【正宗老字號也登場囉】用熱氣迎接漸涼的日子吧！
想在旅途中享用的【福岡】嚴選鍋物

2018.09.21旅色編輯部

九州有許多觀光景點，其中提到九州旅行就絕對不能錯過【福岡縣】。

除了在飯店或日式旅館享用晚餐，要不要趁著難得的機會品嚐在地的鍋物料理暖暖身子呢？

本次將要介紹4間嚴選出的鍋料理餐廳。

博多味處IROHA

https://tabiiro.jp/gourmet/s/306277-fukuoka-hakata-iroha/

位於博多的【博多味處IROHA 】創業於昭和28年，是博多美食水煮雞肉鍋的老字號。富含膠原蛋白的白色濃湯是以高千穗的赤雞作為湯底熬煮，也就是所謂道地正宗的博多味。

博多傳統的水煮雞肉鍋是先加入柚子、胡椒與鹽調理，再將煮好的雞肉沾柚子醋品嚐，最後把剩下的湯底做成粥或長崎麵收尾。是能將美味從頭到尾淋漓盡致發揮的鍋料理。

・博多味處IROHA
地址：福岡県福岡市博多区上川端町14-27 いろはビル
電話：092-281-0200
營業時間：18:00～23:00（需要預約）
公休日：週一

博多味處IROHA 官網

燒肉・壽喜醬燒涮涮鍋ONDORU 小倉魚町店

https://tabiiro.jp/gourmet/s/307134-kitakyushu-ondoru_kokura/

【燒肉・壽喜醬燒涮涮鍋ONDORU 小倉魚町店】位於小倉站附近步行5分鐘可達之處。雖然也有為了品嚐神戶牛慕名而來的外國旅客，但請務必在這嚐一次【壽喜醬燒涮涮鍋精選五花燒肉】。

據說這裡【壽喜醬燒涮涮鍋】這道料理最早就是源自【ONDORU】此店。

若想品嚐感覺稍微高級一點的鍋料理，請務必來嚐嚐壽喜醬燒涮涮鍋正宗老字號的風味！

・燒肉・壽喜醬燒涮涮鍋ONDORU 小倉魚町店
地址：福岡県北九州市小倉北区魚町2-3-9 1F
電話：093-531-2929
營業時間：11:30～14:30（L.O.14:00）；17:30～22:30（L.O.22:00）※五・六・日・國定例假日・假日前一天17:00～23:00（L.O.22:30）
公休日：不定休

燒肉・壽喜醬燒涮涮鍋ONDORU 小倉魚町店官網

牛腸火鍋YAMASHO

https://tabiiro.jp/gourmet/s/300396-fukuoka-yamasho/

【牛腸火鍋YAMASHO】是位於中州的人氣名店，同時也是創業20年以上的老字號。

招牌料理是使用嚴選的鹿兒島縣黑毛和牛的小腸，並搭配味噌或醬油湯底煮成的【牛腸火鍋】與將黑豬與白菜串在一起並沾柚子醋食用的【YAMASHO鍋】。

【牛腸火鍋】吃起來很有彈性，Q彈的口感正是其特徵！

・牛腸火鍋YAMASHO
地址：福岡県福岡市中央区渡辺通り5-1-26
電話：092-722-0200
營業時間：17:00～隔日1:00
公休日：全年無休

牛腸火鍋YAMASHO 官網

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