I KNOW YOU CRAZY FOR MEー【GREEN BEAN TO BAR CHOCOLATE】
夢幻全手工巧克力～只溶你心・不溶你手！
2018.12.27樂可
如果說只能用一種香味來形容愛情的味道，濃郁・滑潤的香味，誘人的色澤，最後則是入口後的，既輕柔又紮實，就像是情人的手輕撫臉龐的感受。
【巧克力】帶給味覺的絕對魅力，從西元前500年就已經被人們發覺，自此就被用各種形式與人們的愛情和味蕾緊緊相依再也分不開。
在東京的目黑河畔，【GREEN BEAN TO BAR CHOCOLATE】用全手工巧克力打造的不單單只是巧克力而已，而是一種與失散多年的老情人再度相遇，一種找回【遺失的美好】般的從入口到深入心裡的完全感動。
【巧克力】帶給味覺的絕對魅力，從西元前500年就已經被人們發覺，自此就被用各種形式與人們的愛情和味蕾緊緊相依再也分不開。
在東京的目黑河畔，【GREEN BEAN TO BAR CHOCOLATE】用全手工巧克力打造的不單單只是巧克力而已，而是一種與失散多年的老情人再度相遇，一種找回【遺失的美好】般的從入口到深入心裡的完全感動。
【GREEN BEAN TO BAR CHOCOLATE】藏在細節裡的神奇魅力之【手工巧克力】製作過程
在愛情裡，情人間的心情變化無法用公式進行拆解，然後找出感動的原素和組成。但是在味蕾與心情的微妙變化間，或許事情可以簡單單純一點。
從東急東橫線的【中目黑】站下車後，隨步走上10分鐘路程，在安靜的目黑川河岸邊，一棟出眾的灰藍調建築馬上映入眼簾，推開【GREEN BEAN TO BAR CHOCOLATE】的黑框玻璃門後，迎面撲鼻的是可可香味混合許多迷人的香料或果香，原來這裡是一間從可可豆原料開始，到成為迷倒眾生的巧克力甜點，全部自家控管監製的全手工巧克力專賣店，完全稟持魔鬼藏在細節裡的精神，將巧克力與味蕾的感動帶到一個新的層次。
從東急東橫線的【中目黑】站下車後，隨步走上10分鐘路程，在安靜的目黑川河岸邊，一棟出眾的灰藍調建築馬上映入眼簾，推開【GREEN BEAN TO BAR CHOCOLATE】的黑框玻璃門後，迎面撲鼻的是可可香味混合許多迷人的香料或果香，原來這裡是一間從可可豆原料開始，到成為迷倒眾生的巧克力甜點，全部自家控管監製的全手工巧克力專賣店，完全稟持魔鬼藏在細節裡的精神，將巧克力與味蕾的感動帶到一個新的層次。
【CRAFT CHOCOLATE】誕生的內容介紹
在【GREEN BEAN TO BAR CHOCOLATE】明亮的店內空間裡，設置有全面玻璃的開放式巧克力製作空間，以【實驗室】的主題概念為出發點，讓每位走入店中的旅人們，都可以聽得見可可豆的烘焙聲，聞得到濃得化不開的可可香，看得到巧克力職人的製作過程，吃得到難以言語的感動，最後還能親手把這些迷人的小可愛們帶回家，反覆放入口中不斷溫存......。
【GREEN BEAN TO BAR CHOCOLATE】的全手工巧克力從開始到完成，需經過14道工序，從世界各地挑選出稀有的特色可可豆後，反覆透過約3次的選別【SORTING】後，才進入烘焙，碾豆，去皮和熟成等步驟，精緻與用心程度猶如創作一件偉大的藝術品般。
【GREEN BEAN TO BAR CHOCOLATE】的全手工巧克力從開始到完成，需經過14道工序，從世界各地挑選出稀有的特色可可豆後，反覆透過約3次的選別【SORTING】後，才進入烘焙，碾豆，去皮和熟成等步驟，精緻與用心程度猶如創作一件偉大的藝術品般。
猶如法國巴黎街角般的可愛建築，請入內坐下品嚐【CRAFE CHOCOLATE的魔幻時刻】
走入手工巧克力專賣店【GREEN BEAN TO BAR CHOCOLATE】，店內還設置許多舒適可愛的座席，簡單卻個性十足的設計，與架上的巧克力一樣，不需太多花俏的雕琢，只專注於原味的精神。
店內，提供許多精巧的巧克力品嚐組合MENU, 璀璨奪目的巧克力甜點與原味的可可豆茶飲。其中，希望旅人到此絕對不想能錯過的的就是【ECLAIR】（中譯：閃電泡芙），起源於1863年的巴黎甜點師【安東尼・卡瑞蒙】(ANTONIC CAREME）之手，改良創造出的甜點極品，冰淇淋慕斯綿密般口感的巧克力中，拌入少見的鹹味，上下兩層巧克力中夾入長條形的可可豆度極高的苦味巧克力薄片，入口後的層次變化，從淡轉濃再逐漸轉淡的高低潮口感，只要嚐過一次就再也難以忘懷。
店內，提供許多精巧的巧克力品嚐組合MENU, 璀璨奪目的巧克力甜點與原味的可可豆茶飲。其中，希望旅人到此絕對不想能錯過的的就是【ECLAIR】（中譯：閃電泡芙），起源於1863年的巴黎甜點師【安東尼・卡瑞蒙】(ANTONIC CAREME）之手，改良創造出的甜點極品，冰淇淋慕斯綿密般口感的巧克力中，拌入少見的鹹味，上下兩層巧克力中夾入長條形的可可豆度極高的苦味巧克力薄片，入口後的層次變化，從淡轉濃再逐漸轉淡的高低潮口感，只要嚐過一次就再也難以忘懷。
提供夢幻巧克力甜點＆這裡才買得到來自世界各地的珍奇獲獎巧克力
【GREEN BEAN TO BAR CHOCOLATE】店內還有一大特色，那就是能買到各式各樣稀有得獎作品的巧克力，以少量生產的方式，將來自世界各地的可可豆其含有的特性與口味，仔細研發組合，創作出超過10種以上如藝術品般，各種新口感的【CRAFT CHOCOLATE】。
細心的店家還將每種類的【CRAFT CHOCOLATE】標示出產地與可可豆特性和香味等，讓熱愛巧克力的旅人們可以仔細吟味後，再做選擇，找到如戀愛般心（新）感動。
・GREEN BEAN TO BAR CHOCOLATE 目黒店
地址：東京都目黒区青葉台2-16-11
電話：03-5728-6420
營業時間：11:00～21:00
金休日：週三
交通：東急東横線【中目黒】站下車後，徒步約10分鐘
細心的店家還將每種類的【CRAFT CHOCOLATE】標示出產地與可可豆特性和香味等，讓熱愛巧克力的旅人們可以仔細吟味後，再做選擇，找到如戀愛般心（新）感動。
・GREEN BEAN TO BAR CHOCOLATE 目黒店
地址：東京都目黒区青葉台2-16-11
電話：03-5728-6420
營業時間：11:00～21:00
金休日：週三
交通：東急東横線【中目黒】站下車後，徒步約10分鐘
結語
巧克力帶來的癮，就像旅行成癡的人不去就會漸漸凋零死去的病一樣，一輩子染上一次就再也無法痊癒，但是為了手工巧克力所帶來的感動，【我願意】！
