關於「日本食」的文章列表

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  • 【附影片】由日本女演員・松井玲奈小姐親自帶路!【山梨縣】在河口湖欣賞、觸摸、感受秋天的藝術之旅(第二天)

    河口湖周邊藝術巡禮之旅第二天。接觸聖地富士山的大自然與歷史,心情頓時豁然開朗!將步伐延伸到以紡織品小鎮聞名的富士吉田,造訪以富士山御神體而受人崇敬的古老神社並參拜。另外...

    旅色編輯部

  • 食慾之秋!屬於【北海道】秋冬時分的餐桌風景

    北海道幅員廣闊,擁有豐富的自然資源,隨之而來的在地食材與各式美食,更讓北海道有著美食寶庫的稱號。所謂食慾之秋,秋冬時節的北海道更與美食畫上等號,所有的美食都正是「旬」,...

    黃晴渝

  • 【石川縣】自然與工藝交織之美! 女優藤原紀香在金澤加賀與妳一同重新發現日本的迷人魅力(第一天)

    與女演員藤原紀香小姐一同環遊由新舊魅力所點綴出北陸首屈一指的觀光都市金澤,以及歌舞伎之都小松等擁有豐富大自然的加賀地區。第1天,先從今年剛完成重建的鼠多門走進玉泉院丸庭...

    旅色編輯部

  • 【東京都】等疫情結束後再次出發!「淺草」觀光重點回顧

    【淺草】一直是世界各國觀光客來到東京必去的景點,以往每次到訪都是人潮滿滿,但在新型冠狀病毒的影響下,附近的店家也陸續將商店大門關起,沒有觀光客的淺草是什麼樣子的呢?就讓...

    Krystal

  • 【附影片】由人氣模特兒・特林德爾玲奈小姐親自帶路~海邊的鎌倉輕旅行(第一天)

    依旅行目的而呈現出各種不同的風貌的觀光聖地・鎌倉。這次為了看海景而來到了江之電(江之島電鐵的簡稱)一帶逛逛。海風迎面輕拂不禁令人心動雀躍,跟著特林德爾玲奈小姐一起逛逛夏...

    旅色編輯部

  • 中秋闔家團圓也非常適合! 在台灣可以輕易入手的日本親民零食點心4選

    現今依然處於只能觀望何時能去日本旅遊的狀態。今年的中秋節連續假期,與家人或是親戚一起在家度過悠閒時光的人不知道多不多呢? 這次將介紹在這樣的中秋節派對中,能大顯身手的各...

    山口美和

  • 【關西】當藝術遇上美食! 體驗日本傳統文化的極致美食空間2選

    美食的記憶,有時不僅僅只是留在舌尖的味道,更是蘊藏在回憶深處的一種感動。還記得上一次來到日本,最令妳印象深刻的用餐經驗嗎?在關西的兩間美食殿堂,體會結合美食、文化與藝術...

    旅色編輯部

  • 到高知吃飽飽!3大美食關鍵字必筆記:鰹魚半敲燒、日高村蛋包飯、鰻魚飯

    說起日本四國地區的「高知縣」,許多戲劇迷會想起日劇《遲開的向日葵》裡遼闊的「日本最後清流」四萬十川,但來此旅行除了療癒眼睛,也一定要寵愛味蕾,因為此處的好山好水,亦孕育...

    費雯麗

  • 【台北】偽出國!在咖啡廳裡感受日本旅遊的氣氛,品嚐嚴選料理的日式咖啡館四選

    要實現前往日本旅遊的計畫,至今似乎仍是遙遙無期。但您知道其實在台北地區有著日本人經營者或是廚師所經營的店家嗎?也有著遠渡日本修行且手藝掛保證的廚師們呢!這次從眾多的日式...

    山口美和

  • 深入了解烏龍麵的故鄉【香川縣】,以及與烏龍麵相關之周邊景點&小知識

    說到香川就會讓人想到烏龍麵縣,但光是知道烏龍麵可不能說是了解香川!要不要前往只有烏龍麵縣才有的景點,學習關於烏龍麵的各種小知識呢?在了解那驚人的文化和歷史之後,說不定烏...

    旅色編輯部

  • 【兵庫縣・神戶】灘區釀酒廠的品酒散步,當日來回一人輕旅行

    神戶市的【灘區・東灘區】是匯聚了稱為【灘五鄉】的日本酒代表性製造地其中三鄉的激戰區。這回編輯部將介紹品酒愛好者務必一訪,且即使停留時間短暫也能享受關西氛圍以及品嚐美酒的...

    旅色編輯部

  • 今年的父親節,挑一瓶日本清酒作為禮物吧!創業190年的奈良「澤田酒造」,釀造的可不只有酒?!

    今年的父親節,選擇一個與以往不同的禮物如何呢?近年在日本,不論男女老少又興起一股日本酒風潮。日本酒(Nihonshu)是以米、米麴和水發酵而成的釀造酒,經過過濾的程序後...

    旅色編輯部

  • 美食作為旅行關鍵字!【宮城】必吃4大料理:牛舌、拉麵、烤牡蠣、北寄貝丼

    旅行離不開美食,味蕾記住了專屬一個地方的氣息,讓我們回想旅行記憶時,更充滿色、香、味,以及人情。來到宮城縣旅行,人人都會想體驗最具代表性的美食選項「牛舌」,但除此之外還...

    費雯麗

  • 日本電影導演北村豐晴先生的專訪。分享料理屋「くるみ(KURUMI)」的開幕秘辛與故鄉滋賀的魅力

    能導能演且活躍於各方面的北村豐晴導演,其另一面是與一起來台的雙親經營小料理屋「くるみ(KURUMI)」。導演希望藉由從小熟悉且充滿愛的料理,來傳遞日本古而美的飲食文化,...

    山口美和

  • 【新潟】島旅旅人~佐渡島,閃爍的不只是黃金之夢

    6852,是日本周圍大大小小「島」的總數。也許你會想,近年盛行的島旅,難道就會因此產生六千多種韻味嗎?或許真有性質接近,景色熟悉的可能,不過日本海上的佐渡,在各種層面來...

    施清元

  • 【全國】訪日必吃!三大地區蕎麥麵介紹

    日本三大麵食之一的蕎麥麵,全國店家數以萬計,各地區除了發展出不同的吃法或特色蕎麥麵以外,以國人公認的三大蕎麥麵最為有名。 分別為長野縣的【戶隱蕎麥麵】、島根縣的【出雲...

    RIA

  • 暢遊關西最大型海鮮漁獲市場!吃盡新鮮海產的和歌山「とれとれ市場」

    白濱因為臨近海岸,魚穫資源非常豐富,所以也開設了不少魚產市場,當中最為人所熟知的便是「とれとれ市場」。雖然市場規模沒有東京築地般龐大,但海鮮的種類卻同樣多元化、新鮮且價...

    阿希

  • 【豆知識】探索日本人的【蕎麥麵】飲食文化

    【蕎麥麵】是日本人的飲食文化裡極為普遍的食物,也是最常見的三大麵食之一。日本人在特殊節慶裡食用,也有一套日式文化的食用方式。 來到日本,除了品嚐正統的【蕎麥麵】以外,...

    RIA

  • 【長野縣】親身感受『你的名字』劇中經典場景氣氛!諏訪湖周邊推薦景點一遊

    『你的名字』是2016年在日本上映,之後在全世界造成話題的動畫電影。由於監督新海誠先生出身於長野縣,而縣內知名景點ー【諏訪湖】周邊地帶與劇中的虛構場景「糸守湖」氣氛頗為...

    旅色編輯部

  • 【台北】日本人也認可! 品嚐3間日式居酒屋的自豪美味

    想要馬上享受海外旅行的樂趣,好像還需要花一點時間。翻開之前去日本旅行時所拍攝的照片,讓思緒飛向日本的朋友們應該不少吧。這種時候,要不要造訪由日本人老闆或是有在日居住經驗...

    山口美和

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