自由之丘的義式巧克力冰淇淋專門店開始營業。
新商品也隨之登場

2018.06.01旅色編輯部

從去年11月中旬開始，進行冬季休業期間的義式巧克力冰淇淋專門店「GELATERIA e
CIOCCOLATERIA“VITALI”」，在2018年的3月開始季節性的營業。

將手作巧克力的傳統美味發揚光大製作成的義式冰淇淋，也推出了許多新商品。

佛羅倫斯巧克力工房的日本一號店，重新開始營業

「GELATERIA・VITALI」是與FLORENCE・VITALI店共同合作，將樸實有力的佛羅倫斯傳統巧克力作法活用改良，開發義式冰淇淋菜單，去年4月時在自由之丘開幕的新GELATERIA。

可可含量高達80％的日本第一濃厚義式巧克力冰淇淋「Cacao・Extra・Amaro」，還有使用委內瑞拉產巧克力製作，可可含量69％的水果風味義式巧克力冰淇淋「Fondente・AL・Chocolate」等，光是義式巧克力冰淇淋就有8種以上豪華陣容的專門店。

雖然去年11月時進入冬季休業期間，但在2018年新一季裡，規劃了春季新品後，再度開始營業販售。

VITALI 春季新品陣容

散發玫瑰香氣的義式巧克力冰淇淋「ALChocolate・Rose」。是將可可含量69％的高可可成份義式巧克力冰淇淋與玫瑰香味兩者的完美結合。帶著些許酸味的巧克力於口中化開，隨之而來的就是撲鼻玫瑰香氣。

「ALChocolate・草莓」是使用靜岡縣產草莓果醬的義式巧克力冰淇淋，裡面添加滿滿的草莓農家當日現採的自製果醬，是可以享受到保留了草莓酸甜滋味與顆粒口感的冰淇淋。

由義式牛奶冰淇淋搭配日本國產櫻花及櫻葉所製成，散發櫻花香的義式冰淇淋「Latte・Ｄ・櫻」。微微的粉紅色調讓人感覺到春天氣息。

混合義大利被視為最高級的IGP皮埃蒙特榛果的「Hazelrich・soft ～ with Carameliser nuts」，上頭點綴著清脆口感的焦糖榛果。

其他還有像是可可含量69％的可可雪酪，搭配使用100％香檸檬原汁果汁所製成的柑橘系義式巧克力冰淇淋「ALCacao＆Bergamot」。

在強烈的可可香氣後，隨之而來的是清爽酸味和沈穩的苦味殘留舌尖，是一款成熟風味的義式冰淇淋。