【北海道】說起寒冬就是關東煮。可以品嚐到暖呼呼關東煮的好店三選

2020.01.15旅色編輯部

前往極度寒冷的北海道旅行時,一起來品嚐暖呼呼的關東煮吧!以下將介紹可以一邊喝點小酒,一邊與朋友們暢談又能吃到讓身體暖呼呼的關東煮的店家資訊。

北國關東煮食趣①享受北海道家庭風味的店鋪ー【かすべ】(KASUBE)

【かすべ】(KASUBE)是一間位於旭川的中心街區【三六街】裡的林氏深海鰩料理店。林氏深海鰩是魟魚的一種。據說是在北海道每個家庭都非常熟悉的一種魚類;在這家店可以品嚐到有著豐富膠原蛋白的滷魚、魚骨仙貝、炸魚以及魚丸等多種料理。

其中關東煮是該店整年都很受歡迎的料理,除了提供白蘿蔔、雞蛋、竹輪與昆布等必點食材以外,也有高麗菜捲、蜂斗葉與蕨菜等食材。還有許多使用北海道的海產、山產與農產等新鮮在地食材所製成的配菜。在以家庭料理為中心且能讓人放鬆身心的店裡,從沙拉、下酒菜、花鯽魚、生魚片至飯糰等主食都有,即使一個人也可以輕鬆前往。

・かすべ(KASUBE)
地址:北海道旭川市3条通6-右10
電話:0166-22-2888
營業時間:17:00~23:00
公休日:週日、國定假日
交通:JR【旭川】站,徒步約6分鐘

北國關東煮食趣②從經典菜色到特殊口味都有ー【弁慶】(BENKEI)

距離【帶廣】站徒歩約8分鐘的【弁慶】(BENKEI),是一間老字號居酒屋。高湯入味的極品關東煮,是這裡的知名美食之一。這裡的食材從經典常見的食物到番茄、紅蘿蔔、洋蔥以及馬鈴薯等只在這裡才可以品嚐到的特別食材,種類相當豐富。

這裡的串燒與炸物也非常有名,能品嚐到北海道產的珍貴柳葉魚以及最上等的開腹大翅鮶鮋(台灣俗稱:石狗公)等,只在北海道才有的料理。店內匯集了全日本各地的珍貴日本酒以及燒酒,歡迎搭配美食一起品嚐。店裡有著令人舒適的沉穩氛圍,從吧檯座位到最多可以容納100人的宴會場皆有,所以不管是一個人或是團體都很適合前來用餐。

・弁慶(BENKEI)
地址:北海道帯広市西2条南9-10
電話:0155-23-5181
營業時間:17:00~24:00
公休日:週一
交通:JR【帯広】站,徒步約8分鐘

北國關東煮食趣③交通便捷的立地與友善氣氛極具魅力的店舖ー【立ちっぱ酒 せいすスタンド】(SEIS STAND)

【立ちっぱ酒 せいすスタンド】(SEIS STAND)位於札幌最熱鬧的地區【すすきの】(SUSUKINO,中譯:薄野)站附近,是旅行中也非常方便前往的好地段喔。在這個以80年代為主題且舒適的居酒屋裡,懷舊的吧檯以及友善的輕鬆氣氛是這家店的魅力之一。

關東煮的高湯為關西風味,是年度人氣料理。匯集來自全日本各地的日本酒、燒酒與沙瓦等酒精飲料,非常適合想要一邊小酌一邊品嚐關東煮美味的時候前來。由於這間店也是札幌最受歡迎的居酒屋【酒と銀シャリ せいす】的姊妹店,所以可以品嚐到【酒と銀シャリ せいす】提供的平價人氣美食以及紅鱸料理。

・立ちっぱ酒 せいすスタンド(SEIS STAND)
地址:北海道札幌市中央区南3条西1-2-1 チトセビル1F
電話:011-206-8885
營業時間:15:00~翌日1:00;週日、國定假日 15:00~23:00
公休日:全年無休
交通:北海道札幌市營地下鐵東豐線【豊水すすきの】站,徒步約2分鐘

結語

以上介紹了3間位於北海道,在寒冷的日子裡想要品嚐美味又溫暖的關東煮時的推薦店鋪。除了正宗風味的關東煮以外,也有特殊食材和關西風味等,即使都叫關東煮也各有不同風格。建議多繞繞幾間,說不定可以找到一間自己最喜歡的店家呢。
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