非常適合微冷時品嚐！讓我們來享受溫暖的【日式關東煮】吧！

2019.03.26旅色編輯部

寒冷的冬天也到了即將結束的階段，說到在這個季節裡想吃的東西，當然就是日式關東煮。

這次旅色台灣版將為各位介紹全日本可品嚐到美味關東煮的店家。

可以在地爐旁邊品嚐關東煮的【おでん・居酒屋飛騨】（ODEN IZAKAYA HIDA）（靜岡）

https://tabiiro.jp/gourmet/s/306729-numazu-odenizakayahida/

位於JR沼津車站附近的【おでん・居酒屋飛騨】（ODEN IZAKAYA HIDA，中譯：關東煮・居酒屋飛驒），是一家可以環繞地爐享用關東煮的店。環繞在店四周的樹木散發著歷史的溫度，而店裡設有榻榻米座位，可以在這裡盡情享用美食。

湯頭相當入味的關東煮讓人滿足，除了基本的食材外，還會加入一些當季食材和少見食材，讓人不禁食指大動。除了關東煮之外，還能品嚐到飛驒牛料理。

將肉質柔軟香甜的【飛驒牛】塗上本店自創的【樸葉味噌】一起來享用的【飛驒牛樸葉味噌燒】以及搭配醬油底甜辣醬汁品嚐的【網燒飛驒牛】等，在這裡可以用實惠的價格享受到極品牛肉喔！

・おでん・居酒屋飛騨（ODEN IZAKAYA HIDA）
地址：静岡県沼津市大手町1-2-5
電話：0120-51-3832
營業時間：17:00～24:00
公休日：週日（10～4月底）、週日・國定假日（5～9月底）※營業可・詳情需洽詢

加賀風味餐廳【旬味鮮菜・おでん・旨酒あまつぼ】（SHUNMISENSAI・ODEN・UMASAKEAMATSUBO）（金澤）

https://tabiiro.jp/gourmet/s/301735-kanazawa-amatsubo/

在金澤創業52年的老店【旬味鮮菜・おでん・旨酒あまつぼ】（SHUNMISENSAI・ODEN・UMASAKEAMATSUBO），在這裡可以品嚐到嚴選當地新鮮食材所做成的創作日本料理。

其中，金澤市的名物【加賀關東煮】是使用了大約40種食材的美味逸品，包括章魚、萬壽貝（白貝）、栗麩等金澤地區才有的食材。海帶和鰹魚所熬煮出來的美味湯頭，好吃到筷子停不下來。除此之外，還有在加賀蓮藕泥上加入鰻魚和蝦蒸熟，再搭配紅豆餡做成的【加賀蓮藕甜饅頭】等，提供許多店家的獨門料理。

這間店是距離人氣觀光景點【金澤21世紀美術館】最近的加賀風味餐廳，店內呈現沉穩且現代的日式風格，其舒適程度受到許多顧客歡迎。

・旬味鮮菜・おでん・旨酒あまつぼ（SHUNMISENSAI・ODEN・UMASAKEAMATSUBO）
地址：石川県金沢市柿木畠4-7
電話：076-221-8491
營業時間：中午 11:30～13:30 （LO13:30）；晚上 17:00～23:00 （LO22:30）
公休日：週日

旬味鮮菜・おでん・旨酒あまつぼ（SHUNMISENSAI・ODEN・UMASAKEAMATSUBO）官網

充滿魅力的蛤蜊湯【串焼きとおでん笑顔亭青森店】（KUSHIYAKITOODEN SHOUGANTEI AOMONTEN）（青森）

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青森縣的【串焼きとおでん笑顔亭青森店】（KUSHIYAKITOODEN SHOUGANTEI AOMONTEN）是一間充滿活力的地方居酒屋。蛤蜊湯頭關東煮為其招牌料理之一，在清淡的湯頭中也能感受到濃厚美味是它的特色。除了觀光客之外，也非常受到當地人的喜愛。據說這和青森縣的招牌生薑味噌的味道不太一樣，是會一吃就讓人上癮。

另外一道希望大家品嚐的招牌料理，就是種類豐富到讓人選擇困難的炭火串燒。地養雞（指日本雞肉的品種）透過炭火燒烤的方式，口感會變得相當濃醇甜美且肉質多汁，也是會在不知不覺中就會吃掉好幾串呢！

・串焼きとおでん笑顔亭青森店（KUSHIYAKITOODEN　SHOGANTEI）
地址：青森県青森市橋本1-1-19
電話：017-776-7394
營業時間：17:00～25:00（LO24:00）
公休日：週日・國定假日 ※不定休可能

串焼きとおでん笑顔亭（KUSHIYAKITOODEN　SHOGANTEI）官網