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道地【仙台】美食一次全部網羅

2018.12.08姬米花

【仙台】是日本東北地區第一大的都市,這裡除了是日本經濟重鎮之一以外,觀光產業也不馬乎,來到仙台不僅可以觀覽古城遺跡、日本三景之一的松島等,鼎鼎大名的牛舌也發源於此,仙台可以說是一個好吃好玩的城市哦!

說到仙台美食代表非【牛舌】莫屬!

一講到仙台美食,想必大家腦海都會浮現出牛舌的畫面,而仙台也是牛舌的發祥地,這裡除了有一般的碳烤吃法外,還有衍生出許多不同種類的吃法,比如說有牛舌拉麵、牛舌咖哩、紅酒頓牛舌等,多種吃法不難看出牛舌在仙台的地位。

這家【利久】(RIKYU)是有名的牛舌專賣店之一,從仙台發跡。僅在仙台就有14間分店,現在於日本各個縣市也都不難找到它的分店,據說當地人也都頗喜歡這家店的口味,每到用餐時間門口總是大排長龍,如果想品嚐看看炭燒牛舌的滋味要做好排隊的心理準備喲!

・利久(RIKYU) 仙台駅前店
地址:宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 (JR仙台駅3F)
電話:022-214-3255
營業時間:10:00~22:30
公休日:全年無休

仙台的傳統味!甜品【毛豆】你吃過嗎?

【毛豆】自古以來深受仙台當地居民喜愛,做法是將煮好的毛豆磨碎後,加入砂糖攪拌製成餡料後再製成各式甜點,而這也是宮城縣仙台地區的傳統飲食文化之一。

這間知名的【ずんだ茶寮】(ZUNDA SARYO)不僅LOGO造型清新可愛,加上食材皆是健康的毛豆製作而成,讓人大嚐甜食的同時也不用太過擔心會造成身體負擔,每家店面內都有附設用餐區,可以在這小歇品嚐,更可以在這買當伴手禮。

人氣商品有毛豆泥奶昔、毛豆泥瑞士捲、毛豆泥鮮奶油大福等,各式各樣的美味點心,【ずんだ茶寮】在仙台也有多家分店,同時也是一間非常有具有當地特色的甜點名店。

・ずんだ茶寮(ZUNDA SARYO) 仙台駅ずんだ小径店
地址:宮城県仙台市青葉区中央1-1-1(JR仙台駅3F)
電話:022-715-1081
營業時間:9:00~21:00
公休日:全年無休

人氣急升!和牛品牌【仙台牛】

仙台著名的肉料理除了【牛舌】外,近幾年人氣直升仙台的品牌牛【仙台牛】也不容小覷,【仙台牛】的品質非常高,脂肪的甘甜與紅肉的美味程度不相上下。

東京都內部分的飯店都將【仙台牛】視為肉類一級品,只有國產黑毛和牛A5‧4等級的牛才有達【仙台牛】的基準,完全稱得上是嚴選牛肉。

【バリバリ 一番町店】(BARIBARI ICHIBANCHOTEN)是在當地營業超過30年的著名餐廳,其中最人氣的就是中午的午間套餐,套餐內容有仙台牛、小菜、沙拉、湯、飯等只要¥1,490,用如此低廉價格就能吃到最頂級的仙台牛,可以說是擁有超高CP值!

・バリバリ 一番町店(BARIBARI ICHIBANCHOTEN)
地址:宮城県仙台市青葉区一番町4-5-9
電話:022-265-0386
營業時間:週一~週六 11:30~25:00;週日・國定假日 11:30~22:00
公休日:年末年初

近期超夯話題!仙台新名物【仙台芹鍋】

【仙台水芹】是仙台名取市的當地名產,這個鍋物料理使用了大量的水芹當食材,水芹有著極高的營養價值,不同於一般蔬菜只取葉子,【仙台芹鍋】是把整個水芹連同根部下去料理,再依照各店家加上雞肉、青蔥、牛蒡等,最後就成了仙台美食【仙台芹鍋】。

獨特道地的味道除了仙台,其他地區吃不到,因而成為近幾年代表仙台的新名物,幾乎每家居酒屋、當地餐飲店都會有賣此料理。

【居酒屋 佗び助】(IZAKAYA WABISUKE)的【仙台芹鍋】裡面放入了鴨肉,在日本不太吃得到鴨肉料理,因此在【居酒屋 佗び助】可以同時品嚐仙台水芹和鴨肉的雙重滿足,來到仙台也別錯過了這新名物哦!

・居酒屋 佗び助(IZAKAYA WABISUKE)
地址:宮城県仙台市青葉区立町6-16
電話:022-217-8455
營業時間:17:00~23:00

結語

仙台的飲食文化可以說是相當豐富多元,除了上述幾個名物外還有很多當地傳統美食,如果來到東北地區遊玩,不妨來仙台挖掘道地的傳統美食吧!
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