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【鹿兒島縣】外酥內Ｑ！鹿兒島鄉土料理【がね】的製作方法大公開

各位是否有聽過名為【がね（Gane）】的鹿兒島縣鄉土料理呢？這是使用鹿兒島名產【薩摩芋】（地瓜）所做成，類似炸什錦的料理；據說因為剛炸好的樣子很像螃蟹，所以就以鹿兒島方言中螃蟹的發音「Ga-ne」稱之。這款料理的口味、口感會依每個家庭而有所不同，常…

旅色編輯部
【全國】來一場在寒冬品嚐各地知名鄉土料理的旅程吧！日本全國推薦鄉土料理3選

嚴冬之際，冷冽的氣候令人不禁胃口大開，想品嚐熱騰騰的現做料理，溫暖一下身心。日本各地都有獨具當地特色的美食，這次為各位帶來【京都】、【北海道】以及【山梨】地區的精選店鋪，就請各位一同來一場令人垂涎不已的美食盛宴吧！

TORIYA
【愛媛縣】的靈魂美食！當地料理大集合之在地人的口袋名單

愛媛縣是【真鯛】的一大產地，也是愛媛縣的縣魚，可說是當地人的靈魂食物。以鯛魚飯為主，五色素麵、今治燒烤豬雞蛋飯、宇和島炸魚板等等，這裡擁有種類多樣豊富的鄉土料理。

旅人視角
【愛媛縣】日劇【HERO】拍攝地！初次來訪旅人的觀光提案

四國地區的【愛媛縣】就如它的名子【愛之女神】一般，是一處氣候溫和空氣柔美，風景宜人的城市。不管是眾人皆知的人氣光觀景點，或是鮮為人知的隱密景點，都能在此展開一場令人難忘的旅程。以下就要針對初次來訪愛媛縣的旅人絕對要享受的景點。

希雅
九州之東之重新發現【宮崎】的魅力！（鄉土料理篇）

大家對於日本的各種美食應該相當孰熟悉，但是談到【宮崎縣】的美食，大家又知道多少呢？位於日本南邊的宮崎，有很多美味的在地料理，也是在其他地區難以品嚐到的，想要更加了解的話，就跟著此篇文章內容的腳步，一起來看看有哪些在地美食吧！

東京新生
位於日本中部地區的水都威尼斯ー【郡上八幡】

義大利東部城市威尼斯因素有「水都」之名而廣為人知，但你知道在日本的中部地區也有個「水都」的存在嗎？位於岐阜縣的【郡上八幡】，因匯集了長良川、吉田川、小駄良川三條水脈，境內不僅有著山川水道、小橋流水等美景，絕佳的自然環境也孕育出飛騨牛、古地雞等美味鄉…

KURIKO