日本書法家武田雙雲先生所監製!
開設於【淺草】正中心位置的【味噌湯專門店】

2023.07.10旅色編輯部

日本書法家武田雙雲和「TEAM地球」監製的創作味噌湯專門店「MISOJYU」,在2018年6月5日(二)於淺草開幕了。

有提供味噌湯附飯糰的「早餐組合」,並可選擇內用或外帶。品嚐過後更能享受傳統純樸淺草街道的新景點就此誕生!
【ミソジュウ】(MISOJYU)位於銀座線・淺草線淺草站與淺草演藝廳的中間位置,位於充滿古代日式風情淺草中心的好位置。作為能夠輕鬆享用日本傳統食物的「味噌湯專門店」,使用有機蔬菜料理,透過一碗一碗用心製作的味噌湯提供令消費者感動的 「日式溫情」。

之後也會依季節的不同開發以時令蔬菜為主的新菜單。在海外作為健康又美味的【Miso Soup】(中譯:味噌湯)備受矚目,因此似乎也會成為訪日觀光客之間的人氣餐廳。

早餐時段限定菜單

因為附近有許多飯店且簡易住宿設施設立的很密集,為了因應觀光客「可以吃早餐的地方很少」這樣的需求,從早上8點30分就開始開店營業。

開店後到11點半提供味噌湯與飯糰的「早餐套餐(¥500)」,能夠在一早就充分享受「健康又美味的日本餐點」。可以選擇於店內慢慢享用,或是外帶喔!
【MISOJYU】的味噌湯配料著重使用有機蔬菜,並大量使用嚴選食材料理。

使用大顆切丁蔬菜及鰹魚片與昆布熬製成香氣四溢的湯頭,搭配上選自日本各地特調的味噌,讓人享用到三者共同交織調理出的美味味增湯。

另外備受矚目的是,不論是招牌味噌湯,還是被海外湯品所激發出來的新創味噌I11:L13湯,在這裡都能夠品嚐到讓人耳目一新的滋味。搭配味增湯的附餐菜單有鮭魚或梅子口味的「飯糰」,及胡麻小菜、炸雞、滷蛋等家常小菜。

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主菜單

〈單點 傳統味噌湯 各1,100(未稅)〉
・大塊切丁蔬菜佐滷豬肉味增湯(如圖)
・與眾不同的日常豆腐味噌湯
・綜合菇味噌湯
〈單點 特製味噌湯 ¥1,100(未稅)〉
・番茄及入口即化牛小腿 味噌火上鍋
〈單點 特別味噌湯 ¥1,100(未稅)〉
・濃郁干貝豆乳 味噌濃湯
〈各式飯糰 各¥200~(未稅)〉
・鮭魚飯糰・梅子飯糰・塩飯糰
・玄米飯糰・酪梨捲

店家資訊

・ミソジュウ(MISOJYU)
地址:東京都台東区浅草1-7-5
營業時間:早餐 8:00~10:00;一般時段 10:00~19:00
公休日:每週一
座位數:1樓內用6席;2樓圓桌區14席

交通方式:從「銀座線」淺草車站1號出口步行3分鐘;「都營淺草線」淺草車站A4號出口步行5分鐘;「銀座線」田原町車站3號出口步行5分鐘;「東武」淺草車站正面出口步行5分鐘;「Tsukuba Express」淺草車站A1出口步行4分鐘
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