【香川縣】造訪金刀比羅宮 讚岐烏龍麵之旅(第一天)

2020.05.05旅色編輯部

近年來,有許多日本的烏龍麵店於台灣陸續開幕。感受來自食材本身美味的清爽湯頭以及帶有嚼勁的麵條,因此持續受到大家的喜愛。不管是喜歡還是不喜歡烏龍麵的朋友,都一定要前來品嚐看看當地的烏龍麵! 這次前往香川縣造訪人氣觀光景點的同時,也來一趟烏龍麵之旅吧。

第一站:體驗110年的歷史與最新技術「石丸製麺」

◆於高松機場租車,開車前往約10分鐘

創業於日本明治37年,已有110年以上的歷史,並持續製作稱之讚岐驕傲的製麵老店。驀然地出現在自然豐饒環境中的大型工廠,在這裡可以參觀讚岐烏龍麵從製作麵團到裝箱的製造過程。工廠中也設有販賣部,可以購買到工廠製作的產品。

・石丸製麺
地址:香川県高松市香南町岡701
電話:087-879-6111
營業時間:[受理]9:00~16:00(最後入館時間為15:00)
公休日:週六・日・國定假日・年末年初

第二站:創業60多年美味依舊不變的釜揚烏龍麵「長田うどん」

◆開車約30分鐘

位於香川縣滿濃町、創業60多年的「長田烏龍麵」,是一間可以品嚐從祖先流傳下來的釜揚烏龍麵店。帶有飽足感的手打粗麵,其口感嚼勁十足。使用昆布與小魚乾精心熬煮的高湯,其香濃風味讓人食欲大振。高湯中所使用的水也非常講究,取自於香川縣與德島縣邊界的讚岐山脈中的天然山泉水。

・長田うどん(Nagata Udon)
地址:香川県仲多度郡まんのう町吉野1290-1
電話:0877-79-2171
營業時間:10:00~17:30(售完為止)
公休日:週四・每月第3週的週五
費用:500日圓

第三站:在「しょうゆ豆本舗参道店」品嚐稀有的「かまたまソフト(釜玉霜淇淋)」

◆開車約15分鐘抵達金刀比羅宮參拜道路周邊的停車場後,徒歩約3分鐘即可抵達

是一間以香川的鄉土料理、製造以及販賣醬油豆所廣為人知的「錦屋」所開設的名產店。店裡除了醬油豆之外,還有許多其他香川名產。另販售只有烏龍麵縣才有、與當地自治團體一同研發的超逼真「釜玉霜淇淋」!也非常推薦品嚐和三盆霜淇淋以及金箔霜淇淋。

・しょうゆ豆本舗参道店(Syouyumame Honpo Omotesandoten)
地址:香川県仲多度郡琴平町811
電話:0877-75-3788
營業時間:10:00~17:00
公休日:不定休

第四站:輕鬆享用當地美味的炸披薩專賣店「Friggitoria AL CENTRO」

◆徒歩即可抵達

位於“金刀比羅宮”的參拜道路旁,比拿坡里窯烤披薩還要歷史悠久的炸披薩專賣店。可以品嚐到世界認可的披薩師傅的手工自製餅皮,還有從拿坡里進口的起司、義大利臘腸以及番茄等嚴選食材所做成的炸披薩。將餡料包裹於餅皮中,快速地用高溫熱油炸一下,因此一點也不油膩,柔軟又有嚼勁的美味讓人不禁上癮。

・Friggitoria AL CENTRO
地址:香川県仲多度郡琴平町795-1 おいり横丁B
電話:080-1991-6053
營業時間:10:30~17:30
公休日:全年無休 ※不定期休息
費用:500日圓~

第五站:出發前往「金刀比羅宮」吧!

◆徒歩約35分鐘

「Konpira-san(こんぴらさん)」是對這座代表香川神社的暱稱。這裡供奉海神,保佑五穀豐收、捕魚平安豐收、生意興隆等,因此聚集了許多信眾。從御本宮的木造平台上,可以看到知名的瀨戶大橋與讚岐富士等絕美景色。前往本宮的石階為785階、前往奧社則長達1368階石階。每人的速度約略不同,抵達本宮約1~1小時半,爬到奥社則約2~2小時半的時間。如果對自己的體力沒有自信的話,建議使用「金刀比羅宮參拜登山接駁車」,提供於金刀比羅宮石階大約一半路程的接送服務(單程510日圓)。

・金刀比羅宮
地址:香川県仲多度郡琴平町892-1
T電話:0877-75-2121(社務所)
營業時間:<御本宮>4~9月:大門開閉・授與所6:00~18:00、參拜9:00~17:00(連假期間6:00~19:00) 、10~3月:大門開閉・授與所6:00~17:00、參拜9:00~17:00(連假期間6:00~18:00)、<奧社>大門開閉・授與所・參拜8:30~17:00
公休日:自由參拜

第六站:藏有圓山應舉等人珍貴作品的「表書院」

◆徒歩前往

由日本江戶時期建造的表書院與奧書院(平時無公開),所組合而成的歇山式屋頂(日本稱之為入母屋造)的建築物。在被日本政府指定為國家重要文化財產的表書院裡,收藏著圓山應舉等人的珍貴襖繪。表書院曾作為接待客人之用途,現今則為代表金刀比羅宮境内的文化區,因藏有江戶時期的代表畫家圓山應舉的障壁畫(重要文化財)而知名。

・表書院
地址:香川県仲多度郡琴平町892-1 金刀比羅宮内
電話:0877-75-2121(金刀比羅宮社務所)
營業時間:8:30~16:30(閉館時間17:00)
公休日:無

第七站:各種浴池皆具魅力的旅館「ことひら温泉 琴参閣」

◆徒步至停車場約10分鐘,開車約5分鐘

自古以來便因“金刀比羅宮”而繁榮,佇立於能溫暖人心的街道上的「琴平溫泉 琴參閣」。「飛天館」內為極致奢華的空間,「讃水館」則讓人一年四季都能徹底放鬆身心。位於「讃水館」的露天浴池「歌舞伎之湯」,在此彷彿身處於被綠色草木圍繞的日本庭園裡,可以一邊感受大自然一邊享受入浴的樂趣。在餐廳可以享用瀨戶內海的海鮮、讃岐當地食材所製成且充滿四季風味的料理。

・ことひら温泉 琴参閣(Kotohiraonsen Kotosankaku)
地址:香川県仲多度郡琴平町685-11
電話:0877-75-1000

結語

第二天,將造訪當地各個知名烏龍麵店,以及網路上大受歡迎的“日本的烏尤尼鹽湖”。
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