手巾所編織而成的故事ー大阪府堺市的三大傳奇【上篇／武田晒工廠】
2021.02.07旅色編輯部
位於大阪府中南部的堺市，自古以來盛行棉花的栽培。由於石津川沿岸的毛穴・津久野地區能取得為製作【晒】（經過漂白等工法除去雜質的白棉）所需的大量水源，和晒產業因而蓬勃發展。將晒再次染色的技術「注染」與「捺染」在堺市逐漸興盛，堺市也因此成為眾所皆知的手巾城鎮。此系列將焦點集中於守護傳統的同時，也不忘挑戰開創新局面的3間公司。而上篇將前往父子共同經營的武田晒工廠。
攝影：石川奈都子
撰文：西倫世
攝影：石川奈都子
撰文：西倫世
【大阪府堺市三大傳奇①】子承父業，和晒的傳統與全新的價值 「武田晒工廠」
https://tabiiro.jp/book/fo-cal/sakai/story_1/
第二次世界大戰結束後，毛穴・津久野地區曾有高達40間以上的和晒工廠。然而受到外國大量進口的便宜洋晒（國外的白棉花）所影響，如今仍持續製作晒的工廠在這一帶僅存7間。儘管如此堺市仍以和晒的高市佔率自豪，而其中撐起和晒產業的便是「武田晒工廠」。
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「這台舊機器沒有替換的零件，必須自己動手修理。」靈巧地保養著機械的武田清孝社長如此說道。武田社長在繼承晒工廠前，曾任職於知名家電製造商，利用當時所學的程式知識為基礎，成功地將工廠轉型為機械自動化。當周圍一帶的和晒工廠因時代變遷而一一退出市場時，武田晒工廠則致力於公司業務的高效率化，因此成功守住長達百年以上的家業。在此向社長請教在守護傳統的同時，也不斷嘗試創造全新價值的武田晒一路走來的軌跡。
※受訪者：株式會社武田晒工廠／董事代表 武田清孝先生
※受訪者：株式會社武田晒工廠／董事代表 武田清孝先生
所謂的「和晒」是?
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所謂的晒，指的是將紡織物中的雜質除去後加以漂白的東西，而【和晒】指的便是其中製作流程。製程首先必須從「除漿」開始。加工前為確保棉布料的強度會塗上漿糊，如果就這樣放著不管的話，漿糊會妨礙染料上色，因此必須用大鍋子將棉布料煮沸來去除漿糊。之後再進行精煉漂白程序，才會成為適合用來染色的純白布料。
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在經過除漿、精煉漂白後，取出布料並拿到離心分離機旁，排列整齊後進行脫水。吸滿水份的布料十分厚重，尤其是在寒冷的冬天時是項艱難的作業。不過這裡的工廠作業據說是採分擔制，每個人都十分熟練地進行自己負責的工作，熟練的動作光是在一旁觀看就令人神清氣爽。
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乾燥的方法則分為將晒捲在加熱過的圓柱上進行乾燥的「圓柱乾燥法」，以及和一般家庭用來晾乾衣服方法相同的「晾乾法」2種。2種方法的差別在於，使用圓柱乾燥法時會一邊拉扯布料進行乾燥；而晾乾法則需將布料一片一片手動晾乾，雖較耗時但對布料所造成的影響也較小。而在40年前聽說都是租借大型場地在戶外進行晾乾法，據說以前也曾有過晒工廠的早上是從凌晨2點就開始上工的時代。
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在乾燥完畢後，接著進行相當於家庭中燙衣服的工程。將晒再次拿到蒸氣下並拉伸布料。蒸氣的熱源控制、移動布料的速度等，全部都必須視季節及天氣進行微調，是項非常細膩的作業。順帶一提，寬約40cm左右的晒稱為「小巾」，大於40cm的則稱為「廣巾」，據說有接受廣巾訂單的工廠，即便是在堺市也只有這裡以及另一間而已。
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「小時候被問到父親的職業時，就算回答說是在做晒，也沒人知道那是什麼。」社長的兒子，同時也是公司常務董事的武田真一先生如此說道。「我不想讓自己的孩子也承受這種痛苦。」武田先生抱持著這種信念，並與周圍一帶的同業一同攜手於2017年起舉辦了以推廣手巾為目的的「てぬぐいフェス（手巾節）」。為了開拓晒的嶄新價值，武田晒工廠也致力於開發像是嬰兒貼身衣物「天使のころも（天使的羽衣）」、以及有多種用途的晒捲「さささ（Sasasa）」等獨家商品。
※受訪者：常務董事 武田真一先生
※受訪者：常務董事 武田真一先生
變得煥然一新的晒，配合各種用途進行後續的加工
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——不止步於依靠傳統技術，同時透過獨自加工法找出晒的全新價值。
武田晒的加工法共有5種。將棉布料除去漿糊的「除漿」、進行至漂白階段的「無螢光」、再以螢光塗料染色的「螢光」，這3種是一般常見的手法，而現任社長在這之上又開發了2種工法。分別是將除漿後的布料進行軟化並提高吸濕力的「精煉」、以及與過去相比僅需使用較少的化學藥品及水、能源來製作的「ECO」，2種都是武田獨自的技術。有客戶即便價格高於他牌也仍堅持要購買「ECO」，武田晒就是如此受到好評。
武田晒的加工法共有5種。將棉布料除去漿糊的「除漿」、進行至漂白階段的「無螢光」、再以螢光塗料染色的「螢光」，這3種是一般常見的手法，而現任社長在這之上又開發了2種工法。分別是將除漿後的布料進行軟化並提高吸濕力的「精煉」、以及與過去相比僅需使用較少的化學藥品及水、能源來製作的「ECO」，2種都是武田獨自的技術。有客戶即便價格高於他牌也仍堅持要購買「ECO」，武田晒就是如此受到好評。
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——拓展了晒可能性的獨家商品。如同名字般輕便好用的「さささ（Sasasa）」。
於2020年5月開始販售的自製獨家品牌「さささ（Sasasa）」，是可以只拿取必要的份量來使用的晒捲。不僅可以當作抹布使用，另外像是用來擠乾蔬菜的水份、過濾柴魚高湯等、放在蒸籠上，或是當作咖啡濾紙使用等等…用途十分多元。可以快速晾乾重複使用，十分符合現代人追求生活永續發展的精神，是發售後便馬上銷售一空的超人氣商品。
於2020年5月開始販售的自製獨家品牌「さささ（Sasasa）」，是可以只拿取必要的份量來使用的晒捲。不僅可以當作抹布使用，另外像是用來擠乾蔬菜的水份、過濾柴魚高湯等、放在蒸籠上，或是當作咖啡濾紙使用等等…用途十分多元。可以快速晾乾重複使用，十分符合現代人追求生活永續發展的精神，是發售後便馬上銷售一空的超人氣商品。
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——為了將堺的晒延續到下一個世代。
武田晒工廠的員工目前約20人，每日約可生產4000反（布料大小單位，1反約為一件和服所需的布料大小），換算成手巾大約是4萬條手巾份量的晒。「雖然提到堺的傳統工藝都會聯想到菜刀，但希望大家也能多多關注和晒以及手巾」武田社長如此說道。而兒子真一先生則表示「在父親的世代，雖然和同業其他公司也曾經是競爭對手，但在專業人才減少的這個時代，為了不讓技術失傳而成了互相幫忙合作的夥伴。今後也會以各種形式向大家傳達手巾城鎮・堺的美好。」可以感受到那份熱忱確確實實地被傳承了下來。
武田晒工廠的員工目前約20人，每日約可生產4000反（布料大小單位，1反約為一件和服所需的布料大小），換算成手巾大約是4萬條手巾份量的晒。「雖然提到堺的傳統工藝都會聯想到菜刀，但希望大家也能多多關注和晒以及手巾」武田社長如此說道。而兒子真一先生則表示「在父親的世代，雖然和同業其他公司也曾經是競爭對手，但在專業人才減少的這個時代，為了不讓技術失傳而成了互相幫忙合作的夥伴。今後也會以各種形式向大家傳達手巾城鎮・堺的美好。」可以感受到那份熱忱確確實實地被傳承了下來。
【體驗型景點】感受手巾文化，前往「堺傳統產業會館」
https://tabiiro.jp/book/fo-cal/sakai/column/
以「看見」、「感受」、「帶走」堺的傳統以及匠人工藝為主題的博物館。除了體驗、學習以及展示區之外，也設有販售特產的商店「堺いち（堺一）」。店內售有にじゆら（Nijiyura）與竹野染工的手巾，以及使用晒做成的和風小物等商品。展示商品可以直接用手觸摸，親自確認觸感以及色調，完全符合看見、感受、並將中意的商品帶走的精神。
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・堺伝統産業会館
地址：堺市堺区材木町西一丁1-30
電話：072-227-1001
營業時間：10:00〜17:00
公休日：12月29日〜1月3日 ※有不定期公休
地址：堺市堺区材木町西一丁1-30
電話：072-227-1001
營業時間：10:00〜17:00
公休日：12月29日〜1月3日 ※有不定期公休
結語
本篇介紹了位於大阪府堺市的傳統工藝品和晒，以及一舉撐起和晒產業的「武田晒工廠」。傳承百年的技藝與歷史，強韌不懈的創新精神，造就了它深深打動人心的傳奇故事。接下來的中篇將著眼於備受矚目的「浪華本染」與引領著注染技術的「株式会社ナカニ」。
