Maggy小姐在食材王國「北海道白糠町」裡與極品美食的邂逅

2019.12.31旅色編輯部

由女模特兒Maggy小姐介紹冬天雪量較少的道東城鎮・白糠,以及鄰近的釧路之旅。從丹頂釧路機場開車約30分鐘的車程即可抵達的白糠町,有著遼闊的海洋與山脈所孕育出的極品美食寶庫,堪稱“食材王國”。以下將介紹部分享受遊覽白糠樂趣的方法。

輕鬆地享用新鮮羊肉・鹿肉

白糠町由於雪量少以及有著自然豐饒的土地特色,所以酪農業相當興盛。可以在有著“日本第一羊牧場”別名的「茶路めん羊牧場(Charo Sheep Farm)」所直營的餐廳 「Cuore」裡品嚐到新鮮羊肉的午餐。
招牌料理「烤小羊肉卷搭配當季蔬菜」,口感有著恰到好處的彈性,是一道將羊肉本身的美味濃縮在一起的逸品。讓Maggy小姐無法停下手中的刀叉,快速地享用完畢!

另外,一樣是棲息在雪量少的野生蝦夷鹿,由於肉質良好在日本全國中展露頭角。

廣受當地居民愛戴的名店「レストランはまなす(Restaurant Hamanasu)」,提供使用白糠產的蝦夷鹿做成的料理,可以用實惠的價格來享用喔。
在這裡還可以品嚐到鹿肉和羊肉的雙層漢堡肉「オールしらぬかミルフィーユ・セット(All Shiranuka Millefeuille Set)」,是必點的極品之一!無腥味的鹿肉美味在口中擴散開來。

道地的起司工坊,發現起司的新魅力!

在義大利學習正宗傳統的起司製作方法並延續至今的「白糠酪惠舍」,提供約20種種類的起司試吃與販售。
說著「我超喜歡起司!」的Maggy小姐不經意地將視線轉過去。

這裡白糠酪惠舍的起司,不只可以直接食用,也有一些將起司作為食材或是調味料放入料理一起品嚐的提案。實際在試吃的同時,一邊請教關於新的享用起司的方法吧。

利用公路休息站或是故鄉納稅來品嚐當地美味的名產

從城鎮能遼望太平洋的「戀問海岸」,是以道東作為背景舞台的電影『我們的存在』與『花水木』的取景地點,也是白糠最出名的觀光景點。
戀問海岸的後面建有公路休息站「戀問館」。販售多樣白糠知名的食品與加工品,在這裡可以買到美味可口的地方名產。
想推薦的就是這些!
左:以燒酒而廣為人知的「鍛高彈珠汽水」,使用白糠特產的紫蘇所製成的清爽風味。
右:能用便宜的價格購入的鹿肉罐頭,有味噌、醬油與咖哩3種口味。

其他還有作為白糠町故鄉納稅的禮品,許多極品美食皆可宅配送至日本全國各地。旅途中若對城鎮感興趣的話,可以考慮嘗試支持當地區域的故鄉納稅喔!

Profile

人物介紹:Maggy

1992年5月14日出生。神奈川縣人。透過「LesPros GIRLS AUDITION 2008」出道。2016年於講談社出版的『ViVi』雜誌專屬模特兒畢業,現在活躍於多數流行雜誌。作為人氣綜藝明星,在綜藝節目等也有許多演出。2017年於電視劇『精靈的守護人 最終章』以女演員身分出道。2019年於電影『東京喰種 Tokyo Ghoul【S】』中首次演出。2018年發售的出道10周年紀念寫真集『new Moon』(寶島社出版)也備受好評。擔任原創服飾品牌「SURIPSIA」的總監等,在創造的領域上也展開各式各樣的活動。
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