來去名古屋找尋尾花!來拜訪可以品嚐到那本美食指南中介紹的鰻魚飯三吃餐廳

2020.01.27旅色編輯部

被熱門話題電視劇《Grand Maison東京》(TBS)中,飾演主角尾花的木村拓哉所迷倒的人應該為數不少吧。在電視劇中曾經出現的那本美食指南東海版,竟然在現實生活中登場了!這裡就為大家介紹愛知縣中,那些被獲選為「必比登推介(Bib Gourmand)」、價錢實惠且又能讓人大飽口福的鰻魚飯三吃餐廳。

那本美食指南東海版於2019年登場了!

從日本全國餐廳中,嚴格挑選並進行評比及介紹的這本美食指南。
2007年首次在日本發行了東京版,隨即造成了話題,之後於2010年再次發行了京都及大阪版,至今發行的版本已經擴展至全日本各地。
而在2019年5月竟然更以東海地區首次發行「愛知、岐阜、三重2019特別版」!
當中一共有276間位於愛知縣的餐廳被刊載,其中2間3星、9間2星、34間1星的餐廳。

所謂的評比,3星是指可在該餐廳品嚐到「其卓越餐點擁有特意前往旅遊品嚐的價值」、2星是指「其高品質餐點擁有從遠方前往品嚐的價值」,而1星則是指「其優質餐點擁有若人在附近的話可前往品嚐的價值」。但實際上還有與這種星級評比不一樣等級的方法。那就是「餐點能帶來價格以上的滿足感」的「必比登推介」。

備受注目的「必比登推介」的條件之一是5000日圓以下,換言之是只需要多付一點點,就可以品嚐到高CP值餐點的餐廳!
而名古屋車站周邊就有5間被認定為「必比登推介」的鰻魚飯三吃餐廳。

第一間認定餐廳:炭焼 うな富士(Sumiyaki Unafuji)

其中一間被認定的餐廳炭焼うな富士(Sumiyaki Unafuji),是擁有25年歷史的鰻魚專賣店。
店家引以為傲的是,至今為止不可或缺的秘傳醬汁。這間餐廳還有由6名擁有極專業分辨鰻魚品質眼光的職人,專門挑選在鰻魚總收獲量內只佔2成左右、連青藍色尾部的肉都十分軟嫩且極度美味的鰻魚,培養這樣眼光銳利的職人也是這間店的傳統。

盛滿以秘傳醬汁烤製而成的鰻魚所提供的鰻魚飯三吃,附上清湯的套餐為4400日圓。
來以搭配佐料、高湯及烤內臟順序品嚐,享受不同味道的樂趣吧。

店內氣氛沉穩,也有提供日本酒及燒酎等酒類飲品呢。

・炭焼 うな富士(Sumiyaki Unafuji)
地址:愛知県名古屋市昭和区白金1-1-4 プレザント白金1F
電話:052-881-0067
營業時間:11:00~14:00(最後點餐時間 14:00)、17:00~20:00(最後點餐時間 20:00) 
公休日:每月第1、3個週二、毎週週三
交通方式:距離地下鐵鶴舞線鶴舞站徒步約8分鐘

第二間認定餐廳:うなぎ家 しば福や(Unagiya Shibafukuya)

另一間被認定的餐廳是うなぎ家 しば福や(Unagiya Shibafukuya)。開設此餐廳的店主曾經在名古屋的代表鰻魚名店「鰻富士」擔任大廚兼店長。
仔細烤製的白烤藍鰻魚不添加任何調味料,皮脆肉嫩。
自家製的醬汁採用了溜醬油製成,味道輕盈但又不失濃郁,成功地將鰻魚飯的味道牽引出來。
即使是女性也能輕鬆品嚐,而男性又不會感覺分量不夠是其特徵。

除了鰻魚飯三吃之外,以鹽巴和黑椒調味的原創白烤「能量鰻魚飯三吃」也是人氣料理。

・うなぎ家 しば福や(Unagiya Shibafukuya)
地址:愛知県名古屋市西区那古野1-23-10
電話:052-756-4829
營業時間:11:30~14:30 (最後點餐時間 14:00) 17:30~20:30 (最後點餐時間 20:00)
公休日:週二、每月第2、4個週三

結語

這裡為大家介紹了在人氣東海版美食指南中,受必比登推介的鰻魚飯三吃餐廳。
請務必在前往名古屋旅遊時去品嚐一下喔。
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