這裡不是美國!在【日本・東京】就能品嚐到讓美國人、日本人都瘋狂的美食四選

2020.07.31Krystal

在日本生活也有一段時間了,當別人問起我為什麼會來到日本呢?我說因為我習慣不了每天吃漢堡、披薩的日子,所以我從美國來到日本。儘管如此,在美國也是有讓我驚豔,甚至念念不忘,想再飛到美國就為了再吃一次的美食。現在,我們不用長途跋涉前去美國,原來!在日本就能吃到這些美食。一向不退流行的美式風潮,你一定要來品味!

美式熱潮來襲①號稱「紐約第一」經典牛肉堡【Shake Shack】

【Shake Shack】號稱是全紐約最好吃的漢堡,這樣響亮的名聲果然名不虛傳。原本是賣熱狗堡開始,後來衍伸出漢堡、薯條、奶昔…等人氣餐點。

Shake Shack的菜單主要有:
【Shake Burger】是經典人氣選擇,更是我最喜歡的品項。牛肉可以選擇Single或Double,如果胃口比較大的人可以試試Double,因為整整比Single多出一層牛肉,一口咬下,肉汁噴出的豪爽感,讓人止不住的一口一口大口咬下。但千萬注意,不要讓滴出的肉汁沾到心愛的衣服呀!
【Smoke Shack】多了煙燻培根和辣椒,排名人氣第二,已吃過經典款或嗜吃重口味的朋友可以嘗試。
【Shroom Burger】以三種類的起司包裹整片的龍葵菇,炸得酥脆,一咬下起司似乎就要流出來,這又是另一絕品,適合吃素或不吃牛肉的朋友們。
【Shack Stack】大滿足綜合版,結合Smoke Shack與Shroom Burger,點一個全都吃的到。想要一次嘗鮮的朋友,不妨試試。
【Hamburger】 基本簡單的漢堡款,另可以自由追加生菜、番茄、起司、醃黃瓜 或 培根等。

第一次吃的話,絕對是推薦經典【Shake Burge】配上熱騰騰的現炸薯條,再搭配上一杯濃郁不已的超人氣奶昔,完完全全就是美國人的一餐,也好吃地讓人完全把熱量爆表這件事拋諸腦後了。不過,薯條在日本只提供原味與淋上起司醬的兩種口味,在美國與部份海外分店,還有培根起司口味,有點可惜。但即使少了這個選擇,店內的各種美食,已完完全全滿足了大家。

【Shake Shack】在2015年登陸日本,在日本累積好口碑與大人氣,光是在東京就有多家分店,而位在外苑前的shake shack是日本的一號店,除了店裡氣氛非常好外,在秋天還能欣賞到眼前一整條的銀杏黃葉大道,美景加美食,視覺與味覺都同時滿足了。

・Shake Shack
電話:03-6455-5409
地址:東京都港区北青山2-1−15 (外苑いちょう並木店)
營業時間:11:00~22:00
公休日:無
交通:地下鐵【外苑前】站下車,步行5分鐘
※於東京、大阪、京都有多家分店,各店地址與營業時間,請見官方網站。

美式熱潮來襲②洛杉磯超人氣半熟蛋餐車漢堡【eggslut】

當你問起住在洛杉磯的美國人今天早餐要吃什麼?他們絕對會向你推薦座落在洛杉磯downtown中央市場裡的【eggslut】。eggslut,最早是以街頭餐車的形式供餐,不過食譜卻是以米其林廚師的食譜加以修改,完美把街頭美食與高級料理做結合,以現煎現做的『半熟蛋料理』為基礎,推出各式不同口味的漢堡,一口咬下去,新鮮滑亮的蛋黃汁馬上流出來,光看就口水直流。

如此的美食,當然大受矚目,除了在美國的多家分店,在倫敦、科威特等也開設了海外分店。現在這道美食在日本也吃得到了,身為全亞洲的第一間分店,除了將菜單口味完美複製,還特別推出日本的限定菜單,來日本還在煩惱早餐吃什麼嗎?不妨試試洛杉磯人們口中的經典蛋漢堡吧!

・eggslut
地址:東京都渋谷区代々木2-2-1 新宿サザンテラス1F(Shinjuku Southern Terrace)
電話:03-6773-0424
營業時間:7:30~21:00
公休日:無
交通: 東京JR【新宿站】步行2分鐘

美式熱潮來襲③舊金山最具代表的咖啡【Blue Bottle Coffee】

無論是否身為咖啡迷,但對於【Blue Bottle】的藍瓶子標章,想必也有著或深或淺的印象。從簡約品牌包裝設計,到對咖啡的品質要求,被譽為咖啡界的apple(蘋果電腦),創辦人 James Freeman是一位咖啡狂熱份子,腦中只有對咖啡的創意想法,他注重每一個跟咖啡相關的細節,從豆子,到整個店內的環境設計,這也是他為什麼能從路邊的一間小販,在號稱咖啡激戰區的舊金山崛起,甚至變成一家風靡全球的咖啡館。

不論哪一間分店,都堅持採用自家嚴選及烘焙的咖啡豆,並且有嚴格的控管,例如只販售48小時內烘焙的咖啡豆,咖啡粉也必須在研磨後立即使用,顧客點餐後再由專業的咖啡師一杯杯手沖,這一的講究,只為了確保能夠將咖啡的個性和美味完整的傳遞給每一位喜愛咖啡的顧客。他讓大家見識到手沖精品咖啡的魅力,有別於星巴克等都會咖啡館的時尚品味,其嚴謹手法和慢飲態度,更顯人文氣息。

慢慢地傳遞的藍瓶文化,在擴大發展之下,也逐漸轉型。除了美味咖啡仍在,店裡的可愛藍瓶子標章系列的各式商品,也是人氣伴手禮。還特別推薦瓶裝的咖啡,外觀造型可愛,上面的圖案設計更是值得收藏。

自2015年在清澄白河開設第一家日本分店後,今日在日本東京、京都、神戶等有著多家分店。這次來到的三軒茶屋七號店,是以老屋重生、現代咖啡結合作為理念,與其他分店通常可以在外牆找到明顯的藍瓶標誌不同,三軒茶屋分店較為低調,位在小小的巷子裡,只在巷口擺著木頭的藍瓶立牌。下一次來到日本,不妨來到這裡親自體驗風靡全球的Blue Bottle吧!

・Blue Bottle Coffee
地址:東京都世田谷区三軒茶屋1-33-18 (ブルーボトルコーヒー 三軒茶屋カフェ)
電話:無
營業時間:8:00~19:00
公休日:無
交通:地下鐵【三軒茶屋】站下車,步行5分鐘
※於東京、橫濱、京都、神戶有多家分店,各店地址與營業時間,請見官方網站。

美式熱潮來襲④全世界只有五間的【Starbucks Reserve Roastery tokyo】

提到咖啡,自然不能不提咖啡界最具代表性的【Starbucks】,1971年創立於美國西雅圖的第一間分店,現在更已成為當地的重要觀光景點之一。分佈於全球大街小巷的星巴克咖啡,似乎已經自然地融入各地景觀,成為大家生活的一部分。

位於中目黒的星巴克旗艦店是日本國內第一間、全世界第5間的新形態星巴克。【STARBUCKS RESERVE®ROASTERY】從名字上來看這是一間咖啡烘培房,星巴克的咖啡豆,在發配到各店前,先會來到Starbucks Reserve Roastery進行烘培,一打開門口的門,馬上被一股香味撲鼻的咖啡香給吸引,跟著我一起來看看這裡的迷人之處!

整棟建築是由知名設計師隈研吾進行設計,為了傳達日本文化概念的視覺感受,店內、外設計處處可見巧思,店內分為

一樓STARBUCKS RESERVE
是限定商品、星巴客杯子的販賣區,還有麵包工坊區,這裡的麵包是特地聘請米蘭知名的麵包甜點店【Princi」特別為此處所設計開發,一定要品嘗看看。

二樓 TEAVANA
只有在這才能喝到的限定茶飲。將茶與調酒結合,宛如雞尾酒般的調飲,美得讓人捨不得喝,甜點還有京都宇治抹茶鍋搭配三種起士的選項,是抹茶控的最愛。

三樓 ARRIVIAMO™ BAR
是個大人們的世界,在BAR這邊可以喝到特有的特調雞尾酒,喜歡酒的人,絕對要來這裡試試咖啡調酒!還有開放式的戶外座席,春天的時候,更是可以一覽中目黑的櫻花絕色美景。

四樓 AMU TOKYO
設計為舉辦活動的場所,Amu 取自日文「編む」,聯繫人、空間、熱情,激盪出新的創意與火花。在這裏還可以看到咖啡豆被一包一包裝袋,然後送上輸送帶的模樣,非常有趣呢。

到東京一遊,千萬別錯過中目黑的【STARBUCKS RESERVE®ROASTERY】,體驗與別處大為不同的五感饗宴。

・STARBUCKS RESERVE® ROASTERY TOKYO
地址:東京都目黒区青葉台2-19-23
電話:03-6417-0202
營業時間:7:00~23:00
公休日:無
交通:地下鐵【中目黑站】下車,步行15分鐘

結語

來到日本吃膩了拉麵、壽司了嗎?身為美食大國,除了日本料理之外,還有許多值得品嘗的各國美食。而在日本永不退流行的美式熱潮,更是讓許多人氣餐廳或咖啡,紛紛在日本開設分店,下次的旅行就安排一場美式餐廳巡禮,如何呢?

另外,還有個小知識想跟大家分享,是我問起美國同事才知道的,在很多美式菜單上明明看到寫著sandwitch,但實際上怎麼看都像漢堡呀?!其實呀~在美國,只要裡面不是夾牛肉的漢堡,一律都叫sandwitch呢!

Profile-Krystal

夢想成為插畫家的台灣留學生,喜歡深度旅遊與拍照,畢業後跑到美國打工度假,因為受不了每天吃的美式風格食物,決定到一個食物好吃的國家-日本,從此之後深深愛上這個好吃又好玩的日本,所以決定將這份喜愛分享給大家。
此網站內的文章,非經授權不得轉載。

閱讀延伸

  • 【香川高松】藝術祭之外,多留一天給高松市吧!城內散步店家四選林凱洛

  • 【附影片】由女演員米倉涼子帶領我們探訪現今的新東京之旅(第一天)旅色編輯部

  • 日本電影導演北村豐晴先生的專訪。分享料理屋「くるみ(KURUMI)」的開幕秘辛與故鄉滋賀的魅力山口美和

「東京都」的推薦設施一覽

提供給台灣人旅日時的電子雜誌

\閱讀全部設施文章/

Latest Cover 2020 Autumn
book icon 閱讀數位雜誌

每日必讀排行榜

  • 【鹿兒島縣】從北走往南,飽覽種子島上四大絕色秘境阿希

  • 漫遊陽光之國【岡山縣】!從童趣書店【Slow Books】開啟在地店家的情報接力施清元

  • 【仙台】快閃半日也能快速攻略,散步收集三家仙台市人氣咖啡店林凱洛

  • 【東京】文青熱點「高圓寺」的美食地圖Krystal

  • 【10月31日止!】讀者贈送活動開跑中--沖繩職人手工玻璃杯贈送活動快點來參加旅色編輯部

編輯部強力推薦文章

  • 尋找不一樣的北海道風情,就從【札幌・小樽】近郊的登山健行活動開始吧!黃晴渝

  • 最哈日的台灣女生!哈日杏子特別專訪,暢談日本旅遊風格與在台享受日本氣氛的方式旅色編輯部

  • 【東京都】化身雜貨控!闖入時尚潮區代官山的街巷中尋寶阿希

  • 【10月31日止!】讀者贈送活動開跑中--沖繩職人手工玻璃杯贈送活動快點來參加旅色編輯部

>點我看更多