【長野·靜岡·京都】武士的愛好、探訪德川家光和茶之旅
2021.06.19旅色編輯部
戰國武將們愛喝的茶。開創江戶幕府的德川家康也喜歡喝茶，據說還專程從宇治買茶運到江戶（現關東地區）。3代將軍家光也和祖父家康一樣，每年到了新茶的時期，就會從宇治買茶葉來享用。從以前就有「喝了新茶就能無病無災安穩過一年」的說法。我們就去與熱愛喝茶的家光頗有淵源的景點走訪看看吧。
撰文：松尾好江（RUNS）
撰文：松尾好江（RUNS）
先來溫習一下德川家光是何方神聖
慶長9年（西元1604年），德川家光做為江戶幕府2代將軍秀忠的次男誕生於江戶城。幼名為竹千代，17歳完成成年儀式後改名為家光。雖與弟弟有過繼嗣之爭，但因家康任命家光為繼承者，家光於20歳就任成為第3代將軍。家光制定了以將軍為頂點的幕藩體制、為了統御大名制定的武家諸法度和參勤交代制度等，確立了而後超過200年的江戶時期基礎制度。家光一生敬愛給了自己將軍身份的家康，將祭祀家康的世界遺產日光東照宮於寛永13年（西元1636年）改建成豪華絢爛的建築物。從小就體弱多病的家光，於慶安3年（西元1650年）病逝於江戶城内，享年48歲。
漫步於御茶壺道中「奈良井宿」（長野縣塩尻市）
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▲奈良井宿為日本最長的宿場町，範圍為沿著中山道南北約1km、東西約200ｍ。
御茶壺道中為慶長18（1613）年，幕府為了向朝廷進貢宇治茶，派遣宇治採茶師開始，而後於寛永10（1633）年由家光制度化。毎年4月下旬到5月上旬左右，裝滿宇治新茶茶葉的茶壺被嚴密包裝，運送時也極其小心謹慎。江戶到宇治的去程沿著東海道行走，回程則是途徑中山道・甲州街道前往江戶。為表將軍家威嚴而被制度化的御茶壺道中。據傳全盛時期有超過1000人運送100個以上的茶壺，創造出豪華絢爛的隊伍。回程通行地點之一的奈良井宿，毎年舉辦的宿場祭都會重現御茶壺道中的道中隊伍。從長泉寺出發，到宿場内、直至木曾的大橋進行一個巡迴。
御茶壺道中為慶長18（1613）年，幕府為了向朝廷進貢宇治茶，派遣宇治採茶師開始，而後於寛永10（1633）年由家光制度化。毎年4月下旬到5月上旬左右，裝滿宇治新茶茶葉的茶壺被嚴密包裝，運送時也極其小心謹慎。江戶到宇治的去程沿著東海道行走，回程則是途徑中山道・甲州街道前往江戶。為表將軍家威嚴而被制度化的御茶壺道中。據傳全盛時期有超過1000人運送100個以上的茶壺，創造出豪華絢爛的隊伍。回程通行地點之一的奈良井宿，毎年舉辦的宿場祭都會重現御茶壺道中的道中隊伍。從長泉寺出發，到宿場内、直至木曾的大橋進行一個巡迴。
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▲於6月第一個週五至週日舉辦的「奈良井宿場祭」的最終日，會重現御茶壺道中的大名隊伍（2021暫停舉辦）
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▲從慶長年間（1602年）到明治維新為止，曾是批發倉庫的建築物。現被列為國家重要文化財。現在是一間展示古文書、陶器、漆器等400件左右文物的資料館
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▲樹齡300年以上以總檜建造的太鼓橋
・奈良井宿
地址：長野県塩尻市奈良井
電話：0264-34-3160（奈良井宿觀光案内所）
交通方式：電車：JR中央本線奈良井車站步行約3分鐘，開車：下長野自動車道塩尻IC約40分鐘
・奈良井宿
地址：長野県塩尻市奈良井
電話：0264-34-3160（奈良井宿觀光案内所）
交通方式：電車：JR中央本線奈良井車站步行約3分鐘，開車：下長野自動車道塩尻IC約40分鐘
江戶幕府御用茶師家「上林春松本店」（京都府宇治市）
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▲位於上林春松本店的「宇治・上林紀念館」內，展示著當時運送茶葉到幕府、大名家時所使用的茶壺和歷史資料
從安土桃山時期開始就一直負責管理宇治茶園的上林一族，德川家康時期以後就被交付了統籌管理御茶師們的工作。從初代上林春松開始就世世代代做爲御物御茶師的上林春松，負責幕府御用茶園的管理及製造、精製、將碾茶（抹茶的原料）裝壺等工作。寛永10（1633）年因御茶壺道中制度化，上林家作爲總負責單位必須決定進貢幕府和將軍家的茶葉種類，並力求御茶壺道中能順利進行。明治時期以後取消了對幕府的進貢，上林春松開始以一般群衆為對象發售新商品，從茶師搖身一變為茶商，使得茶業得以延續。
從安土桃山時期開始就一直負責管理宇治茶園的上林一族，德川家康時期以後就被交付了統籌管理御茶師們的工作。從初代上林春松開始就世世代代做爲御物御茶師的上林春松，負責幕府御用茶園的管理及製造、精製、將碾茶（抹茶的原料）裝壺等工作。寛永10（1633）年因御茶壺道中制度化，上林家作爲總負責單位必須決定進貢幕府和將軍家的茶葉種類，並力求御茶壺道中能順利進行。明治時期以後取消了對幕府的進貢，上林春松開始以一般群衆為對象發售新商品，從茶師搖身一變為茶商，使得茶業得以延續。
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▲運送茶葉給幕府及大名時使用的御茶壺道中籠
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▲宇治上林紀念館的長屋門是元祿11（1698）年宇治大火後重建的宇治茶師長屋門
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▲宇治上林紀念館旁，設有上林春松本店的直營小賣鋪，可在這裡購買茶葉或在呈茶席享用獨家抹茶
・宇治・上林記念館
地址：京都府宇治市宇治妙楽38
電話：0774-22-2513
入館時間：10:00～16:00
費用：200日圓
公休：週五、8/13～16、12/30～1/5
交通方式：電車：從JR奈良線宇治站步行約8分鐘、開車：下京滋BYPASS宇治東IC約5分鐘
・宇治・上林記念館
地址：京都府宇治市宇治妙楽38
電話：0774-22-2513
入館時間：10:00～16:00
費用：200日圓
公休：週五、8/13～16、12/30～1/5
交通方式：電車：從JR奈良線宇治站步行約8分鐘、開車：下京滋BYPASS宇治東IC約5分鐘
重現師範・小堀遠州的茶室「富士之國茶都博物館」（靜岡縣島田市）
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▲館内展示有茶的起源以及日本茶傳往全世界的軌跡和世界各種茶的資料
德川家光的茶道師範小堀遠州，是繼千利休及古田織部之後，繼承茶道本流，並創造出被譽爲“綺麗さび（於江戶時期初期、寬永時期所形成的茶道之美）”之茶湯世界的茶道師。建築、造園也相當優異，還參與過二条城及駿府城等名所的建築工程。
德川家光的茶道師範小堀遠州，是繼千利休及古田織部之後，繼承茶道本流，並創造出被譽爲“綺麗さび（於江戶時期初期、寬永時期所形成的茶道之美）”之茶湯世界的茶道師。建築、造園也相當優異，還參與過二条城及駿府城等名所的建築工程。
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▲復原寛永11（1634）年小堀遠州經手的後水之尾院仙洞御所的東庭、池泉回遊式・舟遊式庭園
在富士之國茶都博物館裡，有按照繪圖面復原的出自小堀遠州之手的茶室和庭園。茶室「縱目樓」是將WABI茶作爲基礎，結合平安王朝時期的雅以及和歌的世界，在這裡能近距離看見綺麗さび的世界觀。博物館內另有展示日本茶的歷史、靜岡茶以及世界各地的茶。在茶道體驗活動中，還能在茶室享用由茶道老師打的抹茶和當季和菓子。
在富士之國茶都博物館裡，有按照繪圖面復原的出自小堀遠州之手的茶室和庭園。茶室「縱目樓」是將WABI茶作爲基礎，結合平安王朝時期的雅以及和歌的世界，在這裡能近距離看見綺麗さび的世界觀。博物館內另有展示日本茶的歷史、靜岡茶以及世界各地的茶。在茶道體驗活動中，還能在茶室享用由茶道老師打的抹茶和當季和菓子。
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▲茶室「縱目樓」被稱為鎖の間（鎖之間）的茶室「臨水亭」
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▲在鎖之間可進行茶道體驗活動，並能享用抹茶及和菓子
・富士之國茶都博物館
地址：静岡県島田市金谷富士見町3053-2
電話：0547-46-5588
開館時間：9:00～17:00（入館至16:30）、茶室9:30～16:00（入室至15:30）
費用：300日圓
公休：週二（如遇國定假日則隔日的平常日公休）、年末年初
交通方式：電車：JR東海道本線金谷站搭乘計程車約5分鐘、開車：下東名高速道路相良牧之原IC約10分鐘
・富士之國茶都博物館
地址：静岡県島田市金谷富士見町3053-2
電話：0547-46-5588
開館時間：9:00～17:00（入館至16:30）、茶室9:30～16:00（入室至15:30）
費用：300日圓
公休：週二（如遇國定假日則隔日的平常日公休）、年末年初
交通方式：電車：JR東海道本線金谷站搭乘計程車約5分鐘、開車：下東名高速道路相良牧之原IC約10分鐘
由家光和小堀遠州所擴建的「二条城」（京都府京都市）
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▲天明8（1788）年於大火中被燒毀的本丸御殿。目前的御殿是於明治27（1894）年因當時二條城用於天皇家的別墅行宮，由明治天皇下令移築至此地（現正進行整修工事中）
由德川家康築城的二条城，在寛永3（1626）年家光和秀忠因御水尾天皇前往視察而擴張城域，建造了天守閣和本丸御殿。參與耗時2年的二条城擴建計劃的正是家光的茶道老師，同時身爲作事奉行（負責建造及修繕建築物的職稱）的小堀遠州。當時的二之丸庭園被喻爲是表現出古代中國不老不死的仙人所居住的蓬萊仙境庭園，池中央有3座島、4座橋。設計成從二之丸御殿的大廣間、黑書院、行幸御殿這3個方向都能觀賞到的庭園，之後修建的庭園在昭和28（1953）年被列爲國家特別名勝。在城内的和樂庵一邊享用抹茶套餐還能一邊欣賞清流園的庭園美景。
由德川家康築城的二条城，在寛永3（1626）年家光和秀忠因御水尾天皇前往視察而擴張城域，建造了天守閣和本丸御殿。參與耗時2年的二条城擴建計劃的正是家光的茶道老師，同時身爲作事奉行（負責建造及修繕建築物的職稱）的小堀遠州。當時的二之丸庭園被喻爲是表現出古代中國不老不死的仙人所居住的蓬萊仙境庭園，池中央有3座島、4座橋。設計成從二之丸御殿的大廣間、黑書院、行幸御殿這3個方向都能觀賞到的庭園，之後修建的庭園在昭和28（1953）年被列爲國家特別名勝。在城内的和樂庵一邊享用抹茶套餐還能一邊欣賞清流園的庭園美景。
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▲被列爲國寶的二之丸御殿的書院建築，是江戶時期初期代表性的建築物
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▲描繪於二之丸御殿的大廣間中的四之間內的障壁畫「松鷹圖」，取自桃山時期樣式，描繪著極具震撼力的松樹和老鷹
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▲寛永大改建時，由小堀遠州著手改建的二之丸庭園。在昭和28（1953）年被列爲國家特別名勝
・世界遺產 元離宮 二条城
地址：京都府京都市中京区二条通堀川西入二条城町541
電話：075-841-0096
入城時間：8:45～16:00（閉城17:00）
費用：1,030日圓
公休：12月29～31日
交通方式：電車：地下鐡東西線二条城前站出站即達、開車：下名神高速道路京都東IC約30分鐘
・世界遺產 元離宮 二条城
地址：京都府京都市中京区二条通堀川西入二条城町541
電話：075-841-0096
入城時間：8:45～16:00（閉城17:00）
費用：1,030日圓
公休：12月29～31日
交通方式：電車：地下鐡東西線二条城前站出站即達、開車：下名神高速道路京都東IC約30分鐘
結語
日本飲食中占有重要地位的日本茶，除了有著深奧魅力的茶道文化，也深入一般人的日常生活。透過本篇介紹，造訪與深愛日本茶道的江戶幕府三代將軍德川家光有著淵源的景點，來場彷彿瀰漫著綠茶香氣的歷史文化之旅吧!
