【福岡縣】想在充滿能量的土地上招好運! 造訪博多·太宰府的鄉士料理與神社的初春之旅

2021.03.10旅色編輯部

福岡縣博多地區可以說是鍋物料理的寶地。除了冬季使用當季褐石斑魚的鱸魚鍋之外,經典的牛腸鍋與水炊鍋也非常美味。而1月至4月則是福岡限定的鮮甜草莓「博多甘王(博多あまおう)」的品嚐時期。來品嚐草莓原本的鮮甜或是精緻誘人的草莓甜點吧。吃飽後悠閒地前往筥崎宮以及太宰府天滿宮等古老神社進行參拜,漫步於太宰府裡歷史悠久的大宰府政廳跡,以及「令和」的淵源地・坂本八幡宮等,感受累積至今的歷史能量。

撰文:合津 玲子

盡情品嚐充滿魅力的博多美食

除了只有現在才能品嚐的夢幻褐石斑魚之外,雞肉與牛腸等使用各種食材的鍋類料理是博多的知名美食。放入大量蔬菜有益健康這一點也令人欣喜。以下介紹博多最具人氣的「鱸魚鍋」、「牛腸鍋」、「水炊鍋」。同時也別忘了品嚐冬季大顆的草莓・甘王甜點哦!
①使用生長於玄界灘的夢幻褐石斑魚「鱸魚鍋」
冬季的上等褐石斑魚是鮮少捕獲的夢幻魚種。做成鍋料理,魚身與魚皮間的膠質溶於高湯中,口中擴散著魚肉的Q彈鮮甜。來品嚐被稱為比河豚還要上等的美味吧。
②低脂肪、高蛋白質,博多的靈魂美食「牛腸鍋」
享用放入牛腸、高麗菜與韭菜等食材,不分季節的人氣牛腸鍋。有味噌、雞湯以及醬油等湯頭,每間店各有不同的口味,品嚐比較看看也很不錯。非常推薦最後放入什錦麵或是白飯哦。
③滿滿的膠原蛋白,極度受到女性歡迎的「水炊鍋」
富含滿滿雞肉膠原蛋白的水炊,是可恢復活力而廣為人知的博多傳統料理。依店家的不同提供透明或是乳白色等2種湯底,放入雞肉與蔬菜即可品嚐。搭配日式炸雞或是生雞肉片的套餐則是這裡的必吃首選。
④無敵甜點正夯!帶有甜美滋味且外型吸睛的「甘王x和菓子」
除了上述的鍋物之外,冬季裡讓人忍不住想品嚐的就是大顆且熟成的鮮紅草莓。被稱為國王也不為過的「甘王」與紅豆餡組合而成的甜點,可以在「太宰府參道 天山」品嚐得到。非常適合邊走邊享用呢。
・太宰府參道 天山本店
地址:福岡県太宰府市宰府2-7-12
電話:092-918-2230
營業時間:8:30~17:30
公休日:不定期公休
甘王甜點於11月中旬~5月上旬期間限定供應。

補充滿滿能量!開運景點①供奉學問之神「太宰府天滿宮」

太宰府天滿宮、筥崎宮以及大宰府政廳跡等,在有著歷史淵源的神社與歷史景點,宣誓在新的一年裡飛黃騰達吧。讓我們先從最為人知的「太宰府天滿宮」看起吧!
供奉平安初期,自京都被降職至此的菅原道真公。身為學者與政治家皆發揮其非凡才能的道真公,至今仍以「天神」受人敬仰。造訪壯麗的本殿與樓門建築,以及傳說中因思念道真公的梅樹,一夜之間從京都飛到了太宰府而成為神木的「飛梅」等,祈求神明的保佑吧。
地址:福岡県太宰府市宰府4-7-1
電話:092-922-8225
參拜時間:6:30~18:30(隨季節變動、1月1日~3日期間24小時開放)

補充滿滿能量!開運景點②以締結良緣的景點而廣為人知「寶滿宮竈門神社」

主要供奉玉依姬命,是祈求良緣而廣為人知的神社。以前為化解大宰府政廳的鬼門兇位與厄運,於此供奉眾神而廣受民眾的信仰。被寶滿山豐富大自然所環繞的神社境內飄散著神聖的空氣,說不定能以嶄新的心情來迎接新的一年。
地址:福岡県太宰府市内山883
電話:092-922-4106
參拜時間:自由參拜(服務處8:30~18:00)

補充滿滿能量!開運景點③在日本三大八幡的開運勝利之神「筥崎宮」

傳聞創建於平安時期,是有著歷史淵源的神社。供奉應神天皇、神功皇后與玉依姫命,以化解厄運、開運勝利之神而廣為人知。設有本殿・拜殿、樓門與一之鳥居等許多被國家指定為重要文化財的建築。此外,神社境內盛開著四季更迭的花卉,1月的花庭園正是冬牡丹盛開的時期。
地址:福岡県福岡市東区箱崎1-22-1
電話:092-641-7431
參拜時間:5:00~19:00(隨季節變動)

補充滿滿能量!開運景點④闡述太宰府的歷史「大宰府政廳跡」

“大宰府”為7世紀後至平安時期間的外交據點。在廣大的古蹟地現仍殘留著基石,不由得令人緬懷起當時的巨大規模。附近有著據說為大伴旅人宅邸遺跡後補地之一的坂本八幡宮,於此舉辦的「梅花宴」時所歌頌的梅花之歌32首序文是年號「令和」的出處。在緬懷過往的同時,來享受漫步於此的樂趣吧。
地址:福岡県太宰府市観世音寺4-6-1
電話:092-922-7811(大宰府展示館)

結語

自台北花費約2小時即可抵達的日本九州,是近期的人氣觀光地之一。其中,每日有直飛航班的福岡,則非常推薦給初次前往九州旅行的人們。說起福岡・博多,除了以美味名物的寶地而廣為人知之外,具代表性的神社「太宰府天滿宮」等歷史悠久的名勝古蹟也非常多。九州之旅就從這裡開始吧。

前往【福岡縣・博多區】的交通方式
・從東京出發
羽田機場→搭乘飛機約2小時→抵達福岡機場→搭乘地下鐵約5分鐘→抵達博多車站
・從大阪出發
伊丹機場→搭乘飛機約1小時15分鐘→抵達福岡機場→搭乘地下鐵約5分鐘→抵達博多車站
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