【東京】每天享用【咖哩】口味變化自由的1週！（週一篇)

2019.08.12タベサキ編輯部

根據文化、料理手法以及食材等的不同，就能變化出完全不同面貌的咖哩。即使經常吃也不覺得膩，是一道可以一直享受其美味的魅力料理。

若要1週都吃咖哩的話……，以下將介紹咖哩的必推菜單。請務必按照一週七天前往品嚐看看喲！

TEXT：YUI NAKAMURA
PHOTO：USHIO SATO

週一是新開始！美味且改善體質健康吃到飽【自然派印度料理NATARAJ】

https://tabiiro.jp/book/tabesaki/vol6/#!5

一邊俯瞰都會感十足的明治通街道，一邊在播放印度音樂且平靜的空間裡享用午餐吃到飽。

【自然派印度料理NATARAJ】是一間於1989年創業，為日本歷史最悠久的素食印度料理店的新店鋪。

使用來自2處自家農園新鮮直送的有機無農藥蔬菜，柔嫩且具有彈性的原創黃豆製素肉，以及純天然的高級菜籽油等，嚴選的盡是對身體健康的食材。在當地廚師的巧手之下，仔細運用數十種辛香料，充滿個性的【蔬菜咖哩】料理讓胃與心靈皆獲得雙重的滿足。

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除了美麗的景觀之外，店內也裝飾著許多印度傳統美術品。由於店主也在長野縣經營美術館，因此店內展示僅其一部分的收藏品。

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使用黃豆製素肉、杏鮑菇與舞菇等豐富食材的【招牌NATARAJ咖哩】，以及引出蔬菜甘甜的9種【蔬菜咖哩】等，每日供應4種不同內容的咖哩。

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身穿民族風服裝的工作人員，手上拿的是添加小松菜的天然酵母烤餅。麵糰使用的是日本國產的小麥。

・自然派インド料理ナタラジ原宿・表参道店
地址：東京都渋谷区神宮前6-28-6 キュープラザ原宿8F
電話：03-6427-7515
營業時間：11:30～17:00；17:00～23:00
公休日：全年無休
平均預算：中餐平均￥1,500～；晚餐平均￥2,500～
※中午吃到飽 (平日) ￥1,290（附沙拉、飲品、甜點）11:30～15:00/限時90分鐘（3～9歲半價）
交通：東京地下鐵千代田線/東京地下鐵副都心線【明治神宮前】站，徒步約1分鐘

自然派インド料理ナタラジ（INDIAN VEGETARIAN RESTAURANT NATARAJ）官網