」兩種奶油麵包。

    旅色編輯部

  • 【札幌】美味的【地下街甜食】! 不用在外日曬雨淋也能大啖的4間甜點店

    札幌因為有漫長且嚴寒的冬季,因此有建設相當發達的地下街系統。行人可以不出室內空間一步,就能將札幌市內精華的血拚及飲食空間一次逛盡。 從札幌車站為起點,一路延伸到南北線的大通和薄野車站,中間有相當多各式各樣的餐飲店及商店街,在舒適的室內進行購物之餘,不妨將品嚐甜點也納入歇腳休憩的好選擇。 以下介紹4間位在札幌地下街的甜點店,歡迎依個人喜好選擇進攻目標哦!

    哈娜

  • 【新宿】周邊美味麵包名店4選!燃燒吧~麵包魂

    到日本旅遊經常可以在街頭發現麵包店林立,因為其實日本人超級愛吃麵包!起源於西方的麵包文化傳遞到日本之後,不僅受到日本人喜愛,更進一步開發出獨具特色的【日式麵包】,因此日本的麵包店裡,除了有經典的歐式麵包,更有琳瑯滿目的日式麵包,各具特色的麵包讓人口水直流,完全無法抵抗它的魅力。 東京的新宿車站被稱為【都內麵包店的一級戰區】,競爭相當激烈。今天要從新宿車站周邊眾多麵包店中,挑選出最推薦的美味麵包名店4選介紹給讀者朋友們,就讓我們一起循著麵包的香氣,來一趟新宿麵包店之旅吧!

    柚奈

  • 果然還是喜歡【麵包】 激戰區就在【鐮倉】必去的個性派麵包坊4選

    古都・鎌倉是日本人都知道的麵包激戰區。 每間店都有自己的商品且其堅持原創性,讓愛吃麵包的人想找到一間符合自己口味的店呢!這次嚴選了個性豐富的麵包店要介紹給讀者朋友。 文/Five Star Corporation

    旅色編輯部

  • 獨具【風格麵包店】4選! 【京都】人口袋的密藏美味

    明治維新後,京都人對於西洋主食麵包的接受度越來越高,幾乎將麵包作為第二主食,也因此在京都麵包店的數量及競爭度非常激烈。 不管是老店或新開店,必須要有著自家專業與獨特風格,才能在激戰區中存活下來。來到京都,除了大家耳熟能詳的進進堂與志津屋,絕對要試試看不同風格的麵包店,像是歐式麵包店、巷弄手作小店、話題新開店或麵包市集店等,絕對能讓旅人們對於麵包的喜愛及認識更上一層樓哦!

    BecoBeco

  • 從半世紀老店到巷子內私房小店! 【岩手縣・盛岡】四間風格迥異的【美味麵包店】,一次滿足對麵包的各種期盼

    麵包是旅人在外最好的朋友,在背包裡帶上幾個,絕對可以讓自己一整天不會餓著。而對於許多身為麵包控的饕客來說,具有特色或是以本地食材入味,即便當點心吃上一兩個也不會打擾正餐,更是到訪一個新地方時必定得要一試的美味。 這次要介紹四間位於【岩手縣・盛岡市】的美味麵包店,讓大家來到【東北】遊玩時,也能品嚐到好吃的麵包哦!

    旅行的貓

  • 超市研究家・菅原佳己在當地超市所發現的 不變的~始終如一的在地味道~

    於支持在地飲食的當地超市裡,精選【始終如一】的在地味道!

    タベサキ編輯部

  • 【吐司愛好者】集合! 【關西地區】最美味的吐司都在這

    在懂得吐司美好的年紀之前,天真的覺得【吐司】這種食物不是都一樣......。現在卻覺得自己根本錯的離譜,有些口感特別紮實、有些則比較鬆軟、或者有些追求的是綿密感;有充滿牛奶濃郁味道的,也有小麥香氣飄鼻的;有些店家必須要直接吃,有些店家則適合稍微烤過後再吃,有些則適合夾著各式各樣的果醬吃。 這次就要來介紹吃過才敢保證,出生證明在關西地區的好吃吐司們!

    SUNNY SONNY

  • 【北海道】才吃得到!超特別【竹輪麵包】發祥店ー【DONGURI】推薦人氣麵包精選

    對於北海道民來說【竹輪】(CHIKUWA)不只是關東煮或火鍋的食材常客,更是知名麵包店【DONGURI】的招牌麵包主角。誕生將近40年的【DONGURI】,靠著招牌竹輪麵包,至今已在札幌市內開了八家分店。 【DONGURI】自始以來堅持避免使用化學調味料,並鼓勵各店鋪開發各自獨家商品,期望所有的客人都能帶著笑顏品嚐麵包。 以下就要為讀者朋友介紹【DONGURI】四種超人氣麵包。

    哈娜

  • 【愛知縣】瀰漫【名古屋】街道的香氣之人氣美味麵包店4嚴選

    愛知縣名古屋的早餐文化總是用吐司搭配著果醬或紅豆泥,麵包這項輕食早已深深植入當地居民的生活。 位在名古屋市區,隱藏著許多當地美味的麵包店,每間都有著各自獨特的魅力,全都是來到這所不能錯過的在地美味哦!

    RIA

  • 【東京】時下必看!於高度經濟成長時期誕生的【中野區建築物】(連載2)

    漫步於聳立著高度經濟成長時期中所建造的【優質大樓】的街道裡,總能看到一些與平時日常不一樣的景色。 在東京奧運前,東京的街頭無論何處都在進行著重建,這一波的影響已不限於東京市中心了。以下將介紹在中野警察大學的所在地ー中野四季之都以及車站前急速變化的中野車站周邊的精選優質大樓。 TEXT&PHOTO:西村依莉

    旅色編輯部

  • 【日本全國】喜歡麵包的女性必看! 可以品嚐到嚴選吐司的店家

    為了好吃的吐司願意排隊,現在正是空前絕有的吐司熱潮!在這裡要介紹給日本全國喜愛麵包的女性們,可以品嚐到嚴選吐司的麵包店。 推薦嘗試各種不同口味的吐司來互相比較看看哦!

    旅色編輯部

  • 【東京】吃出古早美味,愛上【日式麵包】

    根據記載,日本開始吃麵包為明治時期(1868年10月23日)以後,食用歷史不像以麵包為主食的歐美國家般悠久,日式原創麵包口味也沒那麼豐富。 隨著時代演進,傳統日式融合進許多海外麵包元素,雖然市面上已創造出各式各樣的日本麵包,但最具代表性和最傳統的日式麵包到底有哪些呢?一起來感受與台式麵包大不同的日式風味。

    包達達

  • 麵包迷告訴你「在這種地方居然會有這些個性麵包店!? 」神奈川3選+番外篇

    雖然也很推薦觀光景點的知名麵包店,但在日本還有一些讓人意想不到的地方,漸漸出現了「在這種地方居然會有!?」的個性麵包店 ,這次就向麵包迷的片山智香子小姐打聽了這些位在神奈川附近,讓人驚喜的麵包店。 Text&Photo:片山智香子(愛旅行的麵包迷)

    旅色編輯部

  • 熟食麵包的王者現在正夯! 最強的咖哩麵包專賣店4選

    酥脆且Q彈的麵糰,包著帶有濃厚辛辣味的咖哩醬,熟食麵包的代表・咖哩麵包。有著屹立不搖的人氣而自豪,現今咖哩麵包的專賣店於各地急速增加當中。這次將從中挑選出帶有個性且豐富多變的4間店家! 不管哪一間都非常推薦前往享用剛出爐熱騰騰的滋味。

    旅色編輯部

  • 【東京都】健康的麵包生活 快來品嚐「素食麵包」

    健康熱潮延燒至今,完全不攝取動物性成份的純素主義,在日本也逐漸受到矚目。近期不使用雞蛋、牛奶以及奶油的維根素食烘焙專賣店也漸漸增加中。本次將介紹在這1年內開幕的新店家。

    旅色編輯部

  • 從經典老字號到新面孔!【東京都內飯店】受矚目的烘焙麵包

    搭上近年來的高級吐司熱潮,在外帶機會逐漸變多的現今,當作正餐的麵包需求正日益高漲。而您可知道在此時期,飯店的烘焙坊正備受矚目嗎?這次將介紹從老字號飯店的經典不敗商品,到近期登場的全新口感麵包。

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  • 該不會覺得熱壓三明治是家裡的麵包料理吧!? 熱壓三明治專賣店4選

    說到熱壓三明治,因爲不管夾什麽烤都好吃,所以會覺得是自己在家裡做的東西對吧?這樣想就太可惜了,在日本全國有幾間販賣熱壓三明治的店,因對菜單有所堅持所以特別受到矚目。這次我們就要介紹4間特別專精於熱壓三明治的店家。即使是疫情期間也能外帶回家享用的美味熱壓三明治,請大家務必看看。 撰文:松本峻朔(effect)

    旅色編輯部

  • 讓人想專程在早晨前往購買!充滿各種堅持講究的高級麵包4選【東京23區】

    因為過於忙碌,以至於不經渾渾噩噩度過的早晨時光。其實只要改變早餐內容,心情也會跟著轉變。本次將從4間對早餐非常講究的烘培坊中精選推薦的麵包給讀者們。絕對不會讓你有「反正就是個麵包而已」的想法,同時介紹有著各種堅持的菜單給大家。用奢侈的早晨麵包開始心情愉悅的一天吧。 撰文:松本峻朔(effect)

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  • 當地居民眾所皆知的在地麵包5選【東日本篇】!超級市場專門家推薦

    「在地麵包」是長年廣受當地民眾愛戴,於日本全國尚未打開知名度的麵包。這次將請到超級市場專門家谷尻純子小姐介紹只有內行人才知道的在地麵包。首先從東日本開始,到獨特命名的在地麵包中精選出5款來介紹。連外包裝也非常懷舊,作為送禮用說不定對方會很開心喔! ※售價與販賣店家恐有所變動 撰文・攝影:谷尻純子(ゴトウチスーパードットコム/Gotouchisuper.com)

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  • 奶油吐司評論家・梶田香織小姐推薦,來自日本全國的【極品奶油】

    受新冠肺炎疫情的影響,高級麵包正蔚為風潮,烤高級吐司作為早餐的人應該不少吧。若說起能更添吐司美味的,應該就是奶油了吧。雖統稱奶油,但隨產地以及製造商的不同,其風味也會不一樣。接下來,將請教奶油吐司評論家・梶田香織小姐,從日本全國中精選與奶油吐司絕配的奶油。 撰文:梶田香織

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> 回用美味麵包 道一聲日安

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