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【愛知縣】愛知人對【八丁味噌】的狂熱！旅人必嚐味噌美食精選
對於日本人來說，家庭的味道絕對不能缺少的就是【味噌】（MISO）這一味。下班回到家只要喝上一碗熱熱的味噌湯，就能令日本人感到心定神寧。近幾年，更因為研究報告指出味噌內含有胺基酸、維生素B等豐富營養價值，而大受重視健康的人們喜愛。 這次，旅色台灣版就要…
日安・溫室
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【群馬縣】發酵美食之旅！吃了健康美麗一百分的【發酵食品】
【發酵食品】是日本料理拼圖中不可或缺的一塊拼圖片。日本料理中五大基礎調味料中，就有【味噌】、【醬油】、【酒】、【醋】這四樣是屬於發酵食品。此外，大家耳熟能詳日本食物代表的【納豆】、【醃醬菜】、【味醂】也都是屬於發酵食品的一種，因此要說日本的傳統飲食文化是發…
VIVI
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