【令和】時代才更想吃!能品嚐到昭和・平成的天皇所喜愛和菓子的店家
2019.06.12旅色編輯部
這次將要介紹的3家店舖,是能製作出連昭和・平成天皇都喜愛的高貴點心,吃下肚的話能讓人感覺離皇室更親近。在相信【令和】也會成為一個好時代之餘,也推薦讀者朋友趁這個機會嚐嚐看歲月的味道哦!
自江戸時代就備受喜愛的名點心復活【やまだいち 登呂 もちの家】(YAMADAICHI TORO MOCHINOIE)
安倍川麻糬除了是静岡名物之外,也是代表東海道伴手禮的傳統和式點心。一般來說一盤會放2種口味,一種是在剛做好的麻糬上撒黃豆粉、白砂糖,一種則是內包裏紅豆餡。【やまだいち】(YAMADAICHI)的安倍川麻糬是使用當日早晨現做的麻糬,撒上北海道大豆的黃豆粉與讃岐的和三盆(黑砂糖),撲鼻的香氣為其一大特色。
擁有400年歴史、備受昭和天皇及皇室們愛戴的【やまだいち】(YAMADAICHI)的安倍川麻糬,請務必靜心佐茶品嚐看看哦!
・やまだいち 登呂 もちの家(YAMADAICHI TORO MOCHINOIE)
地址:静岡県静岡市駿河区登呂5-15-13
電話:054-283-1663
營業時間:11:00~16:00 ※將會有所變動
公休日:週一・週五(週二為不定期休息)※國定假日有時會營業(詳情請電話洽詢);2019年1月開始週一・週二・週三為公休日(詳情請至官方HP確認)
慶應元年創業的老舖【おきなや総本舗】(OKINAYA SOUHONPO)
店舖裡有販賣結合了使用高品質的北海道産紅豆,並在濃厚的紅豆羊羹中嵌入非常多栗子的高級【栗羊羹】,還有使用和三盆調整風味、帶有豐富梅肉與【すり蜜】(指日式糖霜)風味的【梅が香】這兩種口味的【献上セット】(奉獻套餐)。
年輕的老闆娘是日語非常好的美國人,並開設了許多針對外國人的和菓子教室或是情人節和菓子教室等,因此也很受到來自世界各地的旅人關注。
・おきなや総本舗(OKINAYA SOUHONPO)
地址:岐阜県岐阜市美殿町38
電話:058-262-0988
營業時間:9:00~18:30
公休日:週四・元旦
細心製作每一個麻糬的老舖【太白永餅】(TAIHAKUNAGAMOCHI)
只使用嚴選日本國產糯米與北海道産紅豆,無添加物的麻糬點心太白永餅,至今也依然堅持每個手工製作燒烤。在烤得恰到好處的焦色麻糬裡,加入了滿滿自家製紅豆餡,單吃就能品味得到其香氣,而用烤箱稍微熱一下或是用油炸一下都很好吃。
作為具歷史性的四日市知名點心,常在各大慶典或是法事中出現,也有提供吉利的紅色或是黃色版本。
・太白永餅(TAIHAKUNAGAMOCHI)
地址:三重県四日市市本町6-7
電話:059-352-2463
營業時間:8:30~19:00
公休日:不定休※一年5天
結語
每一種都象徵著吉利,在吃著相同點心的同時感受過去的日本歷史,在令和這個新時代重整心情再出發吧!