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  • 【附影片】93歲仍在前線工作。一同來關注位在東京、傳說中的鰻魚職人「野田岩」金本兼次郎

    與壽司、蕎麥麵、天婦羅齊名,也被稱為是“江戶料理四大天王”的鰻魚。這家野田岩是從江戶時期代代相傳的老字號鰻魚店。第五代傳人於昭和3年出生,歷經了平成、令和三個世代所磨練而成的技術,造就了傳說中的鰻魚職人。這次,為了追求從江戶時期傳承下來的野田岩的味道,開始…

    旅色編輯部

  • 深入【東北】遇見【日本職人】美學!岩手縣南部鐵器、福島縣會津漆器讓極致工藝融入生活日常

    日本除了因為景色優美、服務周到而深受旅人們喜愛之外,底蘊深厚的傳統文化與藝術氣息也格外吸引人。把焦點移到日本的東北地區,不只是冬季的銀白雪景色令人著迷,這裡醞釀出的工藝品技術,不僅精巧細緻,還自然地融入日常生活,兼具美學與實用性。

    費雯麗

  • 手巾所編織而成的故事ー大阪府堺市的三大傳奇【下篇/竹野染工】

    本系列連載的是位於大阪府中南部堺市3間致力於製作此區盛行的【晒】(經過漂白等工法除去雜質的白棉)的公司。下篇將聚焦於約100年前誕生的滾筒印染技術。雖然這是以大量生產為目的而誕生的工法,但由於市場需求降低導致後繼無人,使得眾多同業被迫歇業,而竹野染工則轉型…

    旅色編輯部

  • 手巾所編織而成的故事ー大阪府堺市的三大傳奇【中篇/ナカニ(Nakani)】

    本系列連載的是,位於大阪府中南部堺市3間致力於製作此區盛行的【晒】(經過漂白等工法除去雜質的白棉)的公司。中篇將矚目於約有150年歷史並延續至今,名為「注染」的染色工法。此工法也被稱為「浪華本染」,並於2019年11月時被指定為國家傳統工藝品。而傳承這項技…

    旅色編輯部

  • 手巾所編織而成的故事ー大阪府堺市的三大傳奇【上篇/武田晒工廠】

    位於大阪府中南部的堺市,自古以來盛行棉花的栽培。由於石津川沿岸的毛穴・津久野地區能取得為製作【晒】(經過漂白等工法除去雜質的白棉)所需的大量水源,和晒產業因而蓬勃發展。將晒再次染色的技術「注染」與「捺染」在堺市逐漸興盛,堺市也因此成為眾所皆知的手巾城鎮。此…

    旅色編輯部

  • 【10月31日止!】讀者贈送活動開跑中--沖繩職人手工玻璃杯贈送活動快點來參加

    今年因為新冠肺炎疫情影響,是不是都打亂了大家要來日本的旅遊計劃了呢?去不了心心念想的日本,享受不了日本的美食。只能看以前旅遊時的照片,真的很懷念! 旅色編輯部為了緩解大家的想念日本旅遊種種,也很感謝各位讀者朋友們這段期間對旅色台灣版的支持與喜愛,我們…

    旅色編輯部

  • 【攝影家・淺田政志的宿旅】前往令人印象深刻的“藍”之旅館・德島縣的「アオアヲ ナルト リゾート」

    旅行的目的在於「在旅館住上一晚」。造訪讓人想特地前往並住上一晚的旅館,這或許是旅行達人的樂趣也說不定。「宿旅」乃是攝影家淺田政志先生前往造訪風格獨特的旅館,並以相機紀錄下只有當地才能欣賞到的風景,以及當地限定體驗的系列連載。本回的連載是位於瀨戶內海國立公園…

    旅色編輯部

  • 【東京】追求深度旅遊的你,伴手禮當然也不能太隨便!

    伴手禮要如何選擇才能襯托自己的品味和表現出尊重對方的心意呢?不再只有東京BANANA和抹茶蛋糕等缺乏新意的選擇,這次要介紹的雜貨日式伴手禮也包含了獨特設計及日常文化。

    包達達

  • 【讀者贈送活動開跑囉!】日本第一【枡】產量岐阜縣・大垣市贈送活動快點來參加

    將至跨年,各位讀者有沒有想要和家人或者朋友一起共度的打算呢?!在日本,元旦也代表是正式的新年開始,親朋好友都會集聚一堂暢談過去一年以及未來的理想展望,當然在這個過程中就不能缺少酒以及盛裝它的容器啊! 為了感謝各位讀者朋友們這段期間對旅色台灣版的支持與…

    旅色編輯部

  • 【東京】一菜一格・百菜百味!定點吃遍日本各地珍奇百味CONCEPT市集

    最近的東京城市風景紛紛出現一股小清新【BACK TO BASIC】精神的風格店鋪,聚集了許多來自日本全國各地不論口味還是食材,都是十足充份表現出當地民情的特色食品,其中也還加入不少職人手工製作的日常雜貨等吸引人的原素。 來到東京的旅人們也許沒有太多時…

    樂可

  • 【東京】採訪江戶職人老舖!認識傳統歌舞伎【足袋】專門店ー 【大野屋總本店】【附影片】

    近年來台灣國內吹起和服與浴衣的體驗風潮,除了拍照享受日式美學外, 其傳統服飾所蘊含的文化也值得讓人一探究竟。 旅色台灣版編輯部這次特別採訪和服穿搭中不可或缺的【足袋】(TABI)老舖ー【大野屋総本店】(OONOYA SOUHONTEN, 中譯:大野屋…

    旅色編輯部

  • 【日本全國】夏天就是要玩【玩具煙火】和【日式仙女棒】感受童年與青春

    日本的一年四季都有著不一樣的例行活動,透過這些活動能感受季節的變化,既令人期待又享受......。 春天賞櫻;秋天賞楓;冬天賞雪,而在日本的夏天就非欣賞煙火莫屬了。而除了到人滿為患的燈火大會現場之外,讀者朋友也可以有另一個選擇就是玩【おもちゃ花火】(…

    AKIHIKO

  • 【北陸地區】體驗日本職人工藝!【石川縣】湯之國之森傳統工藝的集合地!

    北陸地區(指新潟縣、富山縣、石川縣、福井縣此四縣)是日本傳統工藝品的最大出產地,以總生產量佔99%的金箔為首,加賀友禪、九谷燒、越前燒、山中漆器、輪島塗,新興的玻璃工藝也都在此發光發熱。 位在【石川縣】小松市的【湯之國之森】佔地面積約13萬坪,村內的…

    旅人視角

  • 【高知縣】千年亙古不衰的古老魅力就在【仁淀川】的大自然與【土佐和紙】的文化技藝裡

    千年歷史的土佐和紙有著深遠文化蘊涵,在平安朝時代時土佐和紙已聲名遠播,於江戶時代創造的【土佐七色紙】更是獻給幕府的高級供品,而造就這所謂夢幻七色紙的幕後功臣,可不得不提擁有奇蹟清流稱號的【仁淀川】。 因這得天獨厚的資源,而造就出如此美麗的文化小鎮!就…

    希雅

  • 【岡山縣】倉敷美觀地區【在地職人】之個性商品專賣店尋寶之旅

    倉敷美觀地區的【白壁】傳統建築,象徵著在地對於文化與歷史崇敬的精神。從過去以來作為培養各專業領域人才的搖籃,倉敷的街景由許多專門店組合而成,展現出行行出狀元的地方精神。 這次介紹在倉敷美觀地區四間個性突出的商品專門店,一起見識日本追求精益求精,出類拔…

    哈娜

  • 【東京】探索日本職人的世界&魅力!高架橋下的話題區域【2K540 AKI-OKA ARTISAN】

    自江戶時代逐漸形成的【日本職人精神】,經過幾百年的時代洗禮,時至今日仍然受到許多人的喜愛與重視。 【2K540 AKI-OKA ARTISAN】是一處結合現代產物與古老精神,進而產生出另一種不同以往的新概念空間,在這裡聚集了許多擁有職人氣質,默默堅持…

    樂可

  • 京都【伴手禮】不只有八橋餅! 四大值得推薦的【京都】時尚特色商品

    京都自西元794年起被定為日本的首都,直到1869年才遷都改成東京。 京都作為日本首都長達千年以上的歷史,是古代日本政治與文化的中心,也因此有了古都・京都之稱,並有許多日本傳統技術、製法也流傳至今。如今京都以觀光產業為中心,結合【傳統造法】與【創新設…

    VIVIAN

  • 日本全國壽司店巡迴之旅 品嚐職人手藝打造出的逸品傑作

    目前日本料理的代表,可以說是已經滲透到全世界的【壽司】。總是會在不經意的時候突然很想吃的壽司,可說是大和民族代表的靈魂食物。 這次將精選能夠代表日本料理的壽司名店,介紹給台灣的讀者朋友。

    旅色編輯部

  • 溫馨日用雜貨篇! 成熟女孩一定要去的【東京老字號店鋪】

    從以前就一直是日本人慣用的日常生活用品,近年開始受到年輕女性們的注意。 在東京老字號店鋪經手的知名產品中,有許多相當受到女性歡迎的設計或兼具機能及美感的商品喔!這次就要來介紹4個日式古早味日用雜貨給讀者朋友。 文/Five Star Corpo…

    旅色編輯部

  • 職人技【MADE IN JAPAN】 絕對堅持・講究品質的大和雜貨介紹

    在日新月異的現代社會中,在日本,仍有許多流傳下來的傳統技藝與無可取代的職人技術。 在忙著奔走於新開設的賣場百貨之餘,不妨來走訪下列文章內所介紹的職人店鋪,體驗一下最道地的日本文化,保證會對【老東西】有全新的見解喔!

    塔咕咪

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