聖誕節想要吃道地的PIZZA!
可以享受拿坡里當地絕品【窯烤PIZZA】的店家介紹

2018.12.25旅色編輯部

因聖誕節和歲末年初而顯得相當熱鬧的12月,和朋友或是團體聚餐機會也變多了。

這種時候,就是能讓大家開心、炒熱歡樂氣氛的PIZZA最適合了!這次要來介紹可以享受拿坡里當地絕品窯烤PIZZA的店。

魩仔魚Pizza大受歡迎【ピコ 自由が丘】(PICO JIYUGAOKA)(東京)

https://tabiiro.jp/gourmet/s/307696-meguro-pico-jiyugaoka/
【ピコ 自由が丘】(PICO JIYUGAOKA)是在自由之丘持續受到愛戴超過10年的義式料理老店。受矚目的PIZZA是職人使用窯來烤製而成的道地風味。提供的口味超過20種,種類豐富是其魅力之一。當然適合多人前往,可以品嚐多種口味的PIZZA,不過這裡也有提供兩種口味各半的選擇,因此即使人數不多也能享受各種喜愛的口味。

當中最受歡迎的是,使用湘南魩仔魚做成的【魩仔魚PIZZA】。其香蒜風味相當下酒,是非常適合派對的餐點。酒類則以葡萄酒的種類最豐富。以義大利為主,還有法國、美國、澳洲等,嚴選了各個國家的葡萄酒。

店內沉穩的照明給人成熟的氛圍。設有吧檯座位、沙發座位、榻榻米座位以及開放式個室,適合接待各種形式的聚會。

・ピコ 自由が丘(PICO JIYUGAOKA)
地址:東京都目黒区自由が丘1-5-9
電話:03-5731-3788
營業時間:中午:11:30~15:00 ※僅有週六・週日・國定例假日營業
晚上:17:00~24:00 ※週五・週六 17:00~25:00/週日・國定例假日 17:00~23:00
公休日:週三

堅持使用當地・岡山產的食材【ドゥオモ】(DUOMO)(岡山)

https://tabiiro.jp/gourmet/s/304126-okayama-pizzeria-trattoria-duomo/
距離岡山車站步行5分鐘。可以享受到岡山鄉土料理和義大利鄉土料理的絕佳融合,它就是【ドゥオモ】(Duomo)。店內有從PIZZA的起源義大利・拿坡里運送過來的【STEFANO FERRARA】公司製的石窯,職人使用這個石窯所烤出來的PIZZA是本店的自信之作。
充滿香味的餅皮加上堅持Q彈口感的PIZZA,簡直是無愧於它被稱為正宗派的美味!堅持使用岡山產的蔬菜以及當地・瀨戶內海捕獲的海鮮等,也是本店的一大特色。

店內以石窯和廚房為中心,有著充滿開放感和活力的氛圍。相信如果聖誕節時來到這裡,一定可以愉快地炒熱現場氣氛喔!

・ドゥオモ(DUOMO)
地址:岡山県岡山市北区錦町3-4 山佐ビル1F
電話:086-227-1117
營業時間:18:00~25:00 ※週日・國定假日 17:00~25:00(超過30名可在上述時間外包場)
公休日:每月第1個週一 ※會有其他臨時公休的情況

用簡單的食材品嚐道地的口味【PIZZERIA NAPOLETANA BUFALO】(沖繩)

https://tabiiro.jp/gourmet/s/307906-tomigusuku-bufalo/
2008年在沖繩縣豐見城市開業的【PIZZERIA NAPOLETANA BUFALO】,是一間抱持著讓更多人品嚐道地拿坡里PIZZA的想法而誕生的店。堅持使用拿坡里PIZZA的傳統製作方法,餅皮僅使用水、鹽、高筋麵粉和酵母做成。並使用從義大利進口、以木材為燃料的窯爐,約450度高溫烤製而成。

希望大家一定要品嚐看看的是,成為店名的原創PIZZA【BUFALO】,這是使用水牛莫札瑞拉起司和煙燻莫札瑞拉起司所做成的奢侈極品。【PIZZERIA NAPOLETANA BUFALO】提供的都是外皮酥脆、內層Q彈的極品PIZZA,除此之外,像是義大利麵和燉飯等道地義式料理也相當豐富。

・PIZZERIA NAPOLETANA BUFALO
地址:沖縄県豊見城市字宜保259
電話:098-987-7552
營業時間:中午 11:30~15:00(LO14:30);晚上 18:00~24:00(LO23:00)
公休日:不定休 ※盂蘭盆節・年末年初

結語

以上介紹的3間店,他們都對原料和料理方式有所堅持,可以讓人享受到絕品窯烤PIZZA。多人數的話還可以一起品嚐比較各種口味的PIZZA,這也是只有PIZZA才能帶給我們的樂趣。

冬季年末期間,要不要和朋友來個PIZZA PARTY聯絡感情呢?
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