蔚藍天空・廣闊大地・環保概念美食！
來到最舒適宜人的【COWCOW CAFE】

2018.11.21旅色編輯部

大家知道【十勝晴天】這個詞嗎？

位於北海道的東北部，有著1市17町2村的十勝地區，在氣溫低於零下20℃的時候，仍持續著長時間日照的好天氣，因此被日本人稱為【十勝晴天】。

我們在十勝的芽室町發現了能夠感受這樣【十勝晴天】般美好大自然的咖啡廳。究竟是怎樣的店呢？現在就來介紹給讀者朋友吧！

和大野牧場連結的【COWCOW CAFE】

位於北海道十勝地區的大野牧場。這裡的牛都是使用無添加成份的牛奶飼養，飼料皆使用非基因改造的原料。對於安心安全有所堅持的牛肉，口感柔軟且帶有些微甜味是其特徵喔！

落實地區内循環型農業生産，在每個牛舎間的空地導入太陽能發電系統等，實行各種環保概念的嘗試。主人有著【想打造成讓人們能近距離感受畜牧業農家、並能輕鬆造訪的牧場】這樣的想法，因此和大野牧場連結的咖啡廳、廚房的設施【COWCOW VILLAGE】在此開幕了。

就是這個！北海道十勝最棒的地點

建造在牧場旁遼闊青草地上的方形木造建築物就是【COWCOW CAFE】。抬頭就可以看到廣闊的天空，環視周圍便是北海道無盡延伸的大地。

為了能夠享受這樣的大自然，咖啡廳使用了玻璃落地窗，讓舒適的陽光能照進店內。另外，也設有木造陽台的露臺座位，能夠一邊眺望眼前這片寬廣閑靜的牧場風光，一邊享受悠閒的時光。

大野牧場引以為傲的【未來牛】的頂級牛肉料理

大野牧場注入愛情所飼育的牛【未來牛】。首先請品嚐上圖照片的切塊牛排餐。切成一口大小並簡單地煎烤，是能夠直接品嚐牛肉美味的一道料理。套餐也有附燉牛肉和沙拉，非常令人滿足。

另外想要推薦的是，夏威夷LOCO MOCO漢堡飯、十勝起司漢堡排與蛋包飯的餐點。使用100%大野牧場牛肉的漢堡排美味多汁，放入口中的瞬間彷彿就要融化在舌尖，好吃到不行呢！

果然是另一個胃！絶品甜點令人垂涎

品嚐完使用大野牧場的牛肉餐點後，果然最後還是要來份甜點呢。上圖照片的十勝戚風蛋糕與草莓聖代，均使用了非常多十勝產的食材。在用十勝產的牛奶做成的戚風蛋糕上面，放上十勝產的糖漬草莓，就成了非常豪華的聖代。

另外還有，十勝產的馬斯卡彭起司蛋糕與使用芽室產的紅豆做成的自製紅豆冰淇淋聖代等，有許多光是看菜單就會引起食慾的甜點。

在肥沃廣闊大地上的牧場咖啡廳，這裡彷彿能夠忘卻時光般地放鬆。來北海道旅行時，一定要來造訪看看喔！

・COWCOW CAFE
地址：北海道河西郡芽室町祥栄北8-23
電話：0155-62-4159
營業時間：11:00～17:00（16:00）
公休日：週一（如遇國定例假日則隔日公休/7～9月無公休）

大野牧場咖啡北海道十勝

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