日本梅雨時節的嬌美身影！【紫陽花】的4個有趣【小知識】

2021.06.06費雯麗

當粉色的櫻花逐漸散落，自藤架垂掛而下的紫藤也褪去色彩，便是朵朵盛開的紫陽花登場之時，伴隨著梅雨的滴答聲，亦宣告了初夏時節的到來。紫陽花的日文為アジサイ，又有「繡球花」、「八仙花」、「草繡球」、「手毬花」等雅緻的名字，並被日本的【神戶市】訂為市花，除了它典雅的色澤、球狀般的可愛造型，還有許多有趣小故事，以下一一做分享。

紫陽花不是一大朵！實際上比大家想的「小」多了

大家對紫陽花的印象通常都是一大朵、一整球，雖然不算會錯意，但嚴格說起來，花的「本體」其實只有指尖般的大小，也就是位於紫陽花中心部位、外觀如花蕾般的小花，被稱為「真花」，其他周邊一朵朵的則稱作「裝飾花」。熱鬧綻放的裝飾花，使得整株花看起來圓滿可愛，不過當日本氣象廳要發布紫陽花開花情報時，則會以真花為基準。

紫陽花是常見的園藝裝飾花，其實它是原生於日本的植物品種，日本原生品種稱為「額繡球」（ガクアジサイ），裝飾花僅會長成真花的外圍一圈，後來經過改良後打造出的「繡球」，便是我們現在最常看到的模樣了。

植物界的「變色龍」？紫陽花其實會「變身」！

紫陽花喜歡生長於陰涼潮濕的環境中，當遇上強烈日照時，甚至有可能被「灼傷」，變成一塊塊焦黃色，但若遇上傾盆大雨，又可能會莖折花落，因此梅雨季節是它們最活躍的時節。而當雨水落下地面，浸入土壤，神奇的瞬間才正要發生！因為紫陽花呈現的花色，其實與土壤的酸鹼值有關，如果紫陽花生長於【鹼性土壤】，花色會偏紅，若生長在【酸性土壤】裡，花色則會偏藍，土壤偏【中性】時，花色便會呈現紫色，因此下雨過後，土壤酸鹼值產生變化，同一株花便可能變身成截然不同的色彩，這樣的特性也讓紫陽花多了「七變化」、「八仙花」等稱呼，花農們在栽培紫陽花時，也會根據這項特性做調整，以種植出期待中的色彩。

可愛的粉色也好、澄淨的淺藍也罷、淡淡的紫色也能呈現出一番優雅姿態，各種顏色各異其趣，可以變色又顯得風情萬種，賞花的趣味更濃，卻也因為這項特性，花語有著善變、多情、見異思遷等負面的意思。不過換個方向來解釋，因為呈現球狀，彼此緊緊靠在一塊兒，所以也可解釋為團結、繁榮、家族團聚的意思。

可欣賞別誤食！紫陽花其實有毒！

紫陽花雖然美麗，充滿著日式的典雅風情，但根據日本厚生勞動省的公告，紫陽花含有一種「青酸配糖體」，誤食後約30至40分鐘，可能會產生嘔吐、暈眩、臉色潮紅等中毒現象，必須多加注意，但詳細的毒性成分，至今仍未完全掌握。日本的餐飲店經常用花草當拼盤裝飾，2008年6月13日便曾在茨城縣的一家餐廳中，出現8人中毒的事件，原因則歸咎於店家端出的料理中，使用了紫陽花的葉子當裝飾，這8名客人食用後30分鐘，便出現嘔吐、暈眩等症狀。同年6月26日，大阪府的居酒屋也有一名男性受害，他在品嚐玉子燒時，把墊在下面的紫陽花葉捲在一起吃了，40分鐘後，便出現了臉部潮紅、嘔吐等中毒症狀。

雖然最後病患們都恢復健康，沒有大礙，近年來也少有聽到因為誤食紫陽花而受害的消息，但還是不可不慎，小心為妙了。

紫陽花可以「驅邪除厄」，甚至能招財守財？

雖說紫陽花帶毒得小心誤食，但就象徵意義而言，它自古以來被視為是「驅邪之花」，盛開的6月更是大顯「威力」，據說只要在含「6」的日子（6月6日、6月16日、6月26日）與夏至之日的6月6日，將紫陽花倒過來吊掛，就能驅邪除厄，而根據掛的地方不同，「功能」也不太一樣，若是掛在玄關有助財運、掛在房間象徵不會為錢煩惱、掛在廁所則能避免婦女病等，雖然沒有科學依據，卻也不失為風雅的傳統小禮俗。