日本主婦製作的人氣手工果醬！使用【岐阜】食材的【季節果醬SWEET-JAM】

如同日系雜貨店般可愛的外觀、令人印象深刻的【季節果醬SWEET-JAM】。偷偷瞧一眼店內，總是能看到店長小林小姐熱心製作果醬的身影。小林小姐說【這間店在2012年開幕。由於非常喜歡製作果醬以及糖煮水果，本來只是做給家人或朋友品嚐，後來聽從女兒的建議在手工藝展裡擺攤，也成為這家果醬店開店的契機。】

製作柑橘類果醬的時候，對於如何不讓苦味殘留，花了很長的時間進行前置處理。不使用任何食用色素，而是著重於食材本身的鮮明顏色等，每一瓶果醬都集結了小林小姐的堅持。

精心打造用心製作的手工果醬擄獲了多數人心，受到廣泛的好評與支持。

【堅持使用在地食材】小林小姐如此地說著。

有在產地直銷市場所找到的當季食材，以及來自認識的農家所栽種的蔬果，都陸續在她手中變身為果醬。店裡通常會擺放約10種類的果醬，其中人氣招牌口味就是【草莓】・【鮮奶】・【紅蘿蔔】。【草莓果醬】使用各務原的濃姬品種，一起熬煮的檸檬汁也是採收自各務原的食材；【鮮奶果醬】同樣使用在地的關牛乳。小林小姐說【開始製作果醬之後，才知道有這麼多美味的在地食材】。

聽說連許多造訪的顧客也驚呼【沒想到這裡有這麼棒的食材！？】

說起各務原的名產就是【紅蘿蔔】了。使用紅蘿蔔製成的果醬是常年排列在店內的人氣商品。不添加凝固果醬的原料，僅使用食材與砂糖製作，如同水果般的新鮮，是即使討厭蔬菜的小孩子們也會開心吃下的夢幻美味逸品。

紅蘿蔔果醬除了塗在麵包上之外，加進優格一起品嚐也非常美味。

【季節果醬SWEET-JAM】的外觀也非常地可愛。【口感當然很重要，但我認為食物的華麗造型與色彩也非常地重要。所以會盡可能在店裡設計色彩繽紛的擺設方式，為了凸顯食材的色澤，我會特別使用細白糖製作】小林小姐說。

草莓果醬與鮮奶的組合，以及抹茶與紅豆的組合等，有許多深受女性喜愛的外觀設計。

聽說瓶身的標籤與官網企劃，皆是由女兒擔當設計。

【若是我的話是做不出這種風格的，經由女兒的堅持才達到現在的感覺】小林小姐說。讓人不知不覺就想拿入手中的小瓶身，也受到女性顧客的高度支持。1瓶￥250～起，輕鬆入手的價格也是受歡迎的秘密之一。【因為想設定成讓家庭主婦能輕鬆購買的價格】所以有著許多以良心價格販售的手工果醬。這是一間會想要前往探訪在地當季美味的果醬店鋪。

此外，較遠的地區也可以透過官方網站訂購運送，有興趣的讀者不妨參考看看。

・季節果醬SWEET-JAM
地址：岐阜県各務原市那加本町31-6
電話：058-389-2901
營業時間：11:00～18:00
公休日：週一・週二・週三