【東京】每天享用【咖哩】口味變化自由的1週!(週二篇)

2019.08.13タベサキ編輯部

根據文化、料理手法以及食材等的不同,就能變化出完全不同面貌的咖哩。即使經常吃也不覺得膩,是一道可以一直享受其美味的魅力料理。

若要1週都吃咖哩的話……以下將介紹咖哩的必推菜單。請務必按照一週七天前往品嚐看看。

TEXT:YUI NAKAMURA
PHOTO:USHIO SATO

週二前往人氣餐廳!開幕後立刻大受歡迎的辛香料SPICE BAR【SPICE BAZAAR ACHAKANA】

【SPICE BAZAAR ACHAKANA】悄悄地在位於西新宿小巷的商業公寓裡開幕了。

咖哩的愛好者早已蜂擁而來,成為非常難預約的人氣餐廳。打造這間高人氣餐廳的是,活躍於京橋【DHABA INDIA】與大塚【CACHAL BACHAL】等東京屈指可數名店裡的新主廚。

重視與客人之間交流的理念,在五臟俱全且舒適的隱密空間裡,款待精緻的辛香料料理。店內充滿著歡樂的笑聲。酒一杯接著一杯,咖哩也是一盤接著一盤......。
陳列著蘭姆酒以及威士忌等酒類項目的吧台。

能輕鬆享受辛香料料理與酒的搭配樂趣也是這個空間的魅力之一。
起士烤餅¥630。

這裡的【起士烤餅BACHAL】非常有名。從剛出爐且香氣四溢的餅皮中流出香濃的起士和大蒜。
鴨香尼泊爾山椒冷盤¥700。

以低溫處理濃縮鴨肉的美味,搭配上帶有辛辣口感的印度產濃醇紅葡萄酒¥600,色香味俱全。

・SPICE BAZAAR ACHAKANA
地址:東京都新宿区西新宿7-12-23 松沢ビル3F
電話:03-6883-3652
營業時間:11:30〜15:00;17:00〜23:00
公休日:週日(不定期休息)
平均預算:中午平均 ¥800~;晚上平均 ¥3,000
交通:都營大江戶線【新宿】站西口徒步約4分鐘

結語

讀者朋友請期待隔天的咖哩飯介紹喲!
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