【日本全國】下一波熱潮是【布丁】！？繼珍珠奶茶之後的布丁專門店陸續開幕

位於【石川縣】金澤的人氣觀光地HIGASHI茶屋街的布丁專門店【金澤布丁本鋪】，於4月13日（六）開幕了。

使用了金箔、加賀棒茶、鹽和牛奶等石川縣產的傳統日式食材所製作，推出使用傳統食材且帶有金澤獨特風味的布丁。店內工坊每日手工製作的布丁中，特別推薦的是【金箔紅豆布丁】，其中添加的金箔是號稱產量日本第一的金箔，也可以選擇在充滿古早茶屋氛圍的店內享用，前往金澤旅行時絕對不能錯過！

・金澤布丁本鋪
地址：石川県金沢市東山1-13-10
電話：076-225-7749
營業時間：10：00～18：00
公休日：週二

在通往【長崎縣】的世界文化遺產哥拉巴園（GLOVER GARDEN）的哥拉巴通上，有間於4月20日（六）開幕的店是使用當地食材、販賣長崎特有布丁的【長崎南山手布丁】。

布丁本身使用的是長崎縣產的新鮮牛乳【雲仙牛乳】，另外也使用了鹽和草莓等許多長崎縣產的食材。

其中值得矚目的是【南山手彩繪玻璃布丁】，這款布丁是將世界文化遺產【大浦天主堂】的彩繪玻璃重現在布丁當中，色彩相當鮮艷。全部食材皆為天然成分，是一款在享受美味的同時也能滿足視覺和味覺的布丁。

・長崎南山手布丁
地址：長崎県長崎市南山手町2-11
電話：095-895-8886
營業時間：9:00～18:00
公休日：全年無休

京都為日本具代表性的觀光地，當中格外散發京都風情的便是【八坂通】，而這個地區的首間布丁專門店【京 八坂布丁】已於4月15日（一）開幕了。

使用京都產的牛奶和天然香草豆莢，每天在店內工坊裡一個一個手工製作，推出讓人安心又美味的布丁。

有使用京都宇治產的抹茶和丹波產的黑豆做成的【抹茶黑豆布丁】；使用宇治的烘焙茶和丹波產的黑豆做成的【烘焙茶黑豆布丁】和以熱鬧的八坂街景中顏色鮮艷的浴衣為構想所推出的雙層【京 八坂布丁】等，能夠品嚐到帶有京都風味的布丁。

・京 八坂布丁
地址：京都府京都市東山区星野町87-4
電話：075-533-8338
營業時間：10:00～17:30
公休日：全年無休

位於以名湯聞名的【岐阜縣】下呂市的下呂溫泉街上，當地首間布丁專門店【下呂布丁】於今年3月開幕了。

復古風格的店內以下呂溫泉吉祥物青蛙為模型來設計，同樣的也提供了許多再現【懷念口味】的布丁。

有重現了令人懷念的哈蜜瓜汽水口味的【下呂布丁】（哈蜜瓜汽水）、僅供店內品嚐的懷等，是一間能創造屬於下呂溫泉回憶的布丁專門店。

・下呂布丁
地址：岐阜県下呂市湯之島545-1
電話：0576-74-1771
營業時間： 10:00～17:00
公休日：週三　※另有不定期公休

以上介紹了繼珍珠奶茶之後可能會帶起下一個熱潮，而且不斷陸續開店的【布丁專門店】。

因為文章內所介紹的都是一些有當地特色的布丁，所以請試著當作旅日目標品嚐全部種類吧！