【北海道】札幌市的【網美聖地】ー圓山！口味才是受歡迎關鍵的人氣咖啡廳

2019.07.31哈娜

過往在北海道的【札幌市】以高級住宅區為名的【円山】（MARUYAMA，中譯：圓山）一帶，近年來更以【網美咖啡廳】集散地而在日本各大社群媒體大量被曝光。

這次要介紹嚴選根據投稿數與好評名列前茅的四間咖啡廳，網美照拍到手軟固然重要，但畢竟好吃才是人氣並經得起時間考驗的最終原因，現在就跟著旅名台灣版一起去巡迴大演出吧！

網美咖啡廳巡禮① 體驗貴婦級的職人手做甜點ー【PATISSERIE CAFE L'OR】

出了圓山公園地下鐵站徒步不到一分鐘，在毫不起眼的店門內，藏著這間小小名叫【PATISSERIE CAFE L'OR】的咖啡館，不太寬敞的空間內最引人注目的莫過於結帳台旁玻璃櫃中，陳列珠寶般華麗的一整排甜點。

這些精緻美到捨不得吃的甜點蛋糕，全都是由取得認證的職業甜點師製作，每天隨著進貨的原料變更MENU，常常在午後銷售一空就直接提早打烊。除此之外更榮獲許多當地媒體專欄介紹，旅人若能避開假日前往是最好不過了。

【PATISSERIE CAFE L'OR】網美咖啡廳的POINT除了甜點本身的美麗外觀外，還有最強組合英式下午茶架的加持，只要選購超過兩樣甜點的午茶套餐，就可以將超精緻的甜點與貴婦感滿載的雙層架一起拍入鏡哦！

網美咖啡廳巡禮② 座無虛席的美味與唯美小空間ー【CAFE COU COU】

這次離地下鐵站要徒步約10分鐘，位在巷弄間暗色系的平房一樓，店裡座位幾乎不曾有空著的時候，【CAFE COUCOU】毫不費力就擄獲了眾多甜點控的心。

【CAFE COUCOU】的MENU內容非常簡單，低消為一杯飲料，甜點則是會在每隔一段時間就會推陳出新，包括【聖代】和【糕點】。而無論是哪種，總是能被設計成造型亮眼、令人垂涎欲滴。巧妙的運用食材的配色，裝飾出與店內高雅色調調和的季節甜點。

在味覺方面，鮮奶油與乳製品系列評價一致很高，入口即化並且不會太濃厚，能和其他香氣與口感的食材取得巧妙平衡，這也是【CAFE COUCOU】不分平日、假日總是高朋滿座的原因之一。

・CAFE COUCOU
地址：北海道札幌市中央区南6条西23-3-3 1F
電話：090-9089-0766
營業時間：11:30～17:00
公休日：週一～三・週日

網美咖啡廳巡禮③ 簡單卻香氣十足的磅蛋糕ー【POUND AND COFFEE RAIN】

出地下鐵車站後徒步約7分鐘，【POUND AND COFFEE RAIN】店外掛著有雨傘插圖的小吊牌，呼應著店名裡出現的【RAIN】元素。二樓的用餐區推薦旅人選擇靠窗的位置，一邊享受美食一邊望向窗外，看著熙來攘往的人群為難得地悠閒歡呼。

來【POUND AND COFFEE RAIN】最值得品嚐就是招牌【磅蛋糕】，雖說這是甜點類中最不容易失敗的品項之一，但要做得出色、讓人一再回味也不簡單。【POUND AND COFFEE RAIN】的巧克力磅蛋糕，特色在於完美詮釋出可可的香氣，濃郁卻不會膩，讓人想一盤接著一盤一直享用下去的口感。

磅蛋糕盤灑上的白色糖霜，也不經意出現店外吊牌小雨傘的圖案，將美照投稿在社群媒體上更吸睛，是令人印象深刻的在地打卡熱點咖啡廳。

網美咖啡廳巡禮④ 札幌最具代表性的復古咖啡廳ー【森彥】（MORIHICO）

矗立在圓山新住宅區裡，被綠藤所包圍的獨棟古民宅中，【森彥】（MORIHICO）的存在彷彿被時間遺忘的非日常空間，單是外觀就散發出一股神祕靜謐的氣息。

而事實上，在此誕生以來營業超過20多年的森彥，已經在札幌市內多處設立分店，打著如劇場、民宿等主題，成為了代表整座城市的市民咖啡館。森彥有獨自的一套咖啡哲學，從混合豆子的比例到沖泡用熱水的溫度，全都來自二十多年來累積的經驗。

來到圓山蜿蜒小徑裡的森彥，點一杯香醇的咖啡，搭配一份冷藏櫃裡每日更換的小西點，在復古風情滿溢的老式民宅裡，靜下心來沉浸在有別於現代的時空裡，將會是汲汲營營的現代人所嚮往的另一種文青浪漫。

・森彥（MORIHICO）
地址：北海道札幌市中央区南2条西26-2-18
電話：011-622-8880
營業時間：10:00～21:00
公休日：年末年始

森彥（MORIHICO）官網