【愛知縣・名古屋】早餐聖地！西式及日式風格的特色早餐店
2023.12.26旅色編輯部
愛知縣【名古屋】（NAGOYA）的早餐文化盛行，在咖啡廳的早餐時段只要點一杯飲料就會附贈吐司，對於會在咖啡廳度過早晨時光的顧客來說是額外的小確幸；而名古屋從最早的咖啡廳輕食逐漸發展出各式風格早餐，無論西式早點或日式早飯應有盡有，就請各位訪日旅客們，隨本文章一起好好享受名古屋特有的早餐文化吧！
一日之計在於晨① 有如身處外國小鎮的氣氛ー【コーヒーハウスかこ 花車本店】（COFFEE HOUSE KAKO HANAGURUMA MAIN BRANCH）
走進店裡，歐風的深褐色木製門窗、霧面玻璃上的彩色鑲嵌圖樣、沿著牆壁擺設的植物裝飾，彷彿國外街道上隨處可見的咖啡廳；老舊的四方形招牌上，褪色的【KAKO】字樣並不醒目，反而是店門口從一早開門就大排長龍的隊伍吸引路人目光。
【コーヒーハウスかこ 花車本店】（COFFEE SHOP KAKO HANAGURUMA MAIN BRANCH，中譯：咖啡屋KAKO花車本店）的招牌主打為店家自製果醬，諸如【蘋果伯爵】﹑【奇異果白酒】等，口味眾多且別具特色；現烤土司切成四等分後，依序疊上紅豆泥﹑鮮奶油﹑自製果醬，再配上一杯飲料，一份本店的招牌早餐【CHANTILLY ROUGE SPECIAL】就大功告成囉！
店內空間狹小，在等候餐點上桌的過程中，咖啡機研磨豆子的蒸氣聲與陶瓷餐具的碰撞聲響從吧檯傳出，配上周圍顧客們的窸窣話語，整間店鋪更增添進一分溫暖人情。
・コーヒーハウスかこ 花車本店（COFFEE HOUSE KAKO HANAGURUMA MAIN BRANCH）
地址：愛知県名古屋市中村区名駅5-16-17 花車ビル南館 1F
電話：052-586-0239
營業時間：週一～週五 7:00～19:00；週六・週日・國定假日 7:00～17:00
公休日：全年無休
交通：地下鉄櫻通線【国際センター】站，徒步約2分鐘
【コーヒーハウスかこ 花車本店】（COFFEE SHOP KAKO HANAGURUMA MAIN BRANCH，中譯：咖啡屋KAKO花車本店）的招牌主打為店家自製果醬，諸如【蘋果伯爵】﹑【奇異果白酒】等，口味眾多且別具特色；現烤土司切成四等分後，依序疊上紅豆泥﹑鮮奶油﹑自製果醬，再配上一杯飲料，一份本店的招牌早餐【CHANTILLY ROUGE SPECIAL】就大功告成囉！
店內空間狹小，在等候餐點上桌的過程中，咖啡機研磨豆子的蒸氣聲與陶瓷餐具的碰撞聲響從吧檯傳出，配上周圍顧客們的窸窣話語，整間店鋪更增添進一分溫暖人情。
・コーヒーハウスかこ 花車本店（COFFEE HOUSE KAKO HANAGURUMA MAIN BRANCH）
地址：愛知県名古屋市中村区名駅5-16-17 花車ビル南館 1F
電話：052-586-0239
營業時間：週一～週五 7:00～19:00；週六・週日・國定假日 7:00～17:00
公休日：全年無休
交通：地下鉄櫻通線【国際センター】站，徒步約2分鐘
一日之計在於晨② 連續三年獲選為人氣麵包店ー【テーラ テール】（TERRE A TERRE）
【テーラ テール】（TERRE A TERRE）是由知名的麵包師【杉窪章匡】老師監製開設的麵包店，開店至今熱潮不斷，也在日本食評網站連續三年獲選為百大名店之一。
TERRE A TERRE頂著知名麵包師監製的光環，在食材挑選上一點都不馬虎。從製作麵粉的小麥開始就堅持採用日本國產或有機栽培品種，每間原料廠商、農家都是衫窪老師親自探訪，以確保食材符合品質要求；所有製程均充滿專家的講究與堅持，讓麵包不額外添加配料或香料，讓顧客品嚐到新鮮美味。
TERRE A TERRE一樓是麵包店，二樓則提供現做早餐，除了能夠品嚐到剛出爐的麵包，也能實際感受到店家對食材的堅持講究，了解TERRE A TERRE總是人氣高漲的原因所在。
・テーラ テール（TERRE A TERRE）
地址：愛知県名古屋市東区泉3-28-3 B1F
電話：052-930-5445
營業時間：10:00～商品賣完為止
公休日：週日
交通：地下鉄櫻通線【高岳】站，徒步約4分鐘
TERRE A TERRE頂著知名麵包師監製的光環，在食材挑選上一點都不馬虎。從製作麵粉的小麥開始就堅持採用日本國產或有機栽培品種，每間原料廠商、農家都是衫窪老師親自探訪，以確保食材符合品質要求；所有製程均充滿專家的講究與堅持，讓麵包不額外添加配料或香料，讓顧客品嚐到新鮮美味。
TERRE A TERRE一樓是麵包店，二樓則提供現做早餐，除了能夠品嚐到剛出爐的麵包，也能實際感受到店家對食材的堅持講究，了解TERRE A TERRE總是人氣高漲的原因所在。
・テーラ テール（TERRE A TERRE）
地址：愛知県名古屋市東区泉3-28-3 B1F
電話：052-930-5445
營業時間：10:00～商品賣完為止
公休日：週日
交通：地下鉄櫻通線【高岳】站，徒步約4分鐘
一日之計在於晨③ 女性一人也能獨享美食的好去處ー【鯛茶福乃】（TAICHA FUKUNO）
【鯛茶福乃】（TAICHA FUKUNO）的餐點種類不多，是一間鯛魚茶泡飯專賣店；若想要品嚐人氣的美味日式早餐，鯛茶福乃也是不錯的選擇。該店鋪位於【名古屋】站附近大樓的地下美食街，店內共11席，單人及雙人座居多，讓隻身前來的顧客也能一人獨享飽足的早餐時光。
鯛茶福乃的【鯛魚茶泡飯】使用新鮮鯛魚生魚片，分成幾種吃法。首先將鯛魚搭配獨家的胡麻醬拌飯享用，能品嚐到鯛魚原始鮮味；之後可以依喜好拌入餐盤上的和風小菜一起食用，餐點的白飯及味噌湯皆能免費續用；最後，將剩餘的鯛魚片及少量白飯上搭配胡麻醬、淋上熱騰騰的烘焙茶，將重點的【茶泡飯】吃法放在最後作為早餐結尾，暖胃且舒服，也替美好的一天補充了滿滿元氣。
・鯛茶福乃（TAICHA FUKUNO）
地址：愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂング B1F
電話：052-414-4886
營業時間：8:00～23:00
公休日：全年無休
交通：JR/名鉄/近鉄/地下鉄【名古屋】站，徒步約4分鐘
鯛茶福乃的【鯛魚茶泡飯】使用新鮮鯛魚生魚片，分成幾種吃法。首先將鯛魚搭配獨家的胡麻醬拌飯享用，能品嚐到鯛魚原始鮮味；之後可以依喜好拌入餐盤上的和風小菜一起食用，餐點的白飯及味噌湯皆能免費續用；最後，將剩餘的鯛魚片及少量白飯上搭配胡麻醬、淋上熱騰騰的烘焙茶，將重點的【茶泡飯】吃法放在最後作為早餐結尾，暖胃且舒服，也替美好的一天補充了滿滿元氣。
・鯛茶福乃（TAICHA FUKUNO）
地址：愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂング B1F
電話：052-414-4886
營業時間：8:00～23:00
公休日：全年無休
交通：JR/名鉄/近鉄/地下鉄【名古屋】站，徒步約4分鐘
一日之計在於晨④ 享用自家烘焙咖啡的好店ー【吉岡コーヒー】（YOSHIOKA COFFEE）
對於每天早上一定要來杯咖啡的咖啡迷們，【吉岡コーヒー】（YOSHIOKA COFFEE，中譯：吉岡咖啡）就是來到名古屋時所不容錯過的哦！
店家使用生咖啡豆烘焙出三種風味的原豆，創造出十種左右的咖啡；而貼心的店家更將各種風味的咖啡製作成表格一併納入MENU，讓顧客能一目了然，直接從中找到適合自己的喜愛風味。同時店家也有販售MENU上的咖啡豆，由於通通是店家自製，故有別於其他店家或市售咖啡豆品牌，洋溢著吉岡咖啡的獨特風味。
店內空間寬廣舒適，很適合享受寧靜的早餐時光。早餐時段只要點一杯咖啡就會附贈一小杯果汁及一片吐司，而店家的【肉桂吐司】也在網路上引起一陣討論。對咖啡有所執著的旅人，來到名古屋時不妨去吉岡咖啡走訪一趟，說不定會有意外的小驚喜。
※小提醒：週末及國定假日僅提供咖啡豆及器材販賣，請務必留意，以免到場卻撲了空。
・吉岡コーヒー（YOSHIOKA COFFEE）
地址：愛知県名古屋市瑞穂区駒場町4-9-2 メゾン日向 1F
電話：052-853-1162
營業時間：週一・週二・週五 7:00～19:00；週六・週日・國定假日 10:00～19:00；週三 7:00～13:00
公休日：週三午後・週四
交通：地下鉄櫻通線【桜山】站，徒步約2分鐘
店家使用生咖啡豆烘焙出三種風味的原豆，創造出十種左右的咖啡；而貼心的店家更將各種風味的咖啡製作成表格一併納入MENU，讓顧客能一目了然，直接從中找到適合自己的喜愛風味。同時店家也有販售MENU上的咖啡豆，由於通通是店家自製，故有別於其他店家或市售咖啡豆品牌，洋溢著吉岡咖啡的獨特風味。
店內空間寬廣舒適，很適合享受寧靜的早餐時光。早餐時段只要點一杯咖啡就會附贈一小杯果汁及一片吐司，而店家的【肉桂吐司】也在網路上引起一陣討論。對咖啡有所執著的旅人，來到名古屋時不妨去吉岡咖啡走訪一趟，說不定會有意外的小驚喜。
※小提醒：週末及國定假日僅提供咖啡豆及器材販賣，請務必留意，以免到場卻撲了空。
・吉岡コーヒー（YOSHIOKA COFFEE）
地址：愛知県名古屋市瑞穂区駒場町4-9-2 メゾン日向 1F
電話：052-853-1162
營業時間：週一・週二・週五 7:00～19:00；週六・週日・國定假日 10:00～19:00；週三 7:00～13:00
公休日：週三午後・週四
交通：地下鉄櫻通線【桜山】站，徒步約2分鐘
結語
日本人的早餐都習慣在家中開伙或直接外帶，因此在大部分的地區幾乎都找不到早餐店，因此讓名古屋的早餐文化更顯特別，在訪日旅遊行程中，免除早餐用餐煩惱的好幫手。
下回來名古屋觀光時，別忘了騰出悠閒的早晨時光，體驗一下當地的早餐文化吧！
下回來名古屋觀光時，別忘了騰出悠閒的早晨時光，體驗一下當地的早餐文化吧！
※連至五福旅遊的官方網站。
