【新潟】島旅旅人~佐渡島，閃爍的不只是黃金之夢

位在新潟縣西北側海面上的佐渡島，原本是奈良時代以來的流放刑之地，中世著名的多采文人（有人用現今的全方位才子リリー・フランキー，英：Lily Franky來形容），同時也是能樂藝者的世阿弥（ぜあみ），在此渡過了晚年。這段地緣，沒想到牽起後世駐官推廣能樂平民化的動機，並傳承至今。也因此，許多日本人對佐渡的第一印象，是在幽暗黑夜中，露天能舞台上演的薪能，時而蟲鳴，時而月明，觀者隨著劇中人物腳步，彷彿走進了現實與夢境的夾縫。

佐渡島面積約854平方公里，是日本海上最大的島，而澎湖，才100出頭，所以想用一篇文章寫完佐渡，就跟想用一天的時間走完佐渡一樣魯莽（笑）。為爭取更多遊覽時間，早上五點多來到新潟港，與冷清的市區截然不同，已經是黑壓壓地人頭鑽動，暑假期間，許多縣內外的學生球隊，準備移地訓練，精神可好地在隊伍間嬉鬧。

從新潟出發的船主要有兩種，一種是可以把租車直接開上去的渡輪，一種則是快速但較貴的噴射艇，我選擇前者，雖便宜，但每人在榻榻米大通鋪裡，還能享有一個能翻身的隔間，枕頭棉被具備，算是挺周到。

《深夜食堂》的作者安倍夜郎，在其散文《酒の友 めしの友》（中譯本：《酒友，飯友》）裡有一段敘述，我很喜歡。在連結岡山與四國的連絡船上，人們總愛走到甲板，在簡易的食堂點碗烏龍麵，呼～呼～霧氣弄得眼鏡白茫茫一片，手指擦兩下，欸，看見遠方島上的燈火了，對有些人來說是歸鄉，有些人，則是離鄉的信號。去佐渡的船，船程沒那麼長，躺一下就快靠岸，但如果想要體驗更濃厚的旅情，不妨就去船內販賣部，端一盤咖哩飯上甲板吹風，然後遠望吧。

佐渡島的輪廓，呈現一個「Z」字形，橫線是兩道山脈，而斜線，則是作為穀倉的平原地帶。約莫兩個半小時，就會抵達直槓邊上的兩津港，以位置來說，無論往北或往南環半島，都是個理想地點。連假期間遊客多，港邊的租車公司紛紛掛出已租完的牌子，民宿也是一宿難求，然而，為了島上某種珍貴的存在，相關產業並非無限度地膨脹，觀光可能造成的污染量，也透過全國先驅的超商塑膠袋收費的政策，在戮力抑制。

這都是為了朱鷺。朱鷺是種分布於東北亞的稀有鳥類，觀其學名 Nipponia nippon ，就可以知道牠與日本的深切關聯，白身紅面，恰似日之丸旗幟的天然紋樣，即使不是國鳥，長年來依舊得到日本人喜愛。然而進入二十世紀，棲息地快速縮小，野生朱鷺的數量直線下滑，1981年時，在佐渡觀測到僅存的最後五隻。由於牠們交配失敗，陸續死去後，遺憾地在2003年宣告野生朱鷺滅絕。今日在鄰國的協助下，於佐渡トキ保護センター（中譯：佐渡朱鷺保護中心），以人工育種、野放的方式，才又慢慢讓紅臉的嬌客，重新飛翔在佐渡梯田的稻浪上。

不過如果眾人意識不能跟著改變，那麼即使野放也無法順利長大，所以除了前述的有限度觀光之外，收割後的水田用拖拉機開掘出道道溝渠，讓溝渠積水中聚集的生物能成為朱鷺的食物、不過度噴灑農藥、看到縣外車牌會上前提醒要多加注意等等，地方人士投注無比深切的愛情，為了就是不要重蹈過去的遺憾。

在「朱鷺之森公園」散步完後，騎車來到附近的「フルーツカフェさいとう」，店主斎藤先生是朱鷺保護協會的一員，所以店內使用的鮮豔果物，便是在保護朱鷺原則下所栽種出來的，不管柿子、蜜桃、莓果都好香好甜。其中，特別推薦草莓刨冰，如果你腦中浮現的是如山的清冰，從山頂淋下莓果醬汁，那就錯了，這裏的草莓冰（いちごけずり），是直接拿冷凍過，算不清有多少顆的草莓去刨，再加上耗費一小時半自家製作的佐渡煉乳，曖昧的粉紅色澤，令人戀愛的滋味，究竟好不好吃，只要看各桌客人的表情，就會知道。

・フルーツカフェさいとう （Fruits Cafe Saito）
地址：新潟県佐渡市新穂青木667-1
電話：0259-67-7088
營業時間：11:00〜16:00
公休日：週一公休

這一塊流放之地，到了江戶時代，因為一個事件，角色開始有了劇烈的變化：發現黃金。

德川幕府開山一挖，發現不得了，這應該是日本最大的金脈，資金、人力、設備陸續進駐，直到1989年資源枯竭停業為止，將近400年間，佐渡跟本島一直保持緊密的聯繫，也因此，島上的飲食文化，擺脫不了主流市場的影響，特色確實是淡薄了一些。

但由於擁有好幾個良港且緊鄰漁場，就算是庶民派、還兼賣豬排飯的壽司老舖「長三郎」，藉著比本島更加豪華、且幾乎地產地消的鮮魚，擄獲了專程前來品嚐的饕客的心，而由於價格實惠，自然就有多餘預算，能點一杯玻璃杯都凍涼涼的生啤酒（新潟盛產毛豆，所以無論什麼店，點啤酒都會自動附一盤），為下午的行程多注入一點動力。

・鮨　長三郎（Chozaburo Sushi）
地址：新潟県佐渡市新穂81-4
電話：11:00～22：00 （最後點餐21:30）
公休日：第1、第3、第5個週日、第2、第4個週一、1/1～1/3公休

雖說挖金熱早就過去，但佐渡島卻不像世界上其他金礦城鎮一樣，迅速變得蕭條，因為黃金，僅是這裡的資產之一，光是秋收之際濱海而鑿的梯田黃金稻浪，就足夠讓人陶醉，更不用說夕陽之際，延綿數里的海岸風光，理應已經疲累的雙腳，卻還是被眼前光景吸引，繼續往前踩去，想要窮極盡頭般的迷戀，是佐渡拿下能樂面具之後，依舊能夠維持島上生氣的原因。看完閃著金光的海面，是不是想要留下來多住一晚呢？

就連開車，一天也絕對不足夠逛完佐渡，自然風光與人文地景都十分豐富，如果可以在離峰季節，訂個民宿然後悠閒騎車環島，肯定會成為特別的島旅記憶。下一趟的旅途，就從這裡開始!

台大醫學系畢，卻因為一首歌，以及一張專輯封面的感召，現在在東京從事設計業，並掛著自由撰稿、攝影以及饕客的頭銜，流連於日本各地大眾酒場。