超市研究家・菅原佳己在當地超市所發現的
不變的～始終如一的在地味道～

裡面有著滿滿的像是白豆沙餡的奶油！

位於廣島縣具話題性的【LECT】商業大樓內的食品超市【YOU ME食品館】裡，有著讓人馬上著迷到不可思議的麵包，那些麵包擺放在販售的玻璃櫃裡。明明是在超市裡，卻只能透過面對面販售的方式才能購買到的菠蘿麵包。此麵包的製作者是在吳市裡，於昭和11年就已開業的老店鋪・菠蘿麵包本店。店名取做波蘿麵包本店的理由，是因為菠蘿麵包是從創業以來的招牌商品。

不過，居住在東日本的人看到這篇文章，應該會覺得怪怪的。因為大家都認為菠蘿麵包應該是圓形的。但這裡的菠蘿麵包讓人感到不可思議的秘密，就在麵包裡面，裡頭紮實地塞滿著如同白豆沙餡般的卡士達奶油。

不管怎麼想都覺得神祕的菠蘿麵包。其誕生由第三代・中塩隆馬先生的妻子・愛子小姐所得知的過往，來向大家說明。創業者春馬先生最喜歡的食物，就是橢圓形的黃金瓜。當時，被稱作哈密瓜型的西式糕點模具正好是與最喜歡的黃金瓜有著一樣的橢圓形，所以將以此模具製成的麵包取名為菠蘿麵包，連內餡也很像黃金瓜的果肉。

藉由剛剛所陳述的年代史以及逸聞，可以得知在西日本的橢圓形菠蘿麵包的起源。

這樣的春馬先生，取名的美感也很獨特。例如，將大家所說的圓形菠蘿麵包，取名為【熱狗麵包】、巧克力麵包取名【NANA麵包】，以及將吐司取名為【室蘭吐司】等。春馬先生以自身經歷以及和自己有淵源的專有名詞構思命名，因此麵包的口味和內餡的說明反而變得很少。【由於在店裡親自向客人說明了才能夠了解，因此即使是在超市裡，也利用面對面販賣的方式，在視線範圍內販售給客人】愛子小姐的說明讓人完全信服。

最後是關於袋子上的哈密瓜圖案。其實不只是走懷舊風格！　仔細一看，哈密瓜上的網紋全是以【MELONPAN】和【メロンパン】等文字所構成，是集結各種菠蘿麵包的精心之作。只要看上一眼就會成為菠蘿麵包的俘虜，說不定是來自這個美麗潛意識的影響。

・LECT YOU ME食品館
地址：広島県広島市西区扇2-1-45
電話：082-270-0051
營業時間：9:00～22:00

※販售之商品保有未經通知而進行變更的權利。（價格全為取材時未含稅的價格）

■菅原 佳己（SUGAWARA YOSHIMI）

日本超市研究家。隨著丈夫工作調動的關係，而有了在日本各地生活的經驗，對於【超市】的喜愛, 像是從超市發掘日常食物為專研的開始。以改革居住當地的超市及地方美食為使命, 活躍於電視、雜誌、新聞業界。著有【日本全国ご当地スーパー掘り出しの逸品】、【日本全国ご当地スーパー 隠れた絶品 見～つけた！】（講談社出版）等著作。