關於「豆知識」的文章列表

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  • 【日本全國】樂在其中的秘訣。日本城怎麼逛?!

    不只是國寶,其中也有登錄為世界文化遺產的日本名城。欣賞至今仍保留了箇中趣味的城廓,以及不是御朱印而是「御城印」的登場等,全新的魅力正不斷增加中。而本回將為您介紹的是,即...

    旅色編輯部

  • 這裡不是美國!在【日本・東京】就能品嚐到讓美國人、日本人都瘋狂的美食四選

    在日本生活也有一段時間了,當別人問起我為什麼會來到日本呢?我說因為我習慣不了每天吃漢堡、披薩的日子,所以我從美國來到日本。儘管如此,在美國也是有讓我驚豔,甚至念念不忘,...

    Krystal

  • 【全國】訪日必吃!三大地區蕎麥麵介紹

    日本三大麵食之一的蕎麥麵,全國店家數以萬計,各地區除了發展出不同的吃法或特色蕎麥麵以外,以國人公認的三大蕎麥麵最為有名。 分別為長野縣的【戶隱蕎麥麵】、島根縣的【出雲...

    RIA

  • 【豆知識】探索日本人的【蕎麥麵】飲食文化

    【蕎麥麵】是日本人的飲食文化裡極為普遍的食物,也是最常見的三大麵食之一。日本人在特殊節慶裡食用,也有一套日式文化的食用方式。 來到日本,除了品嚐正統的【蕎麥麵】以外,...

    RIA

  • 社群網路上瘋傳的「阿瑪比埃」究竟是什麼? 讓我們來聽一下日本唯一的妖怪專賣店「大怪店」是怎麼解說的

    從今年初期,在日本的社群網路上流行起了以「借助阿瑪比埃之力」與「保佑大家平安」等將阿瑪比埃繪製成圖並上傳網路的行動。而且不僅在日本,竟然在國外也開始流行起「阿瑪比埃挑戰...

    旅色編輯部

  • 富山新發現! 今年的秋冬準備好要迎接一次新的邂逅了嗎?

    說到北陸,富山總有種躲在金澤光芒底下的弱勢感,不過人富(個人住宅持有率第一)、山富(雄偉的立山),水富(清澄甘甜的融雪水),其實富山人已夠資格抬頭挺胸了。更何況連高格調...

    施清元

  • 奈良世界遺產之旅:東大寺、春日大社,和小鹿們輕巧巡遊千年古蹟

    如果想找一個能靜靜散步、感受和風與時光的地方,日本關西地區的「奈良」會是最佳選擇。人與人的距離恰到好處,唯一會驚擾到步伐的只有可愛小鹿,只要走幾步路,就可能在下個轉角遇...

    費雯麗

  • 走進【山形鶴岡】春日神社,體驗「黑川能」的五百年文化傳承!

    近年日本漫畫圈裡出現一部有趣的漫畫《能面女子花子同學》,就是以「能面具」為題的少女漫畫,卻藉由輕鬆詼諧的畫風,讓一般年輕人更容易接觸到所謂的「能」的世界;而當我前往山形...

    林凱洛

  • 營養均衡! 日本的靈魂食物&精神食糧「御好燒」

    不僅日本人,連前來日本旅遊的觀光客也喜愛不已的御好燒(お好み焼き)!飽足感十足的麵團、可口美味的醬料,連高麗菜等蔬菜也可以大量享用。無論是在哪個時代都很吸引人的御好燒,...

    旅色編輯部

  • 民以食為天! 從成吉思汗烤羊肉到炒麵便當泡麵,【北海道民】都是這樣吃

    北海道總能將來自各地開拓者導入的習俗,靈活的轉換成屬於北海道的特有文化,這種特色也反映在北海道民的飲食上。像是北海道獨創的紅豆飯用的不是紅豆,而是甜納豆,二月初的節分之...

    黃晴渝

  • 購物不煩惱! 跨國網購,怎麼送到家?!

    受到大家喜愛的日本美妝、小零嘴,要在台灣購買已不是難事。但在旅遊時不經意購入的產品,回台灣之後,還想持續購買;或是日本新上市的產品,台灣尚未引進等等。並不是每個購物網站...

    旅色編輯部

  • 日本獨特的「高湯」文化。其秘密是?

    味噌湯、烏龍麵、蕎麥麵、拉麵、關東煮、鍋物以及燉煮料理等,日本人的餐桌上不可或缺的食材就是「高湯」。即便世界中有各種引出食材美味的料理方法,但能快速地熬煮出日式高湯的文...

    旅色編輯部

  • 全日本最怕冷的就是【北海道民】?!那些屬於道民的獨特文化

    相信大家都有聽過「道民」或者是「道產子」吧!兩者同樣都是在北海道出生的人的意思。「道產子」原本是指北海道和馬的特有種,雖然說腿短小,但卻在北海道寒冷的地方可以生存下來。...

    黃晴渝

  • 讓人想專程前往品嚐美味!個性派在地烏龍麵12選

    日本人的靈魂食物之一,烏龍麵。不論是從熱氣騰騰的高湯中撈出麵條,邊吹涼邊迫不急待地送入口中,或者是沾著冰涼的醬汁將麵條吸吮入口……光是吃法就變化多端。尤其在日本,依照地...

    旅色編輯部

  • 品嚐當地的味道!人氣品牌和牛8選(九州篇)

    說到九州的品牌肉,除了有名的豬肉和雞肉之外,絕對不能錯過的就是牛肉。九州的品牌和牛裡,有許多都是入選被稱為和牛奧運的日本全國和牛能力共進會的和牛。因此我們從九州各個縣裡...

    旅色編輯部

  • 【奈良】到處都是鹿,有沒有想過為什麼奈良都是鹿呢?

    記得第一次去到奈良,走進奈良觀光案內所,這時我的姊姊興奮地問櫃檯服務人員:「奈良哪裡有鹿?」,這時櫃檯人員用帶著日式口音的中文回答:「奈良到處都是鹿,怎麼走都是鹿。」雖...

    Krystal

  • 什麼!日清泡麵創辦人竟然是【台灣人】?在【橫濱】合味道紀念館發現泡麵的故事

    「今晚宵夜就吃泡麵吧!」這句台詞不管是在日劇中,還是現實生活中都時常出現。以往來到日本旅遊時,除了四處探訪當地美食,也經常出現深夜與家人、朋友一起在飯店裡吃著杯麵的場景...

    Krystal

  • 【北海道】你所不知道的北海道春天小秘密

    一年四季當中,日本人最喜歡的季節是秋天,北海道人最喜歡的季節則是春天。我想,這最大原因不外其他,因為可以和嚴峻的寒冬說再見啦! 北海道春天有著融雪的香氣。那是一種...

    黃晴渝

  • 【日本全國】江戶時代流傳下來的庶民文化【錢湯】

    我的日本老師曾跟我說過:「身為日本人,每天都一定要泡澡,如果沒有泡澡的話,隔天工作就會沒有精神。」到底為什麼泡湯對日本人這麼重要呢? 身為台灣人的我,從以前來日本旅行...

    Krystal

  • 【鹿兒島縣】外酥內Q!鹿兒島鄉土料理【がね】的製作方法大公開

    各位是否有聽過名為【がね(Gane)】的鹿兒島縣鄉土料理呢?這是使用鹿兒島名產【薩摩芋】(地瓜)所做成,類似炸什錦的料理;據說因為剛炸好的樣子很像螃蟹,所以就以鹿兒島方...

    旅色編輯部

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