米店原來也可以這麼時尚！
深受東京年輕女子青睞的時尚米店【AKOMEYA TOKYO】

主打【米】的販售，經營理念強調【一碗新鮮烹煮好的米飯，可以給人嚐到滿滿的幸福感】。

【米】是日本的傳統主食之一，代表著日本的飲食文化甚至也有人說日本人是用米做的。品嚐米飯就猶如用味覺發覺與體驗日本的文化與歷史。利用【土鍋】烹煮米飯，是在不久前的昭和時代日本人還在使用的傳統烹飪方法。

米飯的配菜，如非常常見的醃製蔬菜與醃製魚，在這裡也可以找到店鋪精挑細選來自日本各地的【特產】哦！

一般人對於日本米都有著像是特別Q彈、有嚼勁或即使是隔夜飯也依然美味好吃等印象，這是由於日本人對於米的深入研究與長期改良後的結果。

在這家店舖，可以看到一張日本地圖並寫著從北海道到九州各地生產的【特別栽培米】與【JAS有機米】的海報。此外，還利用軟、硬、早飯、晚飯等將超過25種的米做分類，除了可以挑選到適合自己口味與用途的米之外，還可以選擇不同程度的【精米】。

通常我們只能買到尚未精緻的玄米或完全精緻的白米，這裡還可以選擇三分、五分與七分精緻，真的是沒來絕對不會知道，是不是覺得非常專業啊？！此外，由於精緻過的米，非常容易因為接觸到空氣而氧化，【AKOMEYA TOKYO】所販售的米，強調真空小包裝、新鮮產地直送，就是要讓消費者選得放心，吃得也安心。

除了各式各樣種類米的販售非常有特色之外，這裡還可以買到來自日本全國各地非常有人氣的調味料，像是柚子胡椒、果醋、純釀醬油等日式風味。

另外，店面往更裡面走或者到其他樓層，都可以看到陳列著食品以外的商品，像是烹飪用具等。這是因為這裡會不定期跟日本各地的職人合作，推出期間限定販售商品，像過去就曾推出非常受歡迎的純手工帆布包與純手工真皮皮件等聯名商品。

如果妳只是旅行剛好來到這家店舖，非常推薦直接在【AKOMEYA廚房】品嚐用土鍋烹煮出的新鮮白米飯。

土鍋煮炊出來的米飯跟電子鍋調理的不太一樣，熱騰騰剛煮好晶瑩剔透的米粒，外觀看起來格外好吃。

Q彈的米飯搭配上一口鮮嫩微鹹的烤魚，彷彿帶你回到昭和時代時品味著日本的傳統美食呢！通常廚房【AKOMEYA廚房】必須要事前預約，而且座位席數有限。不過，午餐時間店家採取現場排隊制，如果是在午餐時間剛好來閒晃到店舖附近，不妨就進來試試看吧！

・AKOMEYA TOKYO
地址：東京都中央区銀座2-2-6
電話：03-6758-0270（販售部）；03-6758-0271（AKOMEYA廚房）
營業時間：【販售部】週一～週四/週日・國定假日 11:00～20：00；週五/週六 11:00～21:00
【AKOMEYA廚房】11:00〜22:00（午餐11:00〜14:00；下午茶14:00〜17:30；晚餐17:30〜22:00）

讓人彷彿置身於日式昭和博物館當中般的店舖，眼前許許多多耐人尋味與一般超市找不到的商品，頓時勾引起如小孩子對什麼都新鮮的好奇心，忍不住想要多待一會再看看，在這還會有甚麼寶可尋呢！