手巾所編織而成的故事ー大阪府堺市的三大傳奇【中篇/ナカニ（Nakani）】
2021.02.09旅色編輯部
本系列連載的是，位於大阪府中南部堺市3間致力於製作此區盛行的【晒】（經過漂白等工法除去雜質的白棉）的公司。中篇將矚目於約有150年歷史並延續至今，名為「注染」的染色工法。此工法也被稱為「浪華本染」，並於2019年11月時被指定為國家傳統工藝品。而傳承這項技術長達50年以上的株式会社ナカニ（株式會社Nakani），正是確立了「手巾=注染」這個概念的先驅。
攝影：石川奈都子
撰文：西倫世
攝影：石川奈都子
撰文：西倫世
【大阪府堺市三大傳奇②】以注染技術為武器，將手巾推廣至年輕族群的核心人物「ナカニ（Nakani）」
https://tabiiro.jp/book/fo-cal/sakai/story_2/
ナカニ在多種染色方法之中特別致力於注染，並於2008年打造了注染手巾專賣店「にじゆら（Nijiyura）」。目前於京阪神地區擁有4間、東京2間的直營店。注染的特徵，乃是品牌名稱裡出現的「にじみ（Nijimi，滲色）」，以及「ゆらぎ（Yuragi，暈染）」。
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「明明擁有高度技術卻只能接來自批發商的訂單，當一個隨處可見的加工廠並終老一生。我絕對不想要這樣。」在如此說道的第2代社長中尾雄二先生的介紹之下，將揭開令人好奇的注染其神秘面紗。
※受訪者：株式会社ナカニ／董事代表 中尾雄二先生
※受訪者：株式会社ナカニ／董事代表 中尾雄二先生
所謂的「注染」是?
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踏入工廠，首先飄來的是淡淡的大海的味道。那股味道是進行注染的第一道工程「置糊」時，作為漿糊使用的海藻的味道。所謂的置糊指的是，配合手巾圖樣塗上防止染料沾染的「防染糊」作業。在來回交互折疊的布料中，將一條手巾份量的布料放置在糊台上，蓋上模板後從上方塗滿漿糊。由於若無法平均地塗上漿糊的話，會導致染色不均出現色斑，因此據說這是所有工程中最重要的工程。
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接下來進入染色階段。將沾滿漿糊的手巾整疊放在染色台上，把每個想要上色的區塊圍起來，並在其中注入染料。染料並不像顏料那樣直接染出顏料的顏色，而是混合了2種以上染料來做出想要的顏色，其中也有一些是需要使用止色劑，細節十分複雜。這並不像印刷染色或是滾筒印染那樣是在布料表面以模具印染出紋樣，而是將顏色染進絲線本身的技法，因此需要腳踩踏板，將染料由下方吸引進來並使其充份染色。
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手巾染好色後，接著前往工廠內人稱「川」的洗滌場。沒想到這裡也是人工作業。職人們將每一條手巾仔細地沖洗掉一開始塗上的防染糊以及多餘的染料。為了不讓深色染料滲入淡色染料，據說在染色後一小時內進行沖洗是鐵則。之後再放入脫水機中除去多餘的水份。
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脫水後立刻將手巾送到乾燥室進行乾燥。過去都是晾在室外自然風乾，如今則是特別做出與室外風乾環境相同的室內來進行乾燥。由於在此階段尚未進行手巾的裁切，因此一片布料長達20幾公尺。將來回交互折疊並染完色的布料攤開後，可以看到紋樣交互滲染的樣子。能看到這種狀態的布料也是參觀工廠的樂趣之一。
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「20幾歲那時候還無意要繼承家業。」如此說道的中尾社長，由於家庭接二連三地遭逢不幸，而決定由著名家電製造商的海外銷售員轉身投入染色職人的世界。每天的工作就是依照批發商的指示並將晒（經過漂白等工法除去雜質的白棉）染色的單純作業。對工作沒有任何自豪之處可言，連是什麼樣的人在使用手巾也不清楚，就這樣虛度光陰，直到周遭的職人都上了年紀，才驀然驚覺必須要將注染這項傳統技術傳承給年輕世代，並決定打造自家品牌「にじゆら」（Nijiyura）。
注染的工程皆為人工作業，在職人眼睛所見的範圍內進行
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——にじむ（Nijimu，滲色）、ゆらぐ（Yuragu，暈染），開發以注染優勢為賣點的商品。
要說注染的魅力，莫過於染料的滲色了。與印刷染色不同，注染的色層交界處會滲開來，也可以將交界處的色層染暈做出漸層效果。這種滲色曾被批發商指為是注染的缺點，然而社長將其做為商品獨到的個性賣點，並獲得了前所未有的成功，才在百貨公司的活動上一推出便蔚為話題，電視採訪等也一窩蜂地擁入。希望成為注染職人的年輕人也因而出現，繼承人的問題也因此解決。
要說注染的魅力，莫過於染料的滲色了。與印刷染色不同，注染的色層交界處會滲開來，也可以將交界處的色層染暈做出漸層效果。這種滲色曾被批發商指為是注染的缺點，然而社長將其做為商品獨到的個性賣點，並獲得了前所未有的成功，才在百貨公司的活動上一推出便蔚為話題，電視採訪等也一窩蜂地擁入。希望成為注染職人的年輕人也因而出現，繼承人的問題也因此解決。
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——不只是手巾以及注染，融入日常生活中的「にじゆら」（Nijiyura）。
雖然這間店號稱手巾專賣店，但其實從當初開店以來也一直都有販賣口罩。特別是今年格外受到矚目，據說在網路販賣上的營業額甚至成長達15倍之多。「只有手巾是無法吸引客人的」由於抱持著這種想法，店內也有以手巾布料做成的包包或紅包袋等商品。除了注染之外，也有部份使用印刷染色及滾筒印染的商品。配合細膩的紋樣與設計等分別使用不同的染色法，從時尚精品到日用品，店內隨時陳列著多達300種的商品。
雖然這間店號稱手巾專賣店，但其實從當初開店以來也一直都有販賣口罩。特別是今年格外受到矚目，據說在網路販賣上的營業額甚至成長達15倍之多。「只有手巾是無法吸引客人的」由於抱持著這種想法，店內也有以手巾布料做成的包包或紅包袋等商品。除了注染之外，也有部份使用印刷染色及滾筒印染的商品。配合細膩的紋樣與設計等分別使用不同的染色法，從時尚精品到日用品，店內隨時陳列著多達300種的商品。
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——即便獲指定為傳統工藝品也毫不在意，客戶的需求才是第一優先順位。
去年，注染被指定為國家傳統工藝品，但中尾社長仍絲毫未受影響。「雖然多了一些在政治場合中被選為贈禮的機會，但對於店裡的客人而言，不管這是不是什麼傳統工藝，又或者注染是什麼多了不起的技術，這些都沒有關聯。擺放在眼前的商品有沒有吸引力，這才是判斷標準。」中尾社長如此說道。「如果注染能夠成為不只是堺，而是成為大阪必買伴手禮的話就好了呢。」
去年，注染被指定為國家傳統工藝品，但中尾社長仍絲毫未受影響。「雖然多了一些在政治場合中被選為贈禮的機會，但對於店裡的客人而言，不管這是不是什麼傳統工藝，又或者注染是什麼多了不起的技術，這些都沒有關聯。擺放在眼前的商品有沒有吸引力，這才是判斷標準。」中尾社長如此說道。「如果注染能夠成為不只是堺，而是成為大阪必買伴手禮的話就好了呢。」
【直營店】親身感受和晒的美好「にじゆら 大阪中崎町本店」
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從大阪地下鐵中崎町站徒步約5分鐘，或從阪急大阪梅田站徒步也僅需約10分鐘路程即可抵達にじゆら（Nijiyura）本店。株式会社ナカニ（株式會社Nakani）於2008年創立品牌，直營的1號店於中崎町開店後陸續於大阪、京都、神戶、東京等地展店，目前共有6間店面。店內隨時陳列著300種以上展現注染獨特色調的商品。是一間展現創意，將手巾融入如室內裝飾等各種日常場合的店家。
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・にじゆら 大阪中崎町本店
地址：大阪市北区中崎西4-1-7グリーンシティ1階104
電話：06-7492-1436
營業時間：11:00〜19:00
公休日：全年無休
地址：大阪市北区中崎西4-1-7グリーンシティ1階104
電話：06-7492-1436
營業時間：11:00〜19:00
公休日：全年無休
結語
本篇介紹身為大阪府堺市晒染業界的傳奇之一「株式会社ナカニ」，也讓我們看見日本傳統工法「注染」的迷人魅力。下篇將介紹誕生於百年前的滾筒印染技術，以及現今少數保有世界僅存的機器與職人的「竹野染工」。
