【日本全國】夏季消暑就靠它們了!人氣不衰之超上相【冰涼甜品】

2021.08.11旅色編輯部

氣候是日本與台灣之間,一項很大的差異。在台灣一整年都可以品嘗到同樣的水果,但日本因為四季分明─春天盛產草莓和奇異果;夏天有水蜜桃和櫻桃;秋天則有葡萄和水梨……等,每個季節都有當季才能吃到的水果。另外,僅提供1個月的季節限定甜點也很常見,使得有些人氣甜點店,讓許多喜愛甜點的女孩們都會趁這時候紛紛造訪。近幾年,珍珠飲品、芒果刨冰和雪花冰等台灣口味的冰涼甜點備受矚目,也有越來越多的台式甜品陸續登場。未來造訪日本的時候,不妨也品嚐看看台式甜品的日本口味版。這次就為大家介紹,在日本全國各地可以吃到的人氣冰涼甜點。這些店家即使有些遙遠,都是讓人想專程前往的名店呢。

Text:ASUKA KIKUCHI(RUNS)
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2.講究「製冰」的刨冰
在日本,將天然水自然冰凍,刨得輕薄鬆軟的刨冰非常受到歡迎。請嘗試看看,和台灣刨冰截然不同的口感吧!
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3.上相是必要元素?
將旅程中所吃的甜品相片上傳到社群網站,已經是理所當然的一件事情,甜點外觀的可愛程度可是重點之一。
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4.台式口味冰品陸續登場
在日本吃芒果冰已經不稀奇,更具特色的八寶冰,結合枸杞、薏仁、杏仁豆腐等等的中華食材與甜品,讓一碗甜品收進了滿滿的台灣味。
PR TIMES

①享受水果的純粹美味:冰凍水果棒【PALETAS鎌倉本店】(神奈川縣)

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冰凍水果棒,是將嚴選當季水果,放進果汁、義式冰淇淋或優格當中冰凍的冰品。濃厚且酸酸甜甜的滋味,正是水果原本的美味。
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PALETAS的成立宗旨,是希望讓許多人都可以「享受當季水果的美味」。直接享用也非常香甜好吃的日本產水果,充份發揮其魅力,持續提供水果的嶄新享用方法。提供的口味會隨季節變化,人氣口味是,擁有覆盆子酸味和清爽口感的「最上覆盆子」、稍微減少甜味的經典口味「巧克力香蕉」,以及加入了5種水果切片的招牌口味「綜合水果」等等。

・PALETAS 鎌倉店
地址:神奈川県鎌倉市御成町15-7 2F
電話:0467-33-5009
營業時間:10:00~18:00
公休日:不定期
交通位置:自江之電、JR鎌倉站徒步約3分鐘

②繽紛粉彩色系是上相必備元素:Pastels 【KAKIGORI CAFE&BAR yelo】(東京・六本木)

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冰品「Pastels(950日圓)」,是以玫瑰和香草口味打造的豐盛紅白刨冰,並灑上口感酥脆的香川傳統和菓子「彩球」。
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yelo的主題概念是,「隨時都可以品嚐到美味刨冰的店家」。據說店家的目標,就是提供「終極甜點」─講究口味清新健康,但可以獲得不輸給任何甜點的滿足感。除了週日以外,平常營業時間到早上5點,因此店家也非常歡迎顧客在深夜造訪。經典的人氣甜點「提拉米蘇冰」;以芒果果醬和優格打造的清爽夏季限定冰品,「芒果優格冰DX」;充滿高級抹茶芳香和苦味的,純正「抹茶冰」等,種類豐富且樣樣吸引人想要品嘗。

・KAKIGORI CAFE&BAR yelo
地址:東京都港区六本木5-2-11 パティオ六本木1F
電話:03-3423-2121
營業時間:週一~週六:11:00~清晨5:00 週日與國定假日:11:00~24:00
公休日:無
交通位置:自東京地下鐵六本木站徒步5分鐘

③最佳享用期限僅30分鐘內的夢幻和風甜點:水信玄餅【金精軒】(山梨縣)

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凝結了南阿爾卑斯名水的甜點「水信玄餅」(300日圓),最佳享用期限竟然只有短短的30分鐘!因為含有大量水分,因此如果做好之後沒有立刻品嚐,很容易縮水變小。
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在台之原本店和韮崎店這2間店鋪,1天合計僅限定1500份。請留意水信玄餅只在6月到9月提供,並且僅在國定假日以外的週五、六、日銷售。在銷售日時,開店前便會出現驚人的等候隊伍。通常在中午以前便會銷售一空,但這絕對是值得一早努力排隊的逸品。

・金精軒
地址:台ヶ原本店:山梨県北杜市白州町台ヶ原2211番地、
韮崎店:山梨県韮崎市中田町小田川154番地
電話:台之原本店:0551-35-2246、韮崎店:0551-25-1033
營業時間:9:00~18:00
公休日:週四
交通位置:台之原本店:自JR長坂站・日野春站搭計程車約15分鐘、韮崎店:自JR新府站徒步約30分鐘。搭計程車約10分鐘

④用營養滿分的水果奶昔補給能量:繽紛紅芋香蕉奶昔【Vita Smoothies】(沖縄縣)

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從沖繩最為熱鬧的國際通徒步約5分鐘,Vita Smoothies是日本全國也很少見的水果奶昔專門店,可以說是引爆沖繩水果奶昔風潮的店家。這裡將水果直接完整冰凍,與牛奶或優格一起用果汁機打出健康美味的飲品。隨時提供的「繽紛紅芋香蕉奶昔(600日圓)」,外觀是鮮艷的紫色,非常地上相。其他還有使用了大麥嫩葉、青木瓜、鳳梨和豆漿等食材,營養滿分的「能量補給奶昔(600日圓)」,或是其他使用當季素材的季節限定口味也是不可錯過的選擇。

・Vita Smoothies
地址:沖縄県那覇市牧志2-17-17 まきしビル1F
電話:098-863-3929
營業時間:受新冠肺炎影響營業時間調整為11:30~19:00(L.O.18:00)
公休日:週二
交通位置:自沖繩都市單軌電車美榮橋站徒步約1分鐘
※最新營業時間等資訊,請洽店方。

解讀人氣冰涼甜品的4大重點

1.可愛的冰棒讓人著迷!
整片水果冰凍在冰棒中,色彩繽紛的冰棒店急速增加中,健康美味也是引爆人氣的秘密。

結語

炎炎夏日總讓人想以沁涼的冰品消暑,以上介紹的這些人氣甜點冰品,可是近年來大有人氣的名店。不只美味令人難忘,可愛繽紛的外型,更讓人在視覺上大為享受。夏天出遊時不可或缺的良伴,就在這!
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