【大阪府】美味且別具風格的四家人氣鬆餅店推薦!

2020.01.13KELLY

鬆餅在日本一直是人氣甜點之一,不管男女老少都喜歡!
雖然現在日本正流行珍珠奶茶,但鬆餅也不妨多讓。激烈的鬆餅競爭仍在持續中,能夠在激烈競爭之中脫穎而出一定有它們厲害的地方!究竟哪裡特別呢?快來看看吧!

①熱門排隊名店!完全不使用砂糖卻更美味的-mog

東京三軒茶屋的人氣鬆餅專門店「Voi Voi」的姊妹店。mog的鬆餅是完全不加砂糖而是使用國產的buttermilk和國產的小麥,是他們原創的鬆餅。

因為是只有使用buttermilk再加上油和鹽煎成的鬆餅,所以他們的鬆餅餐點不是只有甜的,也有鹹的,也非常好吃!

因為想要讓客人品嚐現做的美味,點餐後才會開始調製粉糊和倒在鐵板上煎。mog的鬆餅,並不是舒芙蕾款,而是經典的薄式鬆餅。製作鬆餅的鐵板是美國製造,和美國的鬆餅店使用相同。可以將熱度均勻的傳導至麵糊中,不會熱度不均。

推薦品項:Special pancake、提拉米蘇鬆餅
全部餐點中最後歡迎的Special pancake。是在鬆餅上加香草冰淇淋和滿滿mog自豪的鮮奶油。可依照喜好加上楓糖漿。

提拉米蘇鬆餅則是完全將提拉米蘇的美味換成鬆餅,微苦的巧克力粉和香濃的鮮奶油再加上淡淡的咖啡香氣,會越吃越上癮。

.Pancake cafe mog
地址:大阪府大阪市中央区難波3-7-9 南華会館ビル 1F
電話:06-6636-5995
營業時間:11:00~22:00(最後點單時間21:15)
交通:JR大阪難波站,步行約2分鐘

②超香濃雞蛋鬆餅!美味推薦!-ベル・ヴィル心斎橋筋店(belle-ville Shinsaibashisujiten)

創業60年的知名鬆餅店,口感鬆軟像在吃布丁一樣的滑嫩!如果喜歡鬆軟口感會喜歡的一家店,第一次發現原來鬆餅可以入口即化!

每天早上才以手工的方式將數百顆新鮮雞蛋的蛋白蛋黃分開,不是使用冷凍雞蛋。點餐後才會開始製作,並且是從蛋白霜開始打起。

店內裝潢也非常好拍!怎麼拍都可以變成網美照,淺藍色系為主讓人有在地中海的錯覺。

推薦品項:千層鬆餅、巧克力烤香蕉鬆餅
像千層蛋糕一樣多層疊加,可以選擇四片或是八片,送來時還會隨之晃動,鬆餅的香氣在放入口中後擴散開來吃完只有滿滿幸福的感覺。
巧克力烤香蕉鬆餅則是絕妙的搭配,相互呼應相得益彰!如果經過歡迎嘗看看!

.ベル・ヴィル心斎橋筋店(belle-ville Shinsaibashisujiten)
地址:大阪府大阪市中央区南船場3-9-2
電話:06-6245-5139 
營業時間:8:00~22:00(最後點單時間21:30)
交通:大阪地下鐵御堂筋線心齋橋站,步行約4分鐘

③ IG熱門打卡名店-カフェ&ブックス ビブリオテーク 大阪・梅田(café & books bibliothèque Osaka Umeda)

在IG上ㄧ搜尋,就可以看到許多人拍的美照!店內有城市某一街角的氛圍,是一個讓人可以舒服坐著聚集的空間。在這個空間中可以享受閱讀的樂趣也可以接受藝術的情報,或欣賞現場演唱的音樂。但最重要的是可以吃到好吃的鬆餅!

鬆餅是走厚片、紮實的路線,外皮超酥脆裡面非常紮實,現點現做,可以一邊看書一邊等候鬆餅的到來。每家分店都有推出分店限定的鬆餅,如果有選擇障礙的話,也可以點分店限定的鬆餅。

推薦品項:季節鬆餅和生蒙布朗
每季都會推出期間限定的餐點,擺盤都非常精緻,加上當季不同的水果,每次來都會有不同的驚喜!鬆餅的口感十分紮實,推薦給喜歡有厚度鬆餅的人!營業時間到晚上11點,是下班後也適合拜訪的咖啡廳。

除了鬆餅之外,另一項主打的甜點「生」蒙布朗也是熱門的打卡美食,使用新鮮鮮奶油疊加在上面,一樣會隨著季節的不同,會選用當季水果進行變化,可以品嚐到不同風格的蒙布朗。

.カフェ&ブックス ビブリオテーク 大阪・梅田(café & books bibliothèque Osaka Umeda)
地址:大阪府大阪市北区梅田1-12-6 E~ma B1F
電話:06-4795-7553
營業時間:11:00~23:00
交通:JR大阪站,步行約5分鐘

④法式鬆餅與獨家咖啡的完美搭配!-カフェ ラ・ポーズ(Cafe La Pause)

位於百貨公司樓上的法式咖啡廳,交通方便,也營業到很晚,假日會較多人,要等候一段時間。

一上桌映入眼簾的是法式鬆餅上厚厚一層的奶油,原本擔心會太多或是很膩,但和鬆餅一起品嚐時,奶油完全不會甜膩!反而還有點不夠,鬆餅吃起來像是海綿蛋糕鬆軟也不會乾硬,一口鬆餅搭上香濃的奶油,每一口都是享受。

推薦品項:水果法式鬆餅
喜歡酸甜莓果味的話必點!原味也好吃,莓果味則是再疊加上美味的感覺,讓法式鬆餅更多層次感。

蒙布朗蛋糕也非常推薦!吃了甜點就不能錯過咖啡,這間店還有個特別的品項:「今日講究的農園咖啡」,這是由咖啡師特選的Specialty Coffee(精緻咖啡),此種咖啡會因為生產地的氣候或土壤不同而有不同的風味。每次喝到的可能都不同味道!

・カフェ ラ・ポーズ ルクア大阪店 (Cafe La Pause LUKUA osaka)官網
地址:大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア イーレ10Fルクアダイニング
電話:06-6454-1110
營業時間:10:30~23:00(最終點單時間22:00)
交通:JR大阪站,步行約5分鐘

結語

一口氣為您介紹了,極厚的鬆軟系到傳統薄片鬆餅,旅人們覺得怎麼樣呢?可以依照自己的取向去品嚐看看,喜歡紮實的?還是蓬鬆入口即化的?每間都非常適合在SNS打卡上傳喔!
想吃口味特別的鬆餅也都有,期間限定是殘酷的錯過就沒有了哦!交通也都很方便,如果有來大阪旅行不妨試試吧!
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閱讀延伸

  • 【大阪府】活用有形文化資產打造的飯店開幕了!旅色編輯部

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