【北海道】札幌市的【網美聖地】ー圓山!口味才是受歡迎關鍵的人氣咖啡廳

2019.07.31哈娜

過往在北海道的【札幌市】以高級住宅區為名的【円山】(MARUYAMA,中譯:圓山)一帶,近年來更以【網美咖啡廳】集散地而在日本各大社群媒體大量被曝光。

這次要介紹嚴選根據投稿數與好評名列前茅的四間咖啡廳,網美照拍到手軟固然重要,但畢竟好吃才是人氣並經得起時間考驗的最終原因,現在就跟著旅名台灣版一起去巡迴大演出吧!

網美咖啡廳巡禮① 體驗貴婦級的職人手做甜點ー【PATISSERIE CAFE L'OR】

出了圓山公園地下鐵站徒步不到一分鐘,在毫不起眼的店門內,藏著這間小小名叫【PATISSERIE CAFE L'OR】的咖啡館,不太寬敞的空間內最引人注目的莫過於結帳台旁玻璃櫃中,陳列珠寶般華麗的一整排甜點。

這些精緻美到捨不得吃的甜點蛋糕,全都是由取得認證的職業甜點師製作,每天隨著進貨的原料變更MENU,常常在午後銷售一空就直接提早打烊。除此之外更榮獲許多當地媒體專欄介紹,旅人若能避開假日前往是最好不過了。

【PATISSERIE CAFE L'OR】網美咖啡廳的POINT除了甜點本身的美麗外觀外,還有最強組合英式下午茶架的加持,只要選購超過兩樣甜點的午茶套餐,就可以將超精緻的甜點與貴婦感滿載的雙層架一起拍入鏡哦!

網美咖啡廳巡禮② 座無虛席的美味與唯美小空間ー【CAFE COU COU】

這次離地下鐵站要徒步約10分鐘,位在巷弄間暗色系的平房一樓,店裡座位幾乎不曾有空著的時候,【CAFE COUCOU】毫不費力就擄獲了眾多甜點控的心。

【CAFE COUCOU】的MENU內容非常簡單,低消為一杯飲料,甜點則是會在每隔一段時間就會推陳出新,包括【聖代】和【糕點】。而無論是哪種,總是能被設計成造型亮眼、令人垂涎欲滴。巧妙的運用食材的配色,裝飾出與店內高雅色調調和的季節甜點。

在味覺方面,鮮奶油與乳製品系列評價一致很高,入口即化並且不會太濃厚,能和其他香氣與口感的食材取得巧妙平衡,這也是【CAFE COUCOU】不分平日、假日總是高朋滿座的原因之一。

・CAFE COUCOU
地址:北海道札幌市中央区南6条西23-3-3 1F
電話:090-9089-0766
營業時間:11:30~17:00
公休日:週一~三・週日

網美咖啡廳巡禮③ 簡單卻香氣十足的磅蛋糕ー【POUND AND COFFEE RAIN】

出地下鐵車站後徒步約7分鐘,【POUND AND COFFEE RAIN】店外掛著有雨傘插圖的小吊牌,呼應著店名裡出現的【RAIN】元素。二樓的用餐區推薦旅人選擇靠窗的位置,一邊享受美食一邊望向窗外,看著熙來攘往的人群為難得地悠閒歡呼。

來【POUND AND COFFEE RAIN】最值得品嚐就是招牌【磅蛋糕】,雖說這是甜點類中最不容易失敗的品項之一,但要做得出色、讓人一再回味也不簡單。【POUND AND COFFEE RAIN】的巧克力磅蛋糕,特色在於完美詮釋出可可的香氣,濃郁卻不會膩,讓人想一盤接著一盤一直享用下去的口感。

磅蛋糕盤灑上的白色糖霜,也不經意出現店外吊牌小雨傘的圖案,將美照投稿在社群媒體上更吸睛,是令人印象深刻的在地打卡熱點咖啡廳。

網美咖啡廳巡禮④ 札幌最具代表性的復古咖啡廳ー【森彥】(MORIHICO)

矗立在圓山新住宅區裡,被綠藤所包圍的獨棟古民宅中,【森彥】(MORIHICO)的存在彷彿被時間遺忘的非日常空間,單是外觀就散發出一股神祕靜謐的氣息。

而事實上,在此誕生以來營業超過20多年的森彥,已經在札幌市內多處設立分店,打著如劇場、民宿等主題,成為了代表整座城市的市民咖啡館。森彥有獨自的一套咖啡哲學,從混合豆子的比例到沖泡用熱水的溫度,全都來自二十多年來累積的經驗。

來到圓山蜿蜒小徑裡的森彥,點一杯香醇的咖啡,搭配一份冷藏櫃裡每日更換的小西點,在復古風情滿溢的老式民宅裡,靜下心來沉浸在有別於現代的時空裡,將會是汲汲營營的現代人所嚮往的另一種文青浪漫。

・森彥(MORIHICO)
地址:北海道札幌市中央区南2条西26-2-18
電話:011-622-8880
營業時間:10:00~21:00
公休日:年末年始
・PATISSERIE CAFE L'OR
地址:北海道札幌市中央區南1条西27-1-45 円山ブロードハイツ1F
電話:011-839-2785
營業時間:11:00~18:00
公休日:週一
・POUND AND COFFEE RAIN 札幌円山本店
地址:北海道札幌市中央區北1条西24-3-11
電話:011-699-5941
營業時間:11:00~22:00(週五・週六~23:00)
公休日:週二

結語

以上介紹這四間在札幌市【圓山】人氣超高的必訪咖啡廳,INSTAGRAM裡的投稿數量不僅多,而且一張比一張更令人垂涎欲滴,這樣經得起一傳十、十傳百的口碑,絕對值得親自前往拜訪並拍下大量網美照留念哦!
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