若是為了酒，去哪都行！東海on air的ゆめまる（YUMEMARU）在“提供住宿的釀酒廠”裡來場閉關嗜酒之旅

殘留著數百多年前的傳統街景、寺院、神社以及公園等眾多人氣觀光景點的奈良。其中仍舊引起眾人目光的是，範圍擴展至近鐵奈良車站南邊的「奈良町區域」。至今仍保有江戶時期的街景，近期利用古民宅改建的咖啡廳與雜貨店等逐漸增加，據說作為新的知名景點而集結了許多年輕人前來造訪。

在受人矚目的區域中格外綻放出存在感的，即為改裝整棟曾作為釀酒廠的「NIPPONIA HOTEL 奈良 NARAMACHI」住宿設施。自近鐵奈良站步行8分鐘左右，從1條主要街道轉進小巷後出現充滿歷史性的建築物。

ゆめまる）　在這個到處邊走邊喝變得有點困難的時期，讓人開始想摸索新形態的飲酒之旅了呢。「NIPPONIA HOTEL 奈良 NARAMACHI」是“前釀酒廠”對吧!?　真是讓人倍感興趣。這次想盡情享受閉關旅居的樂趣。那就來打～擾囉！

這裡是於明治時期創業的在地釀酒廠「豐澤酒造」，改建曾經為釀酒廠的建築物，並於2018年開幕的住宿設施。仍舊保有當時釀酒廠的韻味，像是儲藏酒米的米倉、倉庫內部以及創業家的正房等傳統建物，以傳承的形式蛻變成現今的住宿設施。周圍有著自春日山流出的地下水，據說這一帶是多數釀酒廠沿著水脈建造的場所。

ゆめまる）　的確有釀酒廠的氛圍呢！入口處吊掛著釀酒廠的象徵之一「杉玉」，彷彿在真正的釀酒廠中過夜般的感覺。正因為過去實際是釀酒廠才有的獨特氛圍呢。真是韻味十足。

全8間客房皆採用不同的格局，並以天干「甲・乙・丙・丁・戊・己・庚・辛」命名。這次入住的是帶有時尚摩登氛圍的「甲」客房，來趟閉關旅居！　為了讓旅客可以於旅居時在悠閒的空間裡度過，客房裡未設置電視以及時鐘，是這裡講究的重點之一。「希望旅客可以大大地感受留有當時餘味的房間氛圍，若覺得無聊的話可外出在附近散步繞一繞，沉浸於奈良的街道之中」，以上是經理井上先生提供了在這裡的度過方式。一人靜靜地沉醉品酒，或是與重要的人一起悠閒地飲酒聊天，可說是最適合閉關旅居的場所了。
　
難以抑制興奮情緒的ゆめまる（YUMEMARU）先生。趕快來展開閉關嗜酒之旅吧！

ゆめまる）　哇、有木造走廊！好富有情趣呢。之前在嗜酒日記與蟲先生（東海on air成員之一・蟲眼鏡先生）一起前往三重旅行時，曾說過下次「想去有著日式風格的酒類景點」，沒想到這正是我盼望已久的景象。雖然很少單獨旅行，不過一個人可以無拘無束地放鬆身心。況且這裡又是“前釀酒廠”，提供與日本酒相關的完善服務，對愛好酒的人來說真是沒有抵抗力呢。
　
就好像是想盡快暢飲美酒般，快速地換上浴衣一切準備就緒。首先就來品嚐事先在客房裡擺設好的日本酒。

ゆめまる）　哇！房間裡擺放著多種日本酒……也未免對酒鬼太好了吧！（笑）哎呀，多達4種品種。真讓人猶豫不知要選哪一個……感覺就像是迷你酒吧，真是有趣呢。我最近很少外出喝酒，久違的日本酒……真是超開心的。

客房裡經常準備的4種日本酒，皆為在地奈良的釀酒廠「豐澤酒造」的商品（開封過的日本酒，於退房時需自行申報結算金額）。這次就要來享用帶有清爽口感特徵的「無上盃」。曾被說道「若遇到至高無上的美酒，就取作此名吧」，是一發售即馬上成為代表此釀酒廠的人氣商品。

ゆめまる）　在有著歷史根源的豐澤酒造創業地點，享用曾於此地出產的日本酒……更能加倍感受暢飲之旅的奢華感呢。（一口飲下「無上盃」）……好喝！　酒體扎實且帶有清爽的餘味。是一款非常易入口的日本酒。在我的印象中奈良與酒好像沒有太大的關聯，但探聽之後才知道這裡好像有很多釀酒廠。剛剛才得知日本首次使用米來釀酒也是從奈良開始。「無上盃」是一款可以感受到米的美味以及充沛水源的日本酒。的確是「至高無上的一杯（無上盃）」！！！！（驕傲臉）　一想到這款日本酒是在這裡製造，並感受箇中歷史，就連滋味也隨之轉變。

在「NIPPONIA HOTEL 奈良 NARAMACHI」提供向餐廳「ルアン（LE UN）」點選適合與日本酒一起享用的下酒菜，並於客房內品嚐的服務。

餐廳以“為了享用日本酒而存在的料理”為理念，提供的下酒菜拼盤（1人份2,420日圓）。拼盤菜色隨季節而有所變化，這次供應的料理從右邊開始順時針方向為「奈良漬奶油起司」、「油封鰤魚」以及「吉野杉煙燻堅果」。讓日本酒更加美味且體貼入微的服務，果然是只有入住於釀酒廠住宿設施才有的體驗。

ゆめまる）　只要在房間裡喝酒，經常會有想要搭配些下酒菜的時候吧。可說是最適合這種時刻的服務了呢。而且還可以品嚐到如此道地的下酒菜，真是再高興不過了！　聽說使用了大量的奈良產食材，更加增添旅行的色彩呢。「吉野杉煙燻堅果」，其煙燻香氣以及日本酒的酒香十分相配，非常美味讓人停不下來。還有其實我啊……超愛柚子的！　帶有柚子香氣的「油封鰤魚」更是令人受不了！　適合搭配酒類一起享用，根本就是第一名。「奈良漬奶油起司」也是超好吃～。奈良漬是我母親愛吃的食物所以我也經常食用，不過沒想到與奶油起司如此相配，可說是新發現呢。這次換我來告訴母親這令人興奮的消息吧（笑）

在新冠肺炎發生以前，還能與三五好友一起狂歡享樂，不過像這樣靜靜地沉醉於酒精與空間的飲酒時光也非常有趣。身為愛酒者，又發現新飲酒樂趣的ゆめまる（YUMEMARU）先生。透過美味的日本酒與下酒菜，漸漸打開心房。

這裡的住宿設施，不僅客房，連在餐廳「ルアン（LE UN）」裡也能盡情享用奈良的美酒。能品嚐到充分使用季節性日本酒與奈良產食材的料理，除了房客之外，餐廳也開放非房客於午間與晚間時段利用。

使用在地品牌肉品「大和牛肉」與「大和豬肉」、米以及奈良蔬菜等來自豐饒大地恩惠的食材，以法式烹調方法為主，並使用酒粕、味噌與山椒等日本調味料加以融合製作料理。「豐澤酒造」的日本酒一字排開，針對用玻璃酒器享用日本酒和料理的搭配也會給予建議，可說是充滿日本酒的美食體驗。

・レストラン ルアン（Restaurant LE UN）
電話：0120-210-289（住宿設施綜合服務窗口11:00〜20:00）
營業時間：午餐時段：11:30～15:00（最後點餐14:00）、晚餐時段：17:30～22:00（最後點餐20:00）
公休日：不定期公休

在客房內享用日本酒之時，自行準備一些喜愛的下酒菜帶到旅館享用可說是最好不過了。這次就自己攜帶了下酒菜罐頭囉!要與日本酒搭配……拿出的是「罐頭 酒蒸國產紅楚蟹碎肉」以及「罐頭 國產 醬燒海鰻」。

ゆめまる）　「罐頭 酒蒸國產紅楚蟹碎肉」充滿螃蟹的鮮味，最適合做為日本酒的下酒菜！　由於是酒蒸，所以仍殘留著些微日本酒的香氣……非常下酒呢。而「罐頭 國產 醬燒海鰻」有著扎實的肉質、柔嫩的口感以及溫和的調味。口味微甜，因此搭配偏鹹的下酒菜交替享用也不錯。嗯〜，這口感若要舉例說明的話，就像是以前在成人式上與喜歡的溫柔女性再次相見時，仍可感受到那不變的溫柔……咦、我是不是說漏嘴了？（笑）

心情舒適且放鬆，變得微醺的ゆめまる（YUMEMARU）先生。

在木造走廊上乘涼醒酒，又可以依自己節奏飲酒的“閉關暢飲”，也是這間住宿設施才有的體驗。
　
順帶一提，放置於各客房內冰箱裡的「酒粕球」是利用釀酒過程中過濾出來的“酒粕”所製成，也是本飯店提供的日本酒相關服務之一。將「酒粕球」放入客房內的檜木浴池裡溶解，享受泡酒粕浴的樂趣。

酒粕含有保濕成分，泡澡後可以長時間保持身體暖和。暢飲日本酒、泡澡、享用美食……每個細節皆有無微不至的“釀酒廠住宿”獨有的服務，令ゆめまる（YUMEMARU）先生相當滿足。
　
ゆめまる）　我，說不定有點懂了這次閉關暢飲的精隨！到處邊走邊喝，繞一繞感受當地風情的旅行當然還是喜歡，不過閉關旅居也可以從各個角度感受旅行的樂趣，自己也親身體驗了一番。有點想睡了～反而在這種時候可以馬上躺入被窩裡，與在外頭飲酒比起來又是另一種自由呢。尋找自己喜歡的住宿設施似乎也很有趣。說著說著我眼睛已經睜不開了……。
　
將，直奔被窩！閉關嗜酒之旅，超棒的啦！（笑）

在住宿設施裡品嚐在地美酒，品味當地食材，接觸當地風土民情的新型態暢飲之旅。正因在這種仍舊無法大意的時期，要不要來感受與平時不同的飲酒方式，享受尋找飲酒體驗的樂趣呢？說不定能看見至今未知的酒種與當地的魅力喔。追尋未知的飲酒體驗，ゆめまる（YUMEMARU）先生的旅行將會持續下去！

以上介紹了在日本酒起源地“奈良”重新發現日本酒魅力與古都歷史的概念型飯店。改裝位於擁有1,300年歷史的世界文化遺產「元興寺」的舊境內腹地裡的釀酒廠空間，以及附設可以盡情品嚐大量使用奈良味覺，完美結合料理與日本酒的餐廳。從奈良知名的奈良公園、春日大社以及東大寺等觀光景點前往也非常方便，能自行享受奈良街景的樂趣或是在飯店裡悠閒地度過等，提供各式各樣旅遊玩樂的方式。請親自前來體驗看看。
　
・NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち（NIPPONIA HOTEL 奈良 NARAMACHI）
地址：奈良県奈良市西城戸町4
電話：0120-210-289（住宿設施綜合服務窗口11:00〜20:00）
客房數：全8間