【大阪】慶祝・紀念日等正式場合而推薦的3間餐廳

2020.01.06RIA

出國旅遊常常會遇到需要好好慶祝的時刻,無論是蜜月旅行﹑慶生或者接待貴賓,總會想要找一處不失體面﹑美味﹑環境舒適的餐廳。
在這裡為大家推薦位於【大阪】針對不同情境適合前往的餐廳,讓各位旅人在日本度過重要的日子時,也能留下美好的完美回憶。

①沉靜優雅的優閒氣氛,為特別日子而誕生的【kenny.row】

米白色的仿舊磚塊配上黑色框邊的透明窗戶,與圓拱形的深咖木質店門相互輝映,營造出一股沉靜優雅的異國氛圍。經過這棟建築物,很難不讓人緩下腳步撇看個兩眼。【kenny.row】提供著和風壽司及西式鐵板的高級料理,針對客人節日慶祝﹑洽公或重要約會等特別的時刻打造出的空間,讓每位光臨的顧客享受著視覺及味覺上高貴般的禮遇。

和入紅醋的醋飯讓此店的握壽司呈現淺茶色,在福岡博多習得的空洞握手法,延長了壽司的餘溫時效,送到客人嘴裡時還能感受到剛握出來的那份新鮮度。無論是握壽司上的魚貨或者店內的任何肉類蔬菜,都是當天早上從市場新鮮入貨,從食材來源及挑選﹑製作到送到客人桌上及服務,想讓來店的每位客人都感受到每個環節的用心只因為自己的光臨才特意準備的心情。

白肉配白酒,紅肉配紅酒這樣的理論讓人們在用餐時對於酒的挑選嚴謹了起來,【kenny.row】對於酒類的挑選也相當執著,店裡以少見的以色列出產的酒類為主,也強調並非有名或昂貴的酒就是美味,還是要搭配料理及氣氛來選擇最合適好入口的酒。

②日式和風與西洋法式的完美結合【和ビストロ 一喜一遊】

全店只有吧檯的11個座席,比居酒屋高級一些,卻又不到很正式的日本料理,【和ビストロ 一喜一遊】將日式和風結合法式的創作,讓每道料理都被賦予新的風味及驚喜,只要光顧一次,就能品嚐到各式不同味道的饗宴。

卡芒貝爾奶酪茶碗蒸佐日式醬油是老闆自豪的前菜之一,起士奶酪與蛋液的完美結合使茶碗蒸口感如同甜點般毫無違和,再搭配上味噌鹿肉與法式鵝肝,僅僅前菜就讓人驚艷無比。

把普通的食材施點魔法成為料理的瞬間,將這份料理呈遞到客人面前時瞬間變成一道作品,最後送入客人口中化為感動的瞬間,最後在客人的記憶中留下驚喜,這就是此店想帶給客人的初衷。讓客人再次光臨時,心中也會抱有期待,希望再次享受到不一樣的作品﹑味覺上的衝擊,然後再次被料理震撼留下驚豔的記憶點。

吃飯並不是一件枯燥乏味的事,【和ビストロ 一喜一遊】希望人們都能很開心的用餐,並期待著放在眼前的料理,讓普通的吃飯時間多上幾分樂趣及享受。店內酒水種類豐富,除了搭配料理,也很適合小酌時光。

③如同走入歷史,絕不失體面的高級日本料理【料亭 淀川邸】

明治時期對社會有極大貢獻的企業家藤田傳三郎男爵,為兒子建造了網島御殿,在二次世界大戰後被改名成為現在的太閤園。在這座庭園裡,保有許多明治時期的傳統建築風格,除了能欣賞到來自男爵的審美外,也強烈表現出日本氣息,使得許多國家政府高級官員宴客或重要會議都會選在這裡進行,這裡的料亭【淀川邸】也成為迎賓首選。

料亭是在日本料理當中高級的吃飯形式,通常餐廳皆為包廂制,每位客人都被分配好一道道的菜餚,人們在很正式的場合會選擇料亭作為接待。在太閣園裡的【淀川邸】,房屋築齡已過百年,在古色五香的13個包廂裡,無論身處於哪間,都可以從窗戶眺望到庭園的某一片景色,在這裡享用上一頓高級傳統的日本料理,實在讓人倍感尊貴。

除了身邊的景色,【淀川邸】在食材挑選上也毫不馬虎,依照月份選用當季新鮮食材料理,讓客人們能品嚐到最新鮮的美味。就連盛裝的器皿都是這個房屋的主人藤田傳三郎男爵生前的愛用而仿製出來的器具,更增添了幾分傳統日式氣息。

結語

針對不同場合找到合適的餐廳,常常讓人費盡心力。這3間餐廳幫助各位旅人加速找到自己中意的類型,美味且不失禮儀。
當然,餐廳只是一個配角,最重要的還是過程中是否玩得盡興,享受於其中,這才讓配角有加分效果。
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