從簡單進化到極致,讓平凡化身為藝術。日本職人精神,將傳統工藝幻化,也讓美與生活緊密結合。深入日本文化,就從職人美學開始。

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  • 米店原來也可以這麼時尚! 深受東京年輕女子青睞的時尚米店【AKOMEYA TOKYO】

    第一次走進這家店舖,一進店門的瞬間像是這裡有很多寶可以尋,或者像劉佬佬逛大觀園般原來這裡居然有賣那麼多種類的米。 到底這家店鋪有何特色,讓我們趕緊來瞧瞧吧!

    紫雲沁

  • 職人技【MADE IN JAPAN】 絕對堅持・講究品質的大和雜貨介紹

    在日新月異的現代社會中,在日本,仍有許多流傳下來的傳統技藝與無可取代的職人技術。 在忙著奔走於新開設的賣場百貨之餘,不妨來走訪下列文章內所介紹的職人店鋪,體驗一下最道地的日本文化,保證會對【老東西】有全新的見解喔!

    塔咕咪

  • 溫馨日用雜貨篇! 成熟女孩一定要去的【東京老字號店鋪】

    從以前就一直是日本人慣用的日常生活用品,近年開始受到年輕女性們的注意。 在東京老字號店鋪經手的知名產品中,有許多相當受到女性歡迎的設計或兼具機能及美感的商品喔!這次就要來介紹4個日式古早味日用雜貨給讀者朋友。 文/Five Star Corporation

    旅色編輯部

  • 日本全國壽司店巡迴之旅 品嚐職人手藝打造出的逸品傑作

    目前日本料理的代表,可以說是已經滲透到全世界的【壽司】。總是會在不經意的時候突然很想吃的壽司,可說是大和民族代表的靈魂食物。 這次將精選能夠代表日本料理的壽司名店,介紹給台灣的讀者朋友。

    旅色編輯部

  • 京都【伴手禮】不只有八橋餅! 四大值得推薦的【京都】時尚特色商品

    京都自西元794年起被定為日本的首都,直到1869年才遷都改成東京。 京都作為日本首都長達千年以上的歷史,是古代日本政治與文化的中心,也因此有了古都・京都之稱,並有許多日本傳統技術、製法也流傳至今。如今京都以觀光產業為中心,結合【傳統造法】與【創新設計】的產品,使觀光客趨之若鶩。現在,旅色台灣版就要為大家介紹來自京都的4個值得推薦的特產。

    VIVIAN

  • 【東京】探索日本職人的世界&魅力!高架橋下的話題區域【2K540 AKI-OKA ARTISAN】

    自江戶時代逐漸形成的【日本職人精神】,經過幾百年的時代洗禮,時至今日仍然受到許多人的喜愛與重視。 【2K540 AKI-OKA ARTISAN】是一處結合現代產物與古老精神,進而產生出另一種不同以往的新概念空間,在這裡聚集了許多擁有職人氣質,默默堅持想製作出品質優良產品的一群手工職人們,讓旅色台灣版帶各位讀者 一起去高架橋下的神秘區域尋找迷人的日本職人店舖吧!

    樂可

  • 【岡山縣】倉敷美觀地區【在地職人】之個性商品專賣店尋寶之旅

    倉敷美觀地區的【白壁】傳統建築,象徵著在地對於文化與歷史崇敬的精神。從過去以來作為培養各專業領域人才的搖籃,倉敷的街景由許多專門店組合而成,展現出行行出狀元的地方精神。 這次介紹在倉敷美觀地區四間個性突出的商品專門店,一起見識日本追求精益求精,出類拔萃的和式精神吧!

    哈娜

  • 【高知縣】千年亙古不衰的古老魅力就在【仁淀川】的大自然與【土佐和紙】的文化技藝裡

    千年歷史的土佐和紙有著深遠文化蘊涵,在平安朝時代時土佐和紙已聲名遠播,於江戶時代創造的【土佐七色紙】更是獻給幕府的高級供品,而造就這所謂夢幻七色紙的幕後功臣,可不得不提擁有奇蹟清流稱號的【仁淀川】。 因這得天獨厚的資源,而造就出如此美麗的文化小鎮!就讓我們趕快沉浸在此小鎮的魅力中吧……!

    希雅

  • 【北陸地區】體驗日本職人工藝!【石川縣】湯之國之森傳統工藝的集合地!

    北陸地區(指新潟縣、富山縣、石川縣、福井縣此四縣)是日本傳統工藝品的最大出產地,以總生產量佔99%的金箔為首,加賀友禪、九谷燒、越前燒、山中漆器、輪島塗,新興的玻璃工藝也都在此發光發熱。 位在【石川縣】小松市的【湯之國之森】佔地面積約13萬坪,村內的建築物是移築百年茅草古民家,重現日本的原風景,並提供50種傳統工藝體驗,讓前來的旅人們能在與自然調和的傳統村內【學習・體驗】日式職人工藝的主題園區。

    旅人視角

  • 【日本全國】夏天就是要玩【玩具煙火】和【日式仙女棒】感受童年與青春

    日本的一年四季都有著不一樣的例行活動,透過這些活動能感受季節的變化,既令人期待又享受......。 春天賞櫻;秋天賞楓;冬天賞雪,而在日本的夏天就非欣賞煙火莫屬了。而除了到人滿為患的燈火大會現場之外,讀者朋友也可以有另一個選擇就是玩【おもちゃ花火】(OMOCHA HANABI,中譯:玩具煙火)。在夏日季節到訪日本,不妨試著燃起玩具煙火,讓旅途留下不一樣的回憶吧!

    AKIHIKO

  • 【東京】採訪江戶職人老舖!認識傳統歌舞伎【足袋】專門店ー 【大野屋總本店】【附影片】

    近年來台灣國內吹起和服與浴衣的體驗風潮,除了拍照享受日式美學外, 其傳統服飾所蘊含的文化也值得讓人一探究竟。 旅色台灣版編輯部這次特別採訪和服穿搭中不可或缺的【足袋】(TABI)老舖ー【大野屋総本店】(OONOYA SOUHONTEN, 中譯:大野屋總本店)第七代主人【福島茂雄】先生, 來探索足袋何以延續幾百年之奧義......。

    旅色編輯部

  • 【東京】一菜一格・百菜百味!定點吃遍日本各地珍奇百味CONCEPT市集

    最近的東京城市風景紛紛出現一股小清新【BACK TO BASIC】精神的風格店鋪,聚集了許多來自日本全國各地不論口味還是食材,都是十足充份表現出當地民情的特色食品,其中也還加入不少職人手工製作的日常雜貨等吸引人的原素。 來到東京的旅人們也許沒有太多時間一一走訪這些偏遠的迷人小鎮或離島,不妨透過前往【CONCEPT市集】,感受各地食材和職人技藝的特色與魅力。

    樂可

  • 【東京】時下必看!於高度經濟成長時期誕生的【中野區建築物】(連載2)

    漫步於聳立著高度經濟成長時期中所建造的【優質大樓】的街道裡,總能看到一些與平時日常不一樣的景色。 在東京奧運前,東京的街頭無論何處都在進行著重建,這一波的影響已不限於東京市中心了。以下將介紹在中野警察大學的所在地ー中野四季之都以及車站前急速變化的中野車站周邊的精選優質大樓。 TEXT&PHOTO:西村依莉

    旅色編輯部

  • 【東京】追求深度旅遊的你,伴手禮當然也不能太隨便!

    伴手禮要如何選擇才能襯托自己的品味和表現出尊重對方的心意呢?不再只有東京BANANA和抹茶蛋糕等缺乏新意的選擇,這次要介紹的雜貨日式伴手禮也包含了獨特設計及日常文化。

    包達達

  • 【讀者贈送活動開跑囉!】日本第一【枡】產量岐阜縣・大垣市贈送活動快點來參加

    將至跨年,各位讀者有沒有想要和家人或者朋友一起共度的打算呢?!在日本,元旦也代表是正式的新年開始,親朋好友都會集聚一堂暢談過去一年以及未來的理想展望,當然在這個過程中就不能缺少酒以及盛裝它的容器啊! 為了感謝各位讀者朋友們這段期間對旅色台灣版的支持與喜愛,編輯部為大家準備了盛裝日本酒專用的【枡】的贈送活動~活動期間至【2020年1月5日】止,快呼朋引伴一起參加吧!

    旅色編輯部

  • 【攝影家・淺田政志的宿旅】前往令人印象深刻的“藍”之旅館・德島縣的「アオアヲ ナルト リゾート」

    旅行的目的在於「在旅館住上一晚」。造訪讓人想特地前往並住上一晚的旅館,這或許是旅行達人的樂趣也說不定。「宿旅」乃是攝影家淺田政志先生前往造訪風格獨特的旅館,並以相機紀錄下只有當地才能欣賞到的風景,以及當地限定體驗的系列連載。本回的連載是位於瀨戶內海國立公園內的「アオアヲ ナルト リゾート(AoAwo Naruto Resort)」。在這裡能夠邂逅藍染及大海等各式各樣的“藍”。

    旅色編輯部

  • 【10月31日止!】讀者贈送活動開跑中--沖繩職人手工玻璃杯贈送活動快點來參加

    今年因為新冠肺炎疫情影響,是不是都打亂了大家要來日本的旅遊計劃了呢?去不了心心念想的日本,享受不了日本的美食。只能看以前旅遊時的照片,真的很懷念! 旅色編輯部為了緩解大家的想念日本旅遊種種,也很感謝各位讀者朋友們這段期間對旅色台灣版的支持與喜愛,我們為大家準備了完全由日本職人手工製作的玻璃杯套裝的贈送活動~活動期間至【2020年10月31日】止,快呼朋引伴一起參加吧!

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  • 手巾所編織而成的故事ー大阪府堺市的三大傳奇【上篇/武田晒工廠】

    位於大阪府中南部的堺市,自古以來盛行棉花的栽培。由於石津川沿岸的毛穴・津久野地區能取得為製作【晒】(經過漂白等工法除去雜質的白棉)所需的大量水源,和晒產業因而蓬勃發展。將晒再次染色的技術「注染」與「捺染」在堺市逐漸興盛,堺市也因此成為眾所皆知的手巾城鎮。此系列將焦點集中於守護傳統的同時,也不忘挑戰開創新局面的3間公司。而上篇將前往父子共同經營的武田晒工廠。 攝影:石川奈都子  撰文:西倫世

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  • 手巾所編織而成的故事ー大阪府堺市的三大傳奇【中篇/ナカニ(Nakani)】

    本系列連載的是,位於大阪府中南部堺市3間致力於製作此區盛行的【晒】(經過漂白等工法除去雜質的白棉)的公司。中篇將矚目於約有150年歷史並延續至今,名為「注染」的染色工法。此工法也被稱為「浪華本染」,並於2019年11月時被指定為國家傳統工藝品。而傳承這項技術長達50年以上的株式会社ナカニ(株式會社Nakani),正是確立了「手巾=注染」這個概念的先驅。 攝影:石川奈都子  撰文:西倫世

    旅色編輯部

  • 手巾所編織而成的故事ー大阪府堺市的三大傳奇【下篇/竹野染工】

    本系列連載的是位於大阪府中南部堺市3間致力於製作此區盛行的【晒】(經過漂白等工法除去雜質的白棉)的公司。下篇將聚焦於約100年前誕生的滾筒印染技術。雖然這是以大量生產為目的而誕生的工法,但由於市場需求降低導致後繼無人,使得眾多同業被迫歇業,而竹野染工則轉型為製作高附加價值的商品,成功開發出曾被認為是不可能的「滾筒雙面印染」。 攝影:石川奈都子  撰文:西倫世

    旅色編輯部

  • 深入【東北】遇見【日本職人】美學!岩手縣南部鐵器、福島縣會津漆器讓極致工藝融入生活日常

    日本除了因為景色優美、服務周到而深受旅人們喜愛之外,底蘊深厚的傳統文化與藝術氣息也格外吸引人。把焦點移到日本的東北地區,不只是冬季的銀白雪景色令人著迷,這裡醞釀出的工藝品技術,不僅精巧細緻,還自然地融入日常生活,兼具美學與實用性。

    費雯麗

  • 【附影片】93歲仍在前線工作。一同來關注位在東京、傳說中的鰻魚職人「野田岩」金本兼次郎

    與壽司、蕎麥麵、天婦羅齊名,也被稱為是“江戶料理四大天王”的鰻魚。這家野田岩是從江戶時期代代相傳的老字號鰻魚店。第五代傳人於昭和3年出生,歷經了平成、令和三個世代所磨練而成的技術,造就了傳說中的鰻魚職人。這次,為了追求從江戶時期傳承下來的野田岩的味道,開始了這趟東京美食之旅。

    旅色編輯部

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> 回追求極致的日本職人美學

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