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  • 【福井縣】豆腐專賣店深藏不露的絕品豆腐甜點!

    豆腐在日本已經是深入日常生活的一種食材,從簡單的家常料理到精緻雕琢的懷石料理皆可看到;而說到豆腐一般都是給人清淡或是鹹口味的料理印象,今天就為各位介紹兩家歷史悠久的老牌手工豆腐店,以及店家所推出、使用豆腐作為素材的美味甜點!

    旅色編輯部

  • 【京都】素食料理推薦之從平價定食到懷石

    日文中的【精進料理】就是指素食料理,京都做為日本1200年的首都,名山古剎眾多,對於素食飲食的要求也遠高於其他地區,提供素食料理的店家也相對多,從簡單的湯豆腐到豪華的會席風料理應有盡有,對於吃素食的旅人而言是一大福音。

    旅人視角

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