【可以住宿的無座位酒吧】……?
只有在攤販文化的發源地・【福岡】才有的新創意

2018.10.04旅色編輯部

隨著附設咖啡店或是酒吧這些具吸引力的Guest House增加的同時,位在福岡於去年開幕的青年旅館【STAND BY ME】裡,則附設了無座位酒吧的空間。

在此為各位介紹只在擁有攤販文化的福岡,才有透過【無座位酒吧】享受交流樂趣的Guest House。

文/秋武宏美

似曾相識卻未曾出現過!?【青年旅館×無座位酒吧】的共同合作

2017年6月在福岡・大手門開幕的【STAND BY ME】,其1樓是無座位的居酒屋,2・3樓是住宿空間的青年旅館。住宿環境為男女共用及女性專用的上下鋪房型、無拘束地享受聊天樂趣的小型上下鋪房型、附衛浴的個人房等多類型的客房,1晚¥3,780~價格划算。

在每個樓層的共用空間裡,展示著與在地相關的創作者或是藝術家的作品。在1樓喝酒完後直接前往2・3樓住宿……這些像在家般的夢想也是可以實現的哦!
3樓的男女共用上下鋪房型
1樓的無座位吧檯

來無座位酒吧享受一場【新住宿邂逅】吧!

【設有開放無座位空間的"管閒事青年旅館"】為主要概念,準備了不管是在地居民或是旅行者,即使是初次見面的雙方都能夠愉快地交談聊天的管閒事設計女其中一項就是使用木牌在無座位居酒屋消費的系統。

在入口處購買木牌(4片¥1,000),利用木牌換取小菜或飲料。若有使用不完的木牌的話,說聲【我請客】後交給身旁的客人或是年輕旅行者來營造彼此交流的契機。

此外,若想和誰交談的時候,或是想一個人好好地品嚐飲品的時候,請別忘了使用【管閒事杯墊】來表達當時的心情。杯墊正面寫著【KANPAI!!】(中譯:乾杯!!)」是【不要讓我孤單一個人】的意思,而杯墊背面寫著【I LOVE SAKE!!】(中譯:我愛酒!!)則是表達【想一個人喝酒】的心情。若看見出示杯墊正面的人的話,可以試著主動打聲招呼看看喔!

色彩繽紛的菜單散發福岡的魅力

在菜單的部分其實也下了很多特別的功夫。餐點命名的方式是以和福岡有關係的人物或是店名所創新的聯名菜單,提供了約30幾道重現人氣名店的料理。

菜單看板裡齊聚著【博多 MIZUTAKI TORIDEN(博多水炊きとり田)的柚子胡椒馬鈴薯沙拉】及【ニ〇加屋長介受歡迎的雲仙炸火腿排】等,都是在福岡耳熟能詳的店名。這些料理是考慮到若要回答「福岡有什麼推薦的好地方?」的問題時,有點多管閒事而發想出來的,要不要試著善用這個菜單來計畫隔天的旅程呢?

同時也提供名為【よなよなエール】的生啤酒、威士忌蘇打和葡萄酒等多樣飲品。照片裡的菜色是使用4片木牌(¥1,000)所能點的料理。基本上1杯飲料或是1道料理需要1片木牌(¥250),便宜的價格絕對讓旅人感到不可思議!8月開始提供受到眾人矚目的午餐飲酒,從中午開始就能享受【小酌微醺】的樂趣。

令人矚目的午餐炸雞塊吃到飽

融合青年旅館與無座位酒吧的本店,純吃飯或是純住宿都沒有問題。特別是在午餐時段推出的【炸雞塊定食】(木牌3片・¥750)非常受到好評。使用福岡的人氣料理店【海鮮丼 日出】的食譜所料理出的炸雞塊,不限數量可盡情享用哦!點餐時也可以只點吃得下剛剛好的數量,據說有點了20個以上炸雞塊的強者。但不能剩下也不能外帶的規定,還請大家見諒。

除了身為Guest House提供旅遊相關服務之外,同時提供讓人與人之間連結的【無座位立飲】環境。透過無座位而衍生出來的交流或是情報資訊交換,似乎能讓停留在福岡的旅遊時光變得更加快樂且有意義。

・STAND BY ME
地址:福岡県福岡市中央区大手門1-3-22
營業時間:早餐 7:00~10:00;小酌時段 11:30~17:00(午餐至15:00);無座位立飲 17:00~24:00
電話:092-791-1974
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