麵包迷告訴你「在這種地方居然會有這些個性麵包店！？ 」神奈川3選+番外篇

坦白說麥燒處 麥踏位在一個交通相當不方便的地方。建議開車或是從附近的車站搭巴士、計程車前往會比較方便。如果您是「對自己的體力有自信」、「即使有點勉强也想要一邊欣賞美景一邊前往！」類型的人的話 ，推薦您走從JR東海道線的根府川站出發的徒步路線。由於是山路的關係，基本上都是上坡，雖然是有鋪裝好的路，卻幾乎沒有什麼人走，因為一定會讓人爬得汗流浹背。但能獨享從山上眺望的天空以及與天空連成一片的大海，這樣的絕景可是任何東西都無法替代的奢侈品。

大約走三十分鐘左右，就能看到面向大街的麥踏。這裡原本是豐臣秀吉命令千利休設置的茶室「天正庵」的舊址，現在改裝成麵包店，店鋪的結構相當有特色。不過它的特色不止這項。

這家店的麵包所使用的小麥粉是自家栽培南足柄的「金太郎小麥」（沒有收成的時期使用秦野產的「YUMEKAORI」），在吃之前就能感覺到麵包香氣的不同。其中，片浦檸檬奶油起司麵包（照片左下）的麵糰柔軟，是男女老少都容易入口的硬度。檸檬香及酸味溫和，伴隨著從麵糰上聞到的淡淡香甜氣味，非常適合在炎熱的夏天裡品嚐。請一定要坐在緣側（外廊，日式建築屋簷下面向外延伸出的走廊）上一邊感受涼風輕拂一邊品嚐。

・麦焼処 麦踏（麥燒處 麥踏）
地址：神奈川県小田原市江の浦307
電話：0465-43-7922
營業時間：10:00～19:00（售完為止）
公休日：週二・不固定

往有鶴岡八幡宮方向的鎌倉站東口出站，向右沿路走後，會遇到昭和復古風的「丸七商店街」，那裡充滿著一點也不像站前商圈的風情。穿越寫著「歡迎光臨」的招牌後，狹窄的ㄈ字形通道上聚集了肉店、雜貨店、飲食店等18家店鋪。

其中一家水果三明治專賣店「Futsuunifuruutsu 鎌倉站前販賣所」。是表參道和湘南的人氣麵包店「BREAD, ESPRESSO &.」的姐妹店，使用的麵包也是相同的。

招牌商品同時也是店名的「Futsuunifuruutsu」，是用香蕉、奇異果和橘子等水果，加上大量新鮮鮮奶油製成。鮮奶油的甜度適宜，不會影響水果酸度，色彩豐富的斷面則讓人垂涎欲滴，和店裡的原創咖啡牛奶一起品嚐是再適合不過了！咖啡的苦味餘韻，口感醇厚，加上沒有牛奶特有的後味，相當清爽可口。在鎌倉散步的空閒時間，順便去逛逛如何呢？

・フツウニフルウツ 鎌倉駅前販売所（Futsuunifuruutsu鎌倉站前販賣所）
地址：神奈川県鎌倉市小町1-3-4 丸七商店
電話：0465-81-5022
營業時間：10:00～18:00
公休日：不固定

以紅色電車聞名的京浜急行縣立大學站，剪票閘口出去後馬上右轉走約30秒，高架橋下便會出現「Domiki坡」，請繼續沿路前進。雖然剛開始的坡很陡，但是稍微走一陣子後就會漸漸變得緩和，走約6分鐘左右，會看到「左邊樓梯上面」的標示，按照標示往上走，就可到達所有麵包都是窯烤的 「山上Bakery」。

再朝著右邊的烘焙坊走過去後，映入眼簾的是相當有存在感的窯爐。由於店內完全沒有烤箱，所有的麵包、點心都是在這裡窯烤的，而且窯爐居然是由店裡的人搬運磚瓦自製而成，實在太讓人驚訝了！

最受歡迎的是「窯烤麵包」。用Hoshino天然酵母在低溫下長時間發酵。甜而不膩的麵團與散發香氣的酥脆表面，彷彿全身都能感覺到這外脆內軟對比出的滋味。旁邊的咖啡廳也有著像山中小屋般的氣氛，是一個會讓人忘記這裡是橫須賀的空間。

・山の上ベーカリー（Yamanoue Bakery）
地址：神奈川県横須賀市田戸台60
mail：info@yamanoue-bakery.com
營業時間：11:00～17:00
公休日：週二・三

沖繩的麵包店很多都在山裡，其中有一間「八重岳Bakery」更是位在深山中。為了在平地也能買到，市內有好幾家店鋪。如果您帶著輕鬆的心情覺得「難得到了沖繩，當然想去總店看看！」的話，說實話，過去的路途會非常辛苦。狹窄的道路容易和車擦肩而過，對於不習慣開車的人來說，其實是有點可怕的。加上沿路的標示不多，對遊客來說是一個難度很高的地方。不過，因為遠離人群所以這裡的空氣很好。光是能感受到那凜然的氛圍就已經有去的價值。

進入平房建的店鋪裡，在陳列的麵包後面有烘培坊。這裡的麵包幾乎都有加全麥粉，另外還推薦這裡的蘋果醬。

嚼勁十足的麵團搭配自製蘋果醬，溫和的香甜浸透了全身。順帶一提，全麥粉是用整粒糙米磨製而成，糙米是留下胚芽與米糠部份的米，營養價值比只以小麥粉製作的麵包還要高，而且味道也有比較多的層次。

・八重岳ベーカリー（八重岳Bakery）
地址：沖縄県国頭郡本部町字伊豆味1254
電話：0980-47-5642
營業時間：10:00～17:00
公休日：週六

愛旅行的麵包迷。邊旅行邊吃過的麵包有10,000個以上。主辦了介紹日本全國麵包及麵包店的日本最大規模社群『麵包店巡禮會』。出版作品有「愛的麵包」（洋泉社）、「在碗裡揉3分鐘就可以了！輕鬆！快！簡單！在家做麵包」（學研）。非常喜歡可以走訪麵包店的旅行，從近郊到海外旅行都不放過。對羽田機場也有興趣。

大家覺得如何呢？只有麵包迷片山小姐才會推薦的個性派麵包店。正因為離觀光地有點遠，感覺更加美味了呢！去神奈川觀光的時候，順便去找找這些特色的味道吧！