【東京都】深夜裡的美味聖代!美酒配微醺甜點來場大人約會【夜聖代專門店MOMOBUKURO】

2021.04.19青醬

日本的飲酒文化相當地盛行,吃完晚餐後總會再找家小酒吧續攤做個完美的句點。近年北海道吹起一股【餐後品嚐聖代】的風潮,現在分店也在東京開張掀起話題,這次造訪的是位於池袋的夜聖代專門店MOMOBUKURO(モモブクロ),營業到深夜的甜點店到底有什麼特別之處,就趕緊跟著青醬一探究竟吧!

大人們的約會聖地!來自札幌的深夜聖代專門店

某天在池袋約會吃過晚餐後,男友突然說帶我去一間晚上才營業的酒吧,剛開始我還一臉狐疑,以為是什麼奇怪的店。抵達現場後發現門口早已大排長龍,穿著時尚的OL上班族、輕便T杉的大學生情侶,大家一邊滑著手機一邊跟著隊伍,潛入位於地下的咖啡廳。店內純白色牆配上木質感裝潢,以及乾燥花擺飾,這時我才恍然大悟,這裡與其說是夜晚營業的聖代酒吧,不如說只是將營業時間延到深夜的時尚咖啡廳。

無論男女,吃完晚餐後來個聖代當作飯後甜點的飲食習慣,已深植於札幌人的心。自2014年起為了將【餐後品嚐聖代】的風潮推廣到日本各地,甚至還成立了【札幌聖代推進委員會】。目前,札幌約有20多家的聖代專門店,各家品牌不僅嚴選北海道產的食材,造型更是有如藝術品,能拍出視覺系的美照,搭上拍照打卡的風潮,迅速成為風靡日本的甜點項目。

不只是甜點店!大人味的微醺空間

翻開菜單,聖代皆以手繪的方式呈現,由不同食材層層堆疊出的美味,光是用看的就讓人有選擇障礙。品名下方會標示是否有使用酒精,當然不喝酒的人也能跟店家溝通調整成無酒精的聖代。此外,這裡提供的酒精飲品也相當豐富,並設有吧檯座位,讓一個人下班後也能輕鬆入座小憩一番,聖代配上美酒可以說是最療癒的美食天堂!

有別於一般的鮮奶油配麥片,這裡的聖代是甜度偏低的大人口味,並使用大量當季水果,吃起來可以說相當地清爽無負擔。【St.聖火2020】是以奧運聖火的意象去創作,開心果義式冰淇淋與莓果的酸味相當搭,加上餅乾跟果凍締造出多層次的口感,每一口都是滿滿的驚喜!【開心果與巧克力】則是以高級洋梨配上紅酒的大人口味,洋梨與烘茶慕絲交織堆疊成塔狀,口感酸中帶點苦澀,最底層還能吃到紅酒果凍,從頂端到底部的美味三重奏讓人嚐過一次便難以忘懷!

每一種都想品嚐看看!春季限定的華麗聖代

店家會配合季節不定期推出新的聖代口味,每一款讓人躍躍欲試!配合櫻花季推出的【上御料の一本桜】是以櫻花餡料製成的粉色蒙布朗雕琢出花瓣形狀,並以烘烤後的牛蒡表現出櫻花細嫩的枝幹,光是視覺上就讓人驚艷,一邊賞櫻一邊品嚐可以說相當地詩情畫意。另外一道【二代目梅林かーる】則是個花束造型的聖代,以莓果、百香果口味寒天表現出梅花的形狀,中間能品嘗到紫蘇香氣的起司蛋糕,與帶點酸味的梅子雪酪可以說是絕配,聖代中還加入了北海道知名的鍛高譚紫蘇燒酎,口味清新順暢,今年剛畢業的社會新鮮人們正好可以用這款聖代慶祝一下呢!

此外,因應新冠病毒防疫期間,店家還有提供聖代外帶服務,讓顧客在家也能享用美味的聖代。即使變身成迷你版大小,但華麗的外型仍舊相當地吸睛,單手就能握住拍照,對於不想排隊等候的人來說,點外帶杯來體驗嚐個鮮也是不錯的選擇喲!

・夜パフェ専門店 モモブクロ
地址:東京都豊島区西池袋1丁目40-5 名取ビルB1F
電話:03-6914-1839
營業時間:週一至週四 17:00~24:00;週五 17:00~翌日1:00;週六 15:00~翌
日1:00;週日及國定假日15:00~24:00(最後點餐時間為關店前30分)
公休日:無

結語

Parfaiteria beL系列店除了池袋,在東京澀谷以及新宿也設有店舖,加上札幌、大阪、福岡地區的分店目前一共有8家。店舖的裝潢風格與菜單也都特色各異,下次有機會來日本的話,也不妨來體驗一下這個【餐後品嚐聖代】的風潮,由於顧客以女性居多,即使一個人到訪也能安心入座享用。忙碌了一整天,用美酒與聖代享受甜蜜微醺的好時光,相信再怎樣不順心,也都能瞬間被美食療癒獲得解放,為今日做一個美好的結束!

Profile-青醬

旅居日本7年,喜歡旅遊、美食、藝文活動,從觀光客到在日台灣人,以不同視角分享在地人才知道的私房景點。比起繁華的都市更喜歡純樸幽靜的小鎮,在日常與非日常之間找尋生活中的美好小確幸!
Facebook專頁:青醬的日本小確幸 (@Chinchaninjp)

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